万丰美食菜谱大全如何用高压锅做红烧排骨 ？
推荐做法：
高压锅做红烧排骨
用高压锅来做快速有比较容易入味，喜欢红烧排骨的朋友可以试试下面的做法。
【原料】
排骨，葱，姜，酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
【做法】
1. 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
2．炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。
3．高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。
4．高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会，多放水，开大火，电炉子的就只有墩了.
【注意】
炒糖一定用小火并不端翻搅，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。
高压锅红烧排骨
排骨大部分人都喜欢吃，可是用普通锅做排骨，软烂的太慢，吃个排骨，还得等一个多小时，这要是上班族，晚上下班，想吃个排骨，折腾一个半小时？是不是太慢了，用高压锅先把排骨压熟，最多半小时就能吃上，一切都很简单喽
食材
主料排骨750g大葱1根辅料油适量盐适量酱油适量绵白糖适量大料1个生姜5片料酒适量
步骤
1.排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。（嫌放调料麻烦，可以就扔两片姜进去，压熟，因为后面还要炒，这一步不需要很重的调味儿）
2.压熟后，捞出排骨备用
3.葱切一下，准备3片姜
4.锅内放油，热后加入一点白糖和盐
5.加入葱姜炒出香味
6.加入压熟的排骨，炒到排骨微微泛黄，沿锅边加入适量料酒和酱油
7.出锅吃吧，压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦
小贴士
用高压锅压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦。
红烧排骨高压锅多久 ？
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用电压力锅做红烧排骨的做法与用料 ？
原料：排骨
调料：葱 姜 大料 香叶 干红辣椒 白糖料酒老抽 生抽
制作：
1.排骨洗净放到凉水锅里烧开，见肉无血水后捞出洗干净。
2.在锅底依次摆上葱段、姜丝、排骨、贡菜、大料、香叶、干红辣椒、白糖，倒入料酒、老抽和生抽，加水与菜平齐。
3.炖15—20分钟左右弧收干汁即可。
此菜特点：色泽红亮、甜咸适口、排骨酥烂、贡菜浓香、少油少盐、有益健康。最大的好处是，不用炒糖色，少了油烟的困扰，而且做法简单易操作
高压锅做红烧排骨 需多常时间…？ ？
主料：肉排骨
配料：胡萝卜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、姜、大蒜、冰糖、生抽、老抽、黄酒，白糖
做法：
1、把解冻好的排骨洗净血水，控干。然后用少许黄酒、老抽、姜片腌制几分钟。
2、在等腌制的这几分钟里，把胡萝卜切滚刀，把大蒜排松。然后把电高压锅插电预热，在锅里撒薄薄一层白糖，接着加入少许水，用勺和匀糖。
3、等糖加热起泡泡了，这时就可以把腌制好的排骨倒入锅中了。然后再用勺把排骨和糖翻匀。
4、接下来把剩下的香料，冰糖，胡萝卜块一股脑全倒入锅里。再倒入味精、鸡精、盐、生抽酱油拌匀整体上色，加味。
由于加了足量的老抽和生抽酱油，这时盐要控制的加入。
另外电高压锅水分蒸发少，所以不喜欢汤汁太多，那就只需放锅内所有食材高度的三分之一的水，或者不放水也可以。
5、盖上高压锅盖，定时20-25分钟。
时间到！放气，开盖。舀出来盛盘。简单快捷的香碰碰红烧排骨就上桌了。
电压力锅怎么做红烧排骨 ？
单单用压力锅做出来的味道可能没那么好。最好和铁锅一起配合用。
1、将肋排洗净，以2根骨头为一段，斩成8cm长的方块，再放入深碗内用盐拌匀，腌一晚上，约12小时。
2、将腌好的排骨用清水冲洗干净，再放入锅内倒入沸水，水量以没过排骨为准，待水烧沸后将排骨汆3分钟，然后将排骨取出沥干水分，再次用清水漂洗干净待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将排骨放入，小火慢慢炸制上色（约3分钟），然后取出沥干油分待用。
4、桂皮、八角、丁香、小茴香、葱段、姜片、绍酒、酱油、绵白糖、红腐乳汁和清水（约1000ml）倒入锅中，大火烧沸。
5、（这一步以后就要用压力锅了）将排骨放入锅中，加盖用小火慢慢煨炖1小时至排骨酥烂，然后捞出装入盘中。
6、在锅内汤汁中加入冰糖，继续小火加热烧沸，待汤汁收稠成焦糖色后淋在排骨上即可。
排骨用高压锅炖多长时间 ？
因为节奏的加快，高压锅受到越来越多人的欢迎，那么，用高压锅炖排骨要多久呢，这是很多家庭主妇都想知道的。普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间，高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食，备受人们的欢迎，但是高压锅炖排骨要多久，是很多上班族都关心的问题，高压锅炖排骨要多久？
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。
使用高压锅炖排骨的方法：
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
排骨用高压锅压过再来红烧可以吗? ？
可以，高压的适合老人小孩吃，但是味道有点不如未经过高压的。
如何使用苏泊尔电压力锅做红烧排骨 ？
肋骨按钮选择的权力，因为工作没有蒸发水分，还自己，我们选择了大米少量，如果它是一个机械捻在指定时间旋钮，和自动电压调节器，用高压锅炖红烧排骨跟平时普通锅几乎短短九个月阳电压力锅采用全密封烹饪，如果你想要把一些汤在水面上，多点停留时间。煨15分钟就好咯选可以选择类别，不要把太多的压力锅，因此可以报警可以让压力锅自动泄压，你只需要准备一个好的猪肉和香料等进入室内事实上，如果我炖排骨
排骨怎么做好吃，电压力锅红烧排骨的家常做法 ？
食材
主料
排骨
500g
辅料
山药
少量
胡萝卜
少量
玉米
少量
姜
少量
葱
少量
八角
少量
桂皮
少量
花椒
少量
洋葱
少量
料酒
少量
老抽
少量
盐
少量
干辣椒
少量
白砂糖
少量
步骤
1.第一步，先把排骨在沸水里焯下，在煮沸的水里加入洋葱，料酒，有助于排骨去除杂味；临时决定上传的，就没有这张图，不好意思哦～
2.第二步，等炒锅热了后，加入油，油热后，放入干辣椒，生姜，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色后放入排骨，排骨变色后，淋上老抽，加入水或高汤淹没排骨，煮沸～没有图～
3.将煮好的排骨倒入电压力锅，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的盐，选择排骨类，压力选择50，定时30分钟；
4.将山药，胡萝卜，滚刀，玉米切段，备用，
5.半个小时后，把准备好的胡萝卜，山药，玉米或者喜欢的其他食物加入电压力锅太，定时十五分钟；
6.十五分钟后掀起盖子，选择收汁，香味满屋～
不用油的高压锅红烧排骨怎么做 ？
主料排骨750g大葱1根辅料油适量盐适量酱油适量绵白糖适量大料1个生姜5片料酒适量
步骤
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤11.排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。（嫌放调料麻烦，可以就扔两片姜进去，压熟，因为后面还要炒，这一步不需要很重的调味儿）
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤22.压熟后，捞出排骨备用
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤33.葱切一下，准备3片姜
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤44.锅内放油，热后加入一点白糖和盐
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤55.加入葱姜炒出香味
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤66.加入压熟的排骨，炒到排骨微微泛黄，沿锅边加入适量料酒和酱油
快炒高压锅红烧排骨的做法步骤77.出锅吃吧，压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