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猪肉豆腐丸 豆腐炖肉的做法大全

豆腐猪肉丸怎么做 ?

材料
肉末300克,北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克。
配料:生姜片6片,辣椒干三只,葱花适量。

做法
1.将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀备用。
2.将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底油,开中火,放入豆腐肉丸子煎制,煎到两面金黄取出备用。
3.将煎好的豆腐肉丸子放到锅内,加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。
4.煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。
5.收干汤汁,撒入葱花,放入味精即可。

豆腐猪肉丸子怎么做好吃,豆腐猪肉丸子的家 ?

步骤

1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅

2.准备好北豆腐一块

3.葱.姜.胡萝卜洗净

4.把葱姜胡萝卜切成碎末

5.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里

6.放点料酒.一品鲜酱油.蚝油

7.在放点十三香.胡椒粉

8.少许的盐和味精

9.用筷子朝一个方向搅

10.滴入几滴香油

11.打入一个鸡蛋,再放适量的生粉

12.充分的搅匀

13.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸
14.看丸子外皮凝固捞出

15.再把另外的馅挤好丸子下锅炸

16.等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟

17.捞出控油装盘即可

猪肉豆腐丸子怎么做好吃,猪肉豆腐丸子的家常做法 ?

豆腐肉丸子
主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克辅料:香菇(鲜)50克,油菜80克,鸡蛋50克
调料:料酒10克,香油5克,淀粉(玉米)3克,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克

制作方法
1. 半盒豆腐挤干水分,半盒切成丁块状;
2. 姜切成末;
3. 小油菜氽烫后放盘底;
4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀;
5. 捏成丸子,蒸约15分钟;
6. 炒锅烧热后,高汤加1碗水煮豆腐与香菇,加调味料后勾芡,撒下辣椒丝,香油与肉丸子烩一会儿即可

豆腐丸的做法,豆腐丸怎么做好吃,豆腐丸的家常做法 ?

主料
猪肉
300g

辅料
豆腐
适量

适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
香菜
适量
芦笋
适量
香油
适量

步骤

1.新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳。

2.将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)

3.将豆腐捏碎。

4.加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀。
顺着一个搅打。

5.锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中。

6.将丸子一个一个放入,汆熟。

7.大约煮5分钟,至丸子略浮起。

8.加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可。

豆腐和肉可以一起弄丸子吗怎么弄 ?

1 准备好肉馅
2 豆腐一块
3 豆腐放倒肉馅里,拌碎
4 这个样子滴
5 然后和肉馅混合
6 准备好小葱和姜,切成葱花和姜末
7 把葱花姜末放进肉馅里拌好
8 变这样了!
9 放适量的盐
10 生抽提味
11 料酒
12 均匀拌好
13 抓一块揉成丸子,压扁
14 热锅就可以煎拉
15 双面金黄就可以出锅了

白豆腐猪肉如何做丸子? ?

主料:猪肉馅、豆腐、鸡蛋配料:盐、白糖、胡椒粉、葱姜末、干淀粉制作:1、将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。2、带上一次性手套,用手将肉馅抓匀。3、起油锅,油温升至5成热时,用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形,炸至金黄色捞出。4、待油温升至8成热时,将丸子重新放入锅中复炸一遍植表面酥脆捞出。 制作关键:1、肉馅要选三分肥7分瘦的口感才好。2、一定要复炸才会将丸子中多余的油榨出,才会达到外酥揣嫩的效果。

豆腐猪肉丸子的做法放冰箱里冷冻保质期多长时间 ?

1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅

2.准备好北豆腐一块

3.葱.姜.胡萝卜洗净

4.把葱姜胡萝卜切成碎末

5.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里

6.放点料酒.一品鲜酱油.蚝油

7.在放点十三香.胡椒粉
8.少许的盐和味精

9.用筷子朝一个方向搅

10.滴入几滴香油

11.打入一个鸡蛋,再放适量的生粉

12.充分的搅匀

13.锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸

14.看丸子外皮凝固捞出

15.再把另外的馅挤好丸子下锅炸

16.等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟

17.捞出控油装盘即可

猪肉豆腐丸子怎么做好吃 ?

1.豆腐一块,切成大片即可

2.猪肉剁成肉泥

3.放在小盆里,加入葱姜盐

4.拌匀

5.锅里放油,待油温升高即可放入汆好的丸子

6.慢慢放入,用筷子给它翻面

7.一大锅~切记油温不能太高哦

8.做好的丸子,忍不住吃了一个~外焦里嫩,咬开来,里面还嫩嫩的留着汁

豆腐猪肉丸子放葱花吗 ?

豆腐没有葱绝对不好吃,豆腐加葱花绝对是美味,无论拌豆腐还是炒豆腐都一定离不开葱花,炒豆腐的时候多放点葱花炝锅那是相当的好吃啊!
豆腐与葱通常同吃,如小葱拌豆腐、葱烧豆腐等。殊不知,这是一种错误的做法。这样不但营养价值不高,还会破坏营养。很多人很喜欢吃小葱拌豆腐,但是这种吃法不符合科学道理。这是因为,豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸,会和豆腐中钙质生成草酸钙,不易被人体吸收。人体缺乏钙质易发生抽筋、软骨症等。烧豆腐时用葱调味,也会破坏豆腐的营养作用。因此,当改变这样的习惯做法。

豆腐肉丸子怎么做 ?

新鲜猪肉买回来,手工将其剁成肉泥,至猪肉的粘性教大为最佳

将豆腐放入。(如果抵触豆腐的豆腥味,还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。)

将豆腐捏碎

加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精,搅拌均匀

顺着一个方向搅打

锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中

将丸子一个一个放入,汆熟

大约煮5分钟,至丸子略浮起

加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可

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