万丰美食菜谱大全蛤蜊芥菜汤的做法，蛤蜊芥菜汤怎么做好吃，蛤蜊 ？
蛤蜊芥菜汤的做法步骤
1. 蛤蜊洗净用清水泡半小时，滴两滴香油会加速吐沙的时候，芥菜洗净切断
2. 热油爆炒虾头出味，倒入清水，姜丝，等候水开
3. 水开后倒入蛤蜊，蛤蜊开口后放入芥菜，放少量盐，芥菜熟软即可出锅
芥菜贝壳汤要怎么做 ？
用料
芥菜 贝壳
姜
盐
香油
芥菜清洗干净备用
贝壳用尖刀分开壳，清洗干净把贝壳肉刮切到另一边备用
汤锅加入姜片煲出味道加入把清洗好的芥菜放入汤煲，等水开了后加入蛤蜊烧开，加入盐和香油调味即可
煮芥菜汤的方法 就只是芥菜 ？
东芥菜炒水：
材料东芥菜1公斤的水，蒜末量，盐适量
做法
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1后用水洗净，切成短段东芥菜，然后在水中煮。
2，锅中放入少量油，放入蒜末烧热，放入榨菜翻炒爆香水东。
3。加入盐调味即可。
煮芥菜：
材料主料：约400克榨菜，
调料：植物油油20克，白酱5克，10克，黄酒，生姜3克，3克，白砂糖
1实践将择洗干净芥末;。
2炒锅注油烧热，放入芥菜炒断生，水，黄酒，姜片，煮片刻，捞出水，在托盘中的代码控制;。
3酱油，白糖调成汁，浇在芥菜即可。
炒蒜芥：
榨菜原料1000克，大蒜20克，盐做法
1洗净沥干芥末，再切成段，蒜切成片。
2锅中加少许食盐，芥末节将推出成热时，捞出沥干。
3炒锅烧热，加入2汤匙的油，再加入蒜爆香。
4成榨菜翻炒2分钟，加少许盐，炒匀出锅。
芥菜豆腐汤：
材料芥菜150克豆腐200克玉米淀粉15汤匙，高汤2小勺，香油1小匙胡椒粉，盐1 。小匙
1芥末菜老叶及粗梗去掉，洗净，入沸水，捞出汆烫，再用冷水淋浴，再切碎;
2烧开，加入盐和水调成羹状淀粉勾芡，再加入切块的豆腐煮开;。
3，加入切碎的芥菜，再次煮沸即关火盛出，淋香油，撒上胡椒粉即可。
注意颜色清新，优雅，味道鲜美。此菜可勾薄芡，否则易凝固的汤，影响口感。
沙白芥菜汤：
沙白小芥
生姜豆腐
盐做法
1，白沙10分钟后放热水上锅双洗盐水泡分钟，立刻拿起。
2，然后打开到另一个锅中，放入姜，芥菜，豆腐煲10分钟在一起。
3，最后加盐调味即可品尝。
芥菜饭：
材料大米，榨菜，香肠，葵花子油，盐做法
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1，米饭煮熟提前，少放的水，所以大米干饭将满。
2，芥菜洗净，切片？薄，越薄越好，一些基层部分粉碎花。
3，撒上一勺盐，腌一下，滤汁。
4，咸菜，他们可以切香肠丁。
5，直属芥末锅烧热，下油适量，过滤后的水，仔细搅拌。
6，那么接下来的小香肠和蔬菜搅拌在一起，直到香肠基本上熟，下米饭。
7，继续大火翻炒与稳定，一定要得到松炒饭。
芥末腌瘦肉汤：
材料芥末2小，2个咸鸭蛋，猪肉和少许姜1
实践
1，猪肉片，酱油，生粉，鸡精腌10分钟;后
2，小芥菜洗净手撕开了一块，放少许油砂锅水烧开，加生姜，洗净，然后放置在一个良好的撕裂芥末;
3，煮沸两分钟，放入腌好的肉，煮沸片刻，再放入咸蛋黄。当用筷子放入蛋黄文件夹打开一半。
4，可以添加到味道，如果过轻少少盐（但应该是很鲜味），然后倒入咸蛋白，马上就可以明火吃啦！
提示一定要记得放油首先你把一个小榨菜，榨菜煮这么嫩翠绿色，好看又好吃之前，有把握把咸蛋白三秒钟内灭绝这清汤是奶油，如果煮的时间过长的蛋白质变成蛋白泡沫块，极大地影响口感哦
蛤蜊芥末鸡：！
材料芥末心脏一，二鸡肉，蛤蜊1/2斤，34生姜，香菜少许，胡椒粉，盐1小匙香油比例
（1）布兰奇鸡丁35分钟，捞出待用。
（2）当水烧开，加适量盐，加芥末心脏烧伤后取出，再放入冷水浸泡，使更多的绿色蔬菜。
