万丰美食菜谱大全小葱涨蛋的做法 ？
【材料】
鸡蛋两个，苦瓜半根，红椒半个，适量葱花，盐，油
【做法】
1、蛋液打好，苦瓜切片切丁，红椒切丁，还有适量葱花放进蛋液，略调盐和蛋液调均匀（若嫌苦瓜太苦的，切好可用盐腌一下，再洗好沥干）
2、平底锅放油，烧热后，均匀倒入蛋液，中火，煎至两面金黄，略晾下，切块即可装盘。
涨鸡蛋的做法，涨鸡蛋怎么做好吃，涨鸡蛋的家常 ？
主料
鸡蛋20油条2根
肉糜碗
辅料
料酒适量盐适量
葱花3糖少量
家乡涨蛋做步骤
家乡涨蛋做图解11. 鸡蛋打散
家乡涨蛋做图解22. 加入切碎油条、肉糜、黄酒、盐、糖、葱花继续搅拌
家乡涨蛋做图解33. 平底锅油热鸡蛋液倒入锅内用锅铲停翻炒蛋液慢慢凝固记住火能太
家乡涨蛋做图解44. 蛋液没完全凝结蛋糕候换火用锅铲蛋轻轻压实压平整压候千万别太用力噢要留空隙让蛋发等蛋液已经凝结差快块蛋糕候用锅铲蛋糕平底锅内边缘圈轻轻撬起加入适量油做目要粘锅底防止烧焦蛋糕底部已经凝结块锅内自由转候我需整块蛋糕翻面再烧15钟基本功告
家乡涨蛋做图解55. 功
家乡涨蛋做图解66. 切块菜烧汤味道级棒
涨鸡蛋的做法，涨鸡蛋怎么做好吃，涨鸡蛋的家常做法 ？
主料
鸡蛋20个油条2根
肉糜一小碗
辅料
料酒适量盐适量
葱花3小把糖少量
家乡涨蛋的做法步骤
家乡涨蛋的做法图解11. 鸡蛋打散
家乡涨蛋的做法图解22. 加入切碎的油条、肉糜、黄酒、盐、糖、葱花，继续搅拌
家乡涨蛋的做法图解33. 平底锅油热后，把鸡蛋液倒入锅内，然后用锅铲不停的翻炒，此时蛋液会慢慢凝固，记住火不能太大
家乡涨蛋的做法图解44. 在蛋液还没有完全凝结成蛋糕的时候，换小火，用锅铲把蛋轻轻地压实压平整，压的时候千万别太用力了噢，要留空隙让蛋发出来。等到蛋液已经凝结的差不多快成一大块蛋糕的时候，用锅铲在蛋糕和平底锅内的边缘一圈轻轻撬起，加入适量的油，这样做的目的是不要粘锅底，防止烧焦。当蛋糕底部已经凝结成块可以在锅内自由转动的时候，我们只需把整块蛋糕翻一面再烧15分钟就基本大功告成了
家乡涨蛋的做法图解55. 成功了
家乡涨蛋的做法图解66. 然后切大块，可以是菜，也可以烧汤，味道一级棒
涨鸡蛋怎么炒的？ ？
拌鸡蛋前，加点水，加水量是鸡蛋的五分之一，火要大，油要加热到冒油烟，也就是要起火前，把鸡蛋倒入锅后不要动，你会看到鸡蛋涨起来！
涨蛋的做法，怎么做，如何做，家常涨蛋的做法大全视频 ？
创意涨蛋的做法步骤
1
准备一张软掉的寿司海苔
2
将寿司海苔卷起来
3
准备一把剪刀
4
将寿司海苔剪到碗里
5
把葱切成葱花
6
放入碗里
7
火腿切粒
8
放入碗里
9
虾米
10
放入一勺虾米在碗里
11
鸡蛋三只
12
打入碗中
13
一起打散
14
将锅烧热倒入少许油
15
倒入打散的原料
16
慢慢的晃动锅，这里注意，原料倒入锅中最好不要用锅铲，只要慢慢的晃动锅就好了
17
来个大翻身，这里不会颠锅的可以借用一下锅铲，不过要小心
18
出锅咯！简单，好吃。
小葱涨蛋的做法是怎样的? ？
小葱涨蛋 主料：鸡蛋400克 辅料：小葱花120克、虾仁 100克 调料：混合油 50克、盐 8克、味精 1克、料酒2克 1、鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分碗盛放，蛋清打成发蛋，蛋黄搅匀待用； 2、虾仁切成粒，加盐、味精、料酒腌制十分钟，用少量油煸熟； 3、将蛋黄、发蛋、葱花一齐放入盆内，投入炒熟的虾仁粒，加入精盐、味精，拌匀成发蛋糊； 4、将锅置中火上烧热，舀入混合油100克，烧至四成热时，将蛋糊倒入锅中晃动、翻身； 5、再放入熟混合油10克，不断晃动炒锅，待蛋膨胀时，即高火盖上锅盖，焖约3分钟左右，将余油滗出即成。 菜肴特点：金黄油润，膨松鲜嫩，香气浓郁，油而不腻。 要点提示：文火慢煎，使蛋涨发，用大翻勺技法将两面煎黄，滗出余油，拖入盘中即成。
肉末涨蛋的做法 ？
备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐
做法：
1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打
2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋
3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打
4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打
5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）
6）上锅蒸~~
PS：注意肉馅打的时间越上越好吃，加入高汤后味道更松嫩，如果没有高汤加水也成，这样蒸出来后肉汤拌米饭更好吃，还有，酱油颜色要深一些。
肉丝涨蛋怎么做能让鸡蛋不瘪 ？
原料：
150克瘦猪肉、3个鸡蛋、淀粉、糟卤（或黄酒）、少许生抽、适量盐、适量食用油、老抽、味精、白糖。
做法：
1、准备150克瘦猪肉、3个鸡蛋；
2、将猪肉洗净切成肉丝，用淀粉、糟卤（或黄酒）、少许生抽抓匀后加入几滴食用油拌开待用； 3、将鸡蛋加入适量盐后打散； 4、炒锅上火倒入适量食用油；
5、油烧热后把打散的鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼；
6、把摊好的鸡蛋饼整张平放在盘子内；
7、锅内倒入适量食用油，乘热锅凉油放入肉丝滑散； 8、肉丝变色时加适量黄酒、老抽、味精、白糖翻炒肉丝；9、将已上色炒匀的肉丝出锅，倒在鸡蛋饼上即可。小贴士：☆ 一定要把肉丝和鸡蛋一起吃到嘴里才能吃出香味来。☆ 因为在肉丝码味时加的糟卤和生抽已有咸味了，所以在炒肉丝时就不用再加盐了。☆ 如果在肉丝上撒一些蒜末、白胡椒粉、香菜末拌匀，那肉丝的味道可与炒鳝糊媲美。☆ 猪肉中的脂肪和胆固醇含量比其他肉类高，肥胖和血脂较高者不宜多食。
荠菜涨蛋的做法，荠菜涨蛋怎么做好吃，荠菜涨蛋 ？
食材主料
鸡蛋
4个
荠菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.荠菜用盐水泡20分钟。
2.洗净，切几刀。
3.放盐拌匀，腌10分钟。
4.打入鸡蛋。
5.用筷子搅开拌匀。
6.平底锅放油。
7.倒入蛋糊。
8.煎好后翻面。
肉末涨蛋的做法 ？
会不会放了酵母这样的东西。。