万丰美食菜谱大全鸡翅包饭图片大全 鸡翅包饭的做法是怎么样的 ？
用料
鸡翅部分鸡翅4只鸡翅腌料（可买现成的十三香／奥尔良等腌料）洋葱1／4个大蒜一个淀粉1汤勺辣椒粉／黑椒粉半汤勺孜然半汤勺盐适量（根据口味不同酌情增减）白酒一汤勺炒饭部分（可以多样）米饭／隔夜饭1碗食用油一半炒菜的量洋葱1／4个大蒜1个木耳4朵胡萝卜半个香菇2朵酱油适量
做法
1

鸡翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出；去翅中：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法等同于翅根），洗净
2

将腌料部分的所有材料放在装了鸡翅的盆里，用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，最好一个晚上
3

炒饭：将炒饭部分的材料切小丁，锅里放食用油，洋葱蒜蓉爆香后放入胡萝卜、木耳、香菇丁，翻炒片刻后放入酱油，翻炒均匀后放米饭炒匀
4
取一个矿泉水瓶，拦腰截断
5
将腌制好的鸡翅取出，将矿泉水瓶口包在鸡翅缺口上，装入炒饭（量不可以多，因为烤的过程鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破），量大概在翅根部位的三分之一处，剩下三分之二不装。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热
6
烤网放中层，烤盘放下层接渣。烤十分钟后取出刷烧烤酱，翻面继续烤，颜色太浅中途再取出刷烤酱
小贴士
1，饭不能填太饱，大约2／3就够了
2、鸡翅最好腌制一晚上
鸡翅包饭标志图片大全鸡的头像 ？
鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品,因工艺考究选料上乘,是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。大理无量山鸡翅包饭因口味特殊
鸡翅包饭怎样剔骨图解 ？
（1）左手握住鸡翅，使翅与鸡相连处的骨缝突出，将刀顺着骨缝沿三叉骨划一下（刀要前倾），然后用刀根按住刀口处，左手顺势将鸡翅与鸡脯肉拉下。将鸡翻转，再用此法剔下另一侧的鸡翅与鸡脯肉。（2）把鸡翅与脯肉合拢，使翅与脯肉相连处的骨节突出，用刀将骨节斩断。（3）再将翅合拢，将翅弯处斩下，使翅大骨两头露出。（4）用刀按住翅大骨的一端，左手握住鸡翅肉一拉，大骨即出。（5）把余下的鸡翅，使其外侧朝下，用刀根在靠近翅膀尖处隔皮斩断两根细骨。（6）以刀按住细骨，左手一拉，细骨即出，剁去膀尖即可。翅与脯的肉全部剔取完。
谁吃过鸡翅包饭？好吃吗？多少钱？ ？
在沈阳排队好久吃的，激烈哥鸡翅包饭，不错，老妈很爱吃
鸡翅包饭卖多少钱一个 ？
材料 鸡翅中300克，生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油 做法 1、鸡翅洗干净，从里侧划两刀，便于入味。 2、料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，至少腌1小时。 3、电饭锅锅底抹一层植物油，生姜切薄片，铺在锅里。 4、鸡翅摆在姜片上，腌料均匀淋在上面，按下煮饭键。 5、煮饭键转换到保温键后，继续焖十分钟即可。
鸡翅包饭什么地方的最正宗 ？
晨企鸡翅包饭非常给力的，很好吃的
鸡翅包饭的味道怎么样？有人吃过吗 ？
味道是挺好的，不过差不多等于鸡肉和饭炒在一起然后用鸡皮包起来，尝试一下是不错的，经常吃还是不怎么推荐
鸡翅包饭（附去骨详图）怎么做 ？
鸡翅包饭（附去骨详图）的做法
先来介绍一下材料 整个的鸡翅 菜场有卖 大概一个人吃一个鸡翅包饭就够了 所以大家可以根据人数来决定要做几个鸡翅
奥尔良腌料粉 在淘宝买的 三块多一包 还包邮 买了两包 六个鸡翅用了一包半的量
炒饭需要的材料 隔夜饭（一小碗足矣）鸡蛋 油 玉米 青豆 杏鲍菇 茭白 大家可以根据自己的口味来加配料 不一定要和我一样
接下里是鸡翅去骨的步骤 先给鸡翅按摩一下 哈哈哈 因为后面去骨实在是太残忍了
鸡翅分三部分 有两个关节连接着 接下来就是要把这两个关节拗断 对 就是拗断 这样方便接下来的去骨
如图 已经是折断关节的鸡翅
这个步骤拍糊了 其实是拿刀把鸡翅的大骨头的骨头和肉先分离一点 然后拿住大骨头的头 转啊转 转啊转 这里要用力一点 慢慢骨头和肉就分离了
就是这样 转啊转 转啊转
大骨头已经出来很多了 然后把骨头上连着肉的筋剪断 再转一下 拔一下 骨头就很容易出来了
大骨头拔出来了
接下来是两根小骨头 经过了之前的大骨头 这两根小骨头都不算什么了好嘛 和之前去大骨头的方法一样 拿住骨头的头 转啊转 转啊转 再慢慢拔出来 小骨头是很好去的 因为之前已经把关节拗断了
去好骨的鸡翅
接下里就是腌鸡翅的步骤 奥尔良粉根据比例加水调制腌料（包装后面有比例）鸡翅放进去 盖保鲜膜 放冰箱 腌制3小时以上 最好一晚上 入味
鸡翅腌好后 就是炒饭
放油 放鸡蛋 放饭 配料
炒炒炒
放盐或酱油 根据自己的口味放调料
炒饭炒好用碗装好
把腌好的鸡翅拿出 往里面塞饭 不要塞太满 不然等一下烤的时候会爆出来 大概塞到鸡翅的三分之二处就行了
都塞好了 烤箱预热200度 把鸡翅放在烤架上 刷一层腌料酱 再刷一层蜂蜜 放进烤箱烤20分钟 中层 下层放烤盘接渣渣
20分钟烤好后 拿出来 翻面再涂一层蜂蜜 再烤10分钟 我懒了没翻面 直接烤30分钟 也是可以的
鸡尖我用锡纸包了一下 因为上次烤的时候温度太高鸡尖烤焦了 所以这次用了锡纸包着 下面接渣渣的烤盘里最好也铺一层纸 这样烤好就直接把纸扔了 烤盘也不用洗了
好了 可以开动了！
有谁知道台湾鸡翅包饭怎么样？ ？
鸡翅挖空里面放炒过的沾番茄酱的糯米，没骨头直接吃，确实好吃，就是有点烫
鸡翅包饭10元一份利润成本大概要多少 ？
看你怎么做了，一般的也就2-3元。
鸡翅包饭是云南省大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山鸡翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山鸡翅包饭在大理当地备受欢迎，是云南大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，对大理无量山鸡翅包饭都给予了非常高的评价。无量山鸡翅包饭评选为大理古城特色名优小吃和大理十大特色美食。