（3）其他含一壶水烧开，放入鸡肉，生姜和胡椒，煮20分钟。后
（4）添加芥末，盐，煮5分钟，加入煮至蛤开放。
（5）最后，撒上胡椒粉，麻油和香菜即成。
我希望能帮助你望采纳...余下全文>>
贝壳（蛤蜊）怎么做比较好吃？ ？
蛤蜊非常鲜,烧汤,清炒,或者配丝瓜,小白菜炒都很好吃.或者洗干净后,直接用开水氽至开口,沾生抽吃.我们家乡还有用蛤蜊和面粉,葱花,姜末摊饼吃.
蛤蜊蒸蛋汤
·配 料: 材料：鸡蛋2个、蛤蜊10粒、草菇2个、银杏4个
调味料：盐、鸡精各1/2小匙、水1杯 、高汤1杯、盐、鸡精各1/3小匙、香油1/2小匙
·操 作: 1、 银杏、草菇分别洗净；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。
2、 鸡蛋打入蒸锅中搅匀，放入A料拌匀，加入其他材料，移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟，取出。
3、 锅中倒B料煮开，淋上C料，盛入蒸蛋碗中即可。
蕃茄蛤蜊义大利面
·配 料: 义大利宽面 200公克,新鲜蕃茄 100公克 ,蛤蜊 600公克 ,大蒜 3瓣 ,洋葱 1/4个 ,橄榄油 40公克 ,白酒 30公克 ,高汤 100公克 ,九层塔 适量 ,盐及胡椒粉 各少许
·操 作: 1. 将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
3. 将蛤蜊放入锅中再加入白酒及高汤，用中火煮至蛤蜊壳开后取出，用过滤网将汤汁过滤后，去壳留下蛤蜊肉与汤汁备用。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利宽面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5. 锅中放入橄榄油炒香大蒜末至金黄色后再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄丁、蛤蜊矗汁煮滚。
6. 捞起作法4的义大利宽面放入作法5的酱汁锅中，再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉，煮1～2分钟后即可起锅装盘，放上九层塔叶即可
蛤蜊汆鲫鱼·配 料: 活鲫鱼2尾 活蛤蜊250克 熟火腿3片 笋肉5片 水发香菇一只
·操 作: 1:鲫鱼治净，从脊背出剖开，从背上剞几刀，下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开，用小火煮熟装入汤盆。
2:蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆中。
3:滗出鱼汤，蛤蜊汤烧开，加香菇、熟火腿片调好料后倒入汤盆即成。(
拌蛤蜊
·配 料: 蛤蜊500g﹐酱油4大勺﹐葱1棵﹐蒜4块﹐生姜1块﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒丝 少量﹐鸡蛋1个
·操 作: (1)把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。
(2)在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱﹐并洒在每个蛤蜊上。
(3)在上面放黄﹑白鸡蛋更好
蛤蜊裙带菜汤
·配 料: 材料：蛤蜊（随便哪一种，我用的是文蛤）、裙带菜
调料：蒜末、生抽、酒、盐
·操 作: 1、裙带菜泡好，洗净至无泡沫，切成段??
