潮汕牛肉丸萝卜汤怎么做 ?
用料
萝卜 半根
潮汕牛肉丸 6个
娃娃菜 一小颗
金针菇 适量
杏鲍菇 一颗
茶树菇 适量
木耳 少许
姜片 少许
胡椒粉 少许
味精 少许
潮汕牛肉丸萝卜汤的做法
将所有食材洗净、切好
放入电高压锅,设置保压时间10-15分钟
煮好后,放入少许味精和胡椒提味即可
小贴士
1、这道菜的关键在于选择新鲜的蔬菜和好的牛肉丸
2、不需要放盐,只加一点胡椒粉或者味精提味即可
3、也可加入一两片生菜
白萝卜牛肉丸汤的做法,白萝卜牛肉丸汤怎么做 ?
萝卜牛肉丸汤的做法步骤
1
白萝卜去皮洗净,滚刀切块。
2
香芹洗净切粒备用。
3
锅里倒入适量的水煮开,调入适量花生油,倒入切好的白萝卜块大火煮开,改小火煮20分钟左右。
4
然后倒入牛肉丸大火煮开,改小火煮10分钟左右。
5
煮好前调入适量精盐、花椒粉煮一小会,调入适量香芹粒煮开。
6
最后调入适量鸡精、蒜头油煮开,出锅前滴几滴香油即可关火。
做萝卜丝牛肉丸子汤的做法? ?
萝卜丝牛肉丸子汤
主料牛肉300克 萝卜200g
调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml
萝卜丝牛肉丸子汤的做法
1.牛肉剁成肉馅,肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用
2.热油爆香蒜苗
3.加入少许盐
4.加入适量的清水烧开
5.开锅后下入肉丸
6.煮至丸子漂起
7.加入蒜苗和萝卜
8.最后点缀上剁椒即可
希望我的回答对你有帮助
外面小贩卖的牛肉丸萝卜汤怎么做 ?
用牛骨煲点汤先,再把萝卜放下去煮,快好了就放牛肉丸下去煮熟就可以了,要放姜和白胡椒粒下去,这样去骚味。
萝卜肉丸汤的做法,萝卜肉丸汤怎么做好吃,萝卜 ?
萝卜肉丸汤的做法
1.肉馅放在一只大碗中,加入盐、白胡椒粉、细姜末和蛋清,搅拌均匀。再加入酱油和料酒,继续搅拌,直到酱油和料酒完全被吸收到肉馅中。然后逐步少量加水,不断反复搅拌,直到肉馅看不出颗粒,并且将碗倒置过来也不会掉下来为止,备用。
萝卜切片备用
2.汤锅中煮一锅开水,水开后用勺子将搅好的五花肉馅挖成团,放进水中,全部肉馅用完
3.将萝卜片放进锅中,煮到萝卜的颜色开始呈现透明感的时候即可
4.最后调味即可
肉丸白萝卜汤的做法,肉丸白萝卜汤怎么做好吃 ?
1.肉丸备好
2.萝卜去皮洗净
3.切成小块
4.锅内放油,炒香蒜和干辣椒
5.放入白萝卜翻炒
6.放入肉丸翻炒
7.添入一碗水,烧开后转小火慢慢咕嘟
8.感觉肉丸和萝卜都熟了之后,撒入白胡椒粉
9.调入盐和鸡精,滴入几滴香油即可出锅
怎么做好吃,牛肉丸子萝卜粉丝汤的家常做法 ?
1.牛肉馅中放入葱花
2.加入一个鸡蛋,盐,味精,花椒面,酱油适量
3.换大容器,加入水顺时针搅拌,上劲
4.大勺放水,下入肉丸,慢火烧开
5.放入萝卜丝,粉丝
6.最后放入香菜。出锅
丸汤的做法,牛肉丸汤怎么做好吃,牛肉丸汤的家常做法 ?
养生牛肉丸汤的做法
1.牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲,在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀,加入干淀粉拌匀
2.锅中倒入清水烧至温热关火,将拌好的肉馅挤成丸子状,下到温水中,然后开火,将丸子煮熟
3.将煮好的丸子捞出,盛入碗中备用,煮丸子的水倒掉不要,水很脏,都是肉馅里的血质
4.胡萝卜洗净,切滚刀块;西兰花洗净,掰小朵;木耳洗净,撕小朵
5.炒锅倒入适量植物油烧热,下葱姜末炝锅,倒入胡萝卜块煸炒2分钟
6.倒入清水烧开,煮至胡萝卜软烂
7.下煮好的牛肉丸子,再倒入西兰花和木耳8.加入适量盐再煮2分钟,最后加入鸡精调味即可
烹饪技巧
牛肉馅中加入适量干淀粉,能使做好的丸子软嫩、香滑。做丸子时肉馅里千万不要加油,否则做好的的丸子下锅后就会散开。将所有丸子制作完成,挤入温热的水中再开火加热,这样能使所有丸子同时熟,不会造成丸子有的生、有的熟的现象。胡萝卜属于脂溶性蔬菜,所含的胡萝卜素要在热油中才能很好的释放,以利于人体吸收,所以胡萝卜一定要先用油炒一下。
山药和牛肉丸和白萝卜和排骨能混合煮汤吗 ?
山药和牛肉丸和白萝卜和排骨是可以一起煮汤的,这个没有关系的,希望可以帮到你
白萝卜跟玉米跟牛肉丸可以一起煮吗 ?
玉米红萝卜煲瘦肉,或猪骨比较好。
雪梨可以加南北杏,或川贝,再配合猪骨,瘦肉来煲汤。