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炒卷心菜的家常做法 西红柿炒卷心菜的做法

的做法,炒包菜怎么做好吃,炒包菜的家常做法 ?

炝炒包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

1、包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃。
2、炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。
3、炒制时一直保持大火不停翻炒。
4、醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香。

炒卷心菜的做法,炒卷心菜怎么做好吃,炒卷心菜的家常 ?

主料:卷心菜(250克) 调料:辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)
做法:
1、卷心菜洗净去除大筋,叶子切成块;
  2、干辣椒洗净,切段;
  3、锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后不要捞出;
  4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜,鸡精翻炒,待卷心菜稍软即可。

炒包菜怎么做好吃,炒包菜的家常做法 ?

1、包菜洗净,切成小块,捞出沥干水分。蒜切片。

2、锅烧热,放油,放入蒜片炒香。
3、放入包菜翻炒,加盐,鸡精炒匀。
4、 起锅装入盘中即可。

炒卷心菜的做法,炒卷心菜怎么做好吃,炒卷心菜 ?

食材
主料
圆白菜
400g

辅料
干辣椒
20g

10g

10g

适量

适量

步骤

1.圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。

2.在锅内加适量油,放入干辣椒段、花椒炒香,再加葱、姜、蒜末略炒。

3.下圆白菜片煸炒。

4.加些酱油,少许陈醋、白糖、精盐、鸡精,调好味,炒几下即可出锅
小贴士
第二步不要炒的太久,以免糊锅

的做法,爆炒圆白菜怎么做好吃,爆炒圆白菜的家常做法 ?

圆白菜又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等。
食材
主料
圆白菜
500g

辅料

适量

适量
豆瓣酱
20g

适量

适量
花椒
适量
朝天椒
适量
味精
适量
步骤

1.主料:圆白菜500g。
调辅料:葱、姜、花椒、朝天椒、郫县豆瓣酱。

2.圆白菜撕成块状,放入淡盐水中浸泡30分钟以上。
洗净捞出沥干水分。

3.葱姜切碎。

4.起锅热油,小火炒香花椒。
再放入朝天椒炸香。
然后放入葱姜,爆香。

5.放入郫县豆瓣酱。
用小火炒出红油。

6.放入圆白菜,旺火爆炒。

7.炒至“塌秧”,加盐、味精调味。

8.翻炒均匀。

9.出锅装盘

小贴士
煸锅时用小火,放入圆白菜后要用旺火快炒。

芹菜炒卷心菜怎么做好吃,芹菜炒卷心菜的家常做法 ?

1.芹菜摘好撕筋洗净后切段

2.卷心菜洗净后切块并浸泡一会儿

3.热锅下油,爆香蒜头后将卷心菜倒入翻炒

4.然后将芹菜倒入一同翻炒
5.再加少许水将菜焖煮

6.最后加盐、生抽、蚝油调味后上碟

炒包菜的家常做法大全怎么做好吃视 ?

食材主料
包菜
500g

辅料

适量

适量

10g

步骤

1.洗干净的包菜

2.有手撕成片状

3.锅内放手煮开,放入撕好的包菜

4.烫到包菜软下去

5.捞起来用凉水冲一下

6.放入猪油

7.倒入刚烫好的包菜

8.加入适量的盐

9.加入姜

10.翻炒均匀即可出锅
小贴士
包菜日常食用多炝、炒,也可以做包子;包菜含有硫化物,做菜时不要盖锅盖,这样可以使挥发性分子大量释放出去。

爆炒大头菜的做法 大头菜的做法大全 ?

大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末

做法

  1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
  2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒 软,口感不好。
  3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人,而且下班回家天都黑了,更加讲究不起了,索性就一把都扔锅里了。^_^
  4.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。
  5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!

还有清炒大头菜、腌制大头菜、大头菜炒毛豆、大头菜炖排骨、大头菜蒸肉饼饥大头菜蒸鲩鱼腩、大头菜粥等等。

炒大头菜怎么做好吃,炒大头菜的家常做法 ?

炒大头菜炒大头菜原料列表
结球甘蓝(绿)500.0g
木耳(水发)200.0g
食用调和油 20.0g
大葱 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
酱油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(红,尖,干) 30.0g
虾仁(红) 20.0g
鱼奇油 10.0g

详细介绍

1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。

2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出锅时烹醋和耗油。

清炒卷心菜怎么做好吃 ?

清炒卷心菜做法:
1、卷心菜用手撕成小片,蒜切末;
2、锅中油热放入蒜末呛锅,再放入花椒爆香;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、味精调味即可。

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