2、蛤蜊用盐水泡，去淤泥，洗净备用??
3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳，(如果不能确信没有淤泥了,可以用滤网滤一遍汤）??
4、放入裙带菜一起煮??
5、开锅后加入生抽、蒜末，煮半小时左右，再适当的放入盐??
这个汤，有海洋的味道，呵呵??
ps：上面这个菜所提到的酒，我放的是白酒，放清酒也行，但不要放料酒...余下全文>>
如何做花蛤汤 ？
用葱姜蒜在油锅爆锅，然后加水，用笊篱拉出葱姜蒜的碎末，等水开，把洗好的蛤倒入锅里，加咸盐和少于鸡精，等蛤开口了，关火。添加2滴香油，喜欢香菜的，在汤里洒上香菜，ok，鲜美的汤好了
2：还有就是不用葱姜蒜爆锅，水煮开了，直接倒入锅里（这种做法不适合做花蛤，最好是沙蛤，还有叫黄蛤，飞蛤的，蛤的表面是黄色的很光滑，有不明显的白色生长纹）
天气太热喝什么对身体好？ ？
绿豆汤
能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。 体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。
凉瓜煲猪肺
原料：猪肺200克，凉瓜100克，香菜蓉20克，清汤200克，姜、葱各25克，精盐5克，味精10克。
制作
(1)猪肺切成4厘米见方的块，用清水洗净，焯水待用。
(2)凉瓜2厘米长的段，姜、葱分别切件待用。
(3)取汤煲一只，放进猪肺、苦瓜、姜、葱，加入清汤煲至猪肺熟烂、苦瓜呈青黄色时加入香莱蓉、调料调好口味即可。
功效：猪肺具有补肺虚、止咳嗽的功效;苦瓜味苦性寒，有辟热清心、明目解劳、益气等药用价值。
水瓜炖鲶鱼
原料：鲶鱼1条约750克，水瓜400克，豆腐100克，精盐7克，味精15克，胡椒粉3克，清汤2000克。
制作
(1)鲶鱼初加工后洗涤，切2厘米长的段，焯水后待用。
(2)凉瓜、豆腐分别切成菱形块，同鲶鱼一同放进锅中，加入清汤煲至汤色呈乳白色时下入胡椒粉、精盐、味精调味即成。
功效：鲶鱼具有滋阴补虚、健脾开胃、利尿消肿的作用;水瓜味甘平，可清凉消暑、消肿解毒、解渴除烦。
板栗煲老鸡
原料：老鸡500克，板栗100克，猪脊骨100克，金华火腿20克，精盐5克，味精10克，清汤2000克。
制作
(1)将老鸡、猪脊骨分别剁成4厘米见方的块，焯水后待用
(2)板栗去皮洗净同猪脊骨、老鸡、火腿一起放进沙煲内，加入清汤慢火煲约2小时，挑出猪脊骨，下入精盐、味精调味即成。功效：老鸡有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用;板栗性甘温，可治腰脚无力、脾胃虚弱。
海带绿豆汤
绿豆有大量人体所要的氨基酸，海带含碘，且有减肥的效果。做汤的时候先将干海带提前一泡 好，鲜海带不用泡，绿豆泡2小时，然后煮绿豆，煮半小时，煮好后再放入海带煮开即可，还可以加西米，口感更好。
排骨冬瓜汤
原料：冬瓜200克，排骨500克
制作：冬瓜留皮，先将排骨焯水去血沫，然后放入高压锅内煮20分钟，煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。
眉豆赤小豆煲猪骨汤
鸡骨草煲猪骨-----去湿;酷热的夏季，空气潮湿，容易肝火上亢、阳气上升、阴虚火旺。此时的饮食一般“以素为主、以汤进补”，以多食素菜、多喝汤来达到营养平衡、强体防病的目的。
芥菜蛤蜊汤
夏天女人应该吃一些苦味食品帮助人体消暑，芥菜口感微苦，所以夏天吃芥菜最合适不过，蛤蜊口味鲜甜，两煮搭配最合适不过，蛤蜊提前一天买好放在水中养让蛤蜊把身体中的沙子吐净，做法是先煮开水，然后将蛤蜊带壳整个放入开水中煮，待蛤蜊开后放入芥菜，再放入少量的油盐即可。
牡蛎煲鹌鹁
原料：鹌鹑2只，干牡蛎4只，猪排50克，精盐6克，味精20克，清汤1500克。
制作
(1)鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。
(2)干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。
功效：滋阴养血，补脾益气，利水除湿，治疗烦热失眠、心神不安。
生地螃......余下全文>>
电饭煲也可以煲汤的目录 ？
Part1 美味汤品，煲出健康生活煲汤的美味秘诀快速煲汤的小窍门煲汤食材的处理诀窍Part2 美昧肉汤莲子瘦肉汤冬瓜薏米瘦肉汤菱角瘦肉汤牛蒡草菇瘦肉煲西洋菜瘦肉汤海带胡萝卜肉汤罗汉果肉汤双丝西红柿汤酥肉豆沙汤莴笋雪里蕻肉丝汤口蘑腰花汤冬瓜火腿汤木瓜猪蹄汤冬瓜肉丸汤莲藕枸杞排骨汤土豆排骨汤黄豆芽排骨汤胡萝卜玉米排骨汤冬瓜排骨汤蛤蜊排骨汤黄豆排骨汤银耳枸杞猪骨汤人参须枸杞煲排骨甘蔗排骨汤酥排骨白萝卜汤苦瓜炖排骨黄花菜排骨汤大头菜排骨汤枸杞红枣炖排骨茶叶排骨汤海带排骨汤红烧排骨汤眉豆猪蹄煲白萝卜筒骨汤姜末猪肝汤胡萝卜猪腰汤酸菜炖猪肚党参红枣猪肠汤西红柿牛腱汤胡萝卜炖牛肉汤椰子牛肉汤扁豆牛肉丸汤枸杞羊排汤白萝卜煲羊肉肉桂羊肉汤Part3 飘香禽汤香菇红枣鸡汤莲藕煲鸡腿鸡肉芥菜汤菠萝苦瓜鸡汤人参须炖鸡汤山药枸杞乌鸡汤梅子莴笋煲鸡腿茶油莲子鸡汤无花果土鸡汤香菇鸡汤木瓜红枣凤爪汤猴头菇鸡汤鸡肉紫菜蛋花汤……Part4 水产鲜汤Part5 蔬菜清汤Part6 精致甜汤
