砂锅土豆炖排骨怎么做 ?
砂锅土豆炖排骨的做法:
砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟即可。
砂锅土豆炖排骨
主料:排骨300克,土豆300克。
辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。
制作过程:
1、排骨斩块后洗净,放热水内焯烫。
2、土豆切大块泡在水内备用。
3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜,几粒花椒。
4、加入一勺糖。加入适量老抽。
5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。
7、出锅。即可食用。
健康功效:补肾养血,滋阴润燥,和胃健中,解毒消肿。
砂锅土豆炖排骨的营养价值:
1、土豆味甘;性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤。
2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
怎么做好吃,砂锅排骨烧土豆的家常做法 ?
1.排骨斩块后洗净。
2.洗净的排骨放热水内焯烫。
3.土豆切大块泡在水内备用。
4.锅内热油把排骨倒入爆炒。
5.加入姜蒜,几粒花椒。
6.加入一勺糖。
7.加入适量老抽。
8.倒入适量白酒。
9.把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
10.土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟。
砂锅炖排骨的做法: ?
1、排骨冲洗干净,放入沸水中氽烫一两分钟即捞出,去除血末。2、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。3、把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。4、放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。5、把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。
怎么用砂锅来煲土豆排骨汤?时间要多久? ?
跟平常煲汤那样就行了,大火煲开后改用小火煲个半个小时就行了,然后和土豆放入锅里。首先把排骨“飞”水,煲个把个小时就行了,加水
用砂锅炖排骨要多久怎么炖 ?
病情分稜:排骨切好洗净经飞水处理去除异味、血沫、杂质后再冲洗控水待用。热锅凉油六成热时下入排骨翻炒,待水份炒干出油时烹入料酒、加入沸水、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、生抽、老抽、鸡精大火烧开后转入砂锅内改小火慢炖,炖制约1小时汤汁收浓时加入食盐调味稍炖即可。砂锅放在煤气上先用小火慢慢加热就不会炸了。指导意见:建议平时平时买些相关书籍看看,有帮助哦。呵呵
土豆排骨煲的做法,土豆排骨煲怎么做好吃,土豆 ?
主料
排骨
500g
土豆
2个辅料
美味鲜酱油
适量
盐
2勺
生姜
适量
大蒜
8粒
味精
1小勺
料酒
半袋
青椒
1个
红椒
1个
步骤
1.排骨洗净,土豆洗净去皮切大块,姜蒜洗净切好备用。
2.排骨放入盆中,加入适量美味鲜酱油。
3.加入盐2小勺、味精1小勺、料酒半袋、蒜粒、生姜后用手抓均,腌制大概20分钟入味,将腌料倒出备用。
4.将排骨转移到砂锅中,倒入备用腌料,这个时候可以再加入适量的料酒。
5.加入一小碗水(水的量自己把握),以漫过砂锅内的排骨为准。
6.开大火炖10分钟后转中火,继续炖15分钟。(注意一定要先大火再中火哦)
7.25分钟后加入土豆块,炖10分钟(炖土豆的时候可以用筷子稍微戳下,看熟了没有)
8.用番薯粉勾芡,会比较好看吧,对口感影响不大的。
9.加入切好的青椒、红椒、味精,ok啦
小贴士
1、腌的时间长一点会比较入味,这次就腌了20分钟的
2、青椒、红椒放入砂锅后焖一下,会很香。
土豆炖排骨汤怎么弄 ?
把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉,切成块;香葱/香芹切末备用。(土豆皮也可不去掉,依据个人喜好来)。好的土豆,由于不立即放进去煮,因此放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉,否则土豆丝会变色。1个半小时后,把土豆沥干,倒进去,大火煲沸,改小火慢慢煮半小时左右,中途添加点精盐。(煮土豆时不要老去搅拌它,以免汤汁浑浊,土豆变形)。快好时改大火,调入适量鸡精、胡椒粉,倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤,排骨酥烂,有土豆的香味,汤鲜不腻,非常的爽口。
砂锅土豆排骨汤怎么做 ?
砂锅土豆炖排骨的做法:
砂锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟即可。
砂锅土豆炖排骨
主料:排骨300克,土豆300克。
辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。
制作过程:
1、排骨斩块后洗净,放热水内焯烫。
2、土豆切大块泡在水内备用。
3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜,几粒花椒。
4、加入一勺糖。加入适量老抽。
5、倒入适量白酒。把土豆沥干水分倒入锅内翻炒。
6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适量盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟即可。
7、出锅。即可食用。
健康功效:补肾养血,滋阴润燥,和胃健中,解毒消肿。
砂锅土豆炖排骨的营养价值:
1、土豆味甘;性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤。
2、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
砂锅炖排骨怎么做?不是做汤请看请在回答。谢了 ?
放入砂锅加水(没过排骨块3-4cm),斩成小块、大料,盖好锅盖大火烧开后小火炖至排骨肉软烂即可出锅排骨洗净、姜块、食盐,捞出滤干水分,先用铁锅煮(焯水)10分钟左右,味道鲜美,再依次放入花椒、葱段
煎药的砂锅能炖排骨吗 ?
药的锅是不能沾油的。如果问的是那种超市卖的煎药的砂锅,要专锅专用,砂质比较细腻的是可以的