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砂锅土豆炖排骨 土豆的做法大全

砂锅土豆炖排骨怎么做 ?

砂锅土豆炖排骨的做法:

砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟即可。

砂锅土豆炖排骨
主料:排骨300克,土豆300克。
辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。
制作过程:
1、排骨斩块后洗净,放热水内焯烫。

2、土豆切大块泡在水内备用。

3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜,几粒花椒。

4、加入一勺糖。加入适量老抽。

5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。

6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。

7、出锅。即可食用。

健康功效:补肾养血,滋阴润燥,和胃健中,解毒消肿。

砂锅土豆炖排骨的营养价值:
1、土豆味甘;性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤。
2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

怎么做好吃,砂锅排骨烧土豆的家常做法 ?

1.排骨斩块后洗净。

2.洗净的排骨放热水内焯烫。

3.土豆切大块泡在水内备用。

4.锅内热油把排骨倒入爆炒。

5.加入姜蒜,几粒花椒。

6.加入一勺糖。

7.加入适量老抽。

8.倒入适量白酒。

9.把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。

10.土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟。

砂锅炖排骨的做法: ?

1、排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。2、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。3、把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。4、放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。5、把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。

怎么用砂锅来煲土豆排骨汤?时间要多久? ?

跟平常煲汤那样就行了,大火煲开后改用小火煲个半个小时就行了,然后和土豆放入锅里。首先把排骨“飞”水,煲个把个小时就行了,加水

用砂锅炖排骨要多久怎么炖 ?

病情分稜:排骨切好洗净经飞水处理去除异味、血沫、杂质后再冲洗控水待用。热锅凉油六成热时下入排骨翻炒,待水份炒干出油时烹入料酒、加入沸水、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、生抽、老抽、鸡精大火烧开后转入砂锅内改小火慢炖,炖制约1小时汤汁收浓时加入食盐调味稍炖即可。砂锅放在煤气上先用小火慢慢加热就不会炸了。指导意见:建议平时平时买些相关书籍看看,有帮助哦。呵呵

土豆排骨煲的做法,土豆排骨煲怎么做好吃,土豆 ?

主料
排骨
500g
土豆
2个辅料
美味鲜酱油
适量

2勺
生姜
适量
大蒜
8粒
味精
1小勺
料酒
半袋
青椒
1个
红椒
1个
步骤

1.排骨洗净,土豆洗净去皮切大块,姜蒜洗净切好备用。

2.排骨放入盆中,加入适量美味鲜酱油。

3.加入盐2小勺、味精1小勺、料酒半袋、蒜粒、生姜后用手抓均,腌制大概20分钟入味,将腌料倒出备用。

4.将排骨转移到砂锅中,倒入备用腌料,这个时候可以再加入适量的料酒。

5.加入一小碗水(水的量自己把握),以漫过砂锅内的排骨为准。

6.开大火炖10分钟后转中火,继续炖15分钟。(注意一定要先大火再中火哦)

7.25分钟后加入土豆块,炖10分钟(炖土豆的时候可以用筷子稍微戳下,看熟了没有)

8.用番薯粉勾芡,会比较好看吧,对口感影响不大的。

9.加入切好的青椒、红椒、味精,ok啦
小贴士
1、腌的时间长一点会比较入味,这次就腌了20分钟的
2、青椒、红椒放入砂锅后焖一下,会很香。

土豆炖排骨汤怎么弄 ?

把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉,切成块;香葱/香芹切末备用。(土豆皮也可不去掉,依据个人喜好来)。好的土豆,由于不立即放进去煮,因此放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉,否则土豆丝会变色。1个半小时后,把土豆沥干,倒进去,大火煲沸,改小火慢慢煮半小时左右,中途添加点精盐。(煮土豆时不要老去搅拌它,以免汤汁浑浊,土豆变形)。快好时改大火,调入适量鸡精、胡椒粉,倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤,排骨酥烂,有土豆的香味,汤鲜不腻,非常的爽口。

砂锅土豆排骨汤怎么做 ?

砂锅土豆炖排骨的做法:

砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟即可。

砂锅土豆炖排骨
主料:排骨300克,土豆300克。
辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。
制作过程:
1、排骨斩块后洗净,放热水内焯烫。

2、土豆切大块泡在水内备用。

3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜,几粒花椒。

4、加入一勺糖。加入适量老抽。

5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。

6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。

7、出锅。即可食用。

健康功效:补肾养血,滋阴润燥,和胃健中,解毒消肿。

砂锅土豆炖排骨的营养价值:
1、土豆味甘;性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤。
2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

砂锅炖排骨怎么做?不是做汤请看请在回答。谢了 ?

放入砂锅加水(没过排骨块3-4cm),斩成小块、大料,盖好锅盖大火烧开后小火炖至排骨肉软烂即可出锅排骨洗净、姜块、食盐,捞出滤干水分,先用铁锅煮(焯水)10分钟左右,味道鲜美,再依次放入花椒、葱段

煎药的砂锅能炖排骨吗 ?

药的锅是不能沾油的。如果问的是那种超市卖的煎药的砂锅,要专锅专用,砂质比较细腻的是可以的

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