车螺可以分别和夜香花、丝瓜煲汤吗？ ？
俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。又叫车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃 蚌，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等。夜香花没有听过跟车螺一同吃的丝瓜就可以 花蛤做法大全-花蛤菜谱图片
青菜花蛤汤
原料：花蛤300克，豌豆苗30克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精1克
做法：1.将花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；
2.豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；
3.锅内倒清水，将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；
4.将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。
炖花蛤肉粒
原料：花蛤1000克，猪肉(肥)250克，猪肉(瘦)350克，大葱20克，盐10克，白砂糖10克，味精10克，料酒5克，胡椒粉2克，植物油50克，淀粉(玉米)80克，姜10克，酱油10克
做法：1.将花蛤洗净泥沙，倒入沸水锅内烫一下，见其张开壳即捞出，摘下花蛤肉，去除黑色杂物并洗净；
2.挑拣大小一致的花蛤壳洗净，两片壳中间要连着，擦干水分，壳里撒上干淀粉备用；
3.分别将葱、姜切碎末备用；
4.将猪肥肉和猪瘦肉分别切小丁，用刀反复斩成细粒状，放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉和花蛤肉搅匀；
5.分别装在花蛤壳内，花蛤口上用湿淀粉抹平；
6.将装好的花蛤壳下入热油锅中稍炸一下捞出，顺序码在炖锅内，加入料酒、精盐和高汤(200克)，对好颜色，置旺火上烧沸后改用小火炖至熟透味即可。
花蛤炖仔鸡
原料：花蛤300克，童子鸡500克，枸杞子20克，姜3克，盐5克，味精2克
做法：1.花蛤用淡盐水浸养2小时～3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；
2.净仔鸡剁成块，然后用水冲洗干净；
3.枸杞子用水洗净；
4.锅内放水烧沸，花蛤、仔鸡块分别焯一下水；
5.焯好后的仔鸡块、花蛤及枸杞子和姜片放入炖盅内，倒入水烧沸后，撇去表面浮沫，加盖；
6.改用小火炖30分钟左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。
香辣花蛤
原料：花蛤600克，姜5克，大蒜(白皮)5克，辣椒(红、尖、干)10克，植物油25克，辣椒油30克，酱油15克，料酒20克，番茄酱15克，香醋20克，盐5克，白砂糖5克
做法：1.姜、蒜洗净切末；
2.辣椒洗净切段；
3.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；
4.把花蛤倒入焖拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
花蛤豆腐汤
原料：花蛤250克，豆腐(北)200克，姜10克，盐3克，胡椒粉2克
做法：1.花蛤泡洗干净；
2.豆腐洗净，切厚片；
3.油菜心洗净；姜洗净切丝；
4.锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、花蛤、姜丝煮开；
5.放入油菜心，用盐调味，关火；
6.撒入白胡椒粉调味即可。
酸菜花蛤汤
原料：花蛤500克，酸白菜150克，姜5克，大蒜(白皮)5克，盐4克，味精2克，猪油(炼制)20克，胡椒粉4克，泡椒15克
做法：1.花蛤剖开洗净；
2.酸菜切块；
3.泡椒切末；
4.锅内放入猪油烧热，油温四成热时下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、花蛤，调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可，不宜久煮。
蛤肉木耳煮豆腐
原料：花蛤150克，豆腐(北)1000克，木耳(干)20克，韭菜100克，植物油30克，姜20克，大葱10克，大蒜(白皮)5克，香油10克，盐30克
做法：1.将蛤肉用盐水洗净，沥干水；
2.木耳泡水后洗净；
3.姜切丝，葱切段，蒜切小薄片；
4.豆腐洗净，切成8块；
5.韭菜洗净，切段；
6.炒锅下植物油，烧热后下姜丝、葱段......余下全文>>
20种中餐的英文名!英语高手帮帮忙! ？
中菜---西名
中菜部
头盘餐前小品Appetizers
1.各式刺身拼Sashimi Platter
2.锅贴Pot Sticker
3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)
4.鸡沙律Chicken Salad
5.酥炸大虾Fried Prawns
6.酥炸生豪Fried Oysters
7.酥炸鲜鱿Fried Squid
8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish
9.五香牛展Special Beef
10.白云凤爪Chicken Leg
11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts
12.脆皮春卷Spring Rolls
13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork
汤羹类Soup
1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck
2.红烧鸡丝翅Chicken Shark's Fin Soup
3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup
4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup
5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup
6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup
7.酸辣汤Hot & Sour Soup
8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup
9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup
10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup
11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup
12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green
13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup
14.三丝烩鱼肚Fish Soup
15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup
16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup
龙虾蟹类Seafood (Lobster, Shrimp, Crab)
1.法式咖喱焗龙虾French Curry Lobster
2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster
3.上汤焗龙虾Special Style Lobster
4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster
5.豉椒炒肉蟹Crab
6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab
7.椒盐蟹Spicy Salt Crab
8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab
虾鲜鱿贝类Seafood
1.菜远虾球Shrimp with Tender Green
2.白灼中虾Boil Shrimp
3.点桃虾球Walnut Shrimp
4.油泡虾球Crystal Prawn
5.柠檬虾球Lemon Prawn
6.咕噜虾Sweet & Sour Prawn
7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce
8.四川虾球Szechuan Shrimp
9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid
10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce
11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck
12.韭王花枝片Gold Chive Squid
13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid
14.豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Bla......余下全文>>