花蛤豆腐汤怎么做 ?
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蛤蜊豆腐汤
蛤蜊250克,豆腐200克,咸火腿肉1大片,葱1根,姜2片,高汤500毫升,盐1小勺,白胡椒粉适量
1.蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)
2.热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;(此步不用放油,培根本身会有少许油分渗出)
3.倒入一碗高汤大火煮开;
4.放入切块的豆腐煮开;
5.再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟;
6.最后调入盐和白胡椒粉即可;
用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙,否则沙子会粘在其他食材上,严重影响口感~ 咸火腿的加入既可以去腥也可以让汤变得更加鲜美~~
食谱号(11775) 收藏(26) 平均4.7分,34位厨友评价
作者:彭盼秋
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文蛤
的做法,花蛤豆腐汤怎么做好吃,花蛤豆腐汤的家常做法 ?
主料
文蛤500g
毛豆腐372g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
芹菜
适量
花蛤豆腐汤的做法
1.准备豆腐,花蛤提前泡水,让它吐尽泥沙
2.锅内下油放姜片
3.加入花蛤和料酒煸炒,加适量水烧开
4.加豆腐
5.盖锅继续烧10分钟
6.加入调料即可出锅
花蛤豆腐汤怎么煮 ?
花蛤豆腐汤??
主要原料:??
蛤蜊、豆腐
做法一:??
配料:??姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用;
2、锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再将蛤蜊下锅,加少量的料酒;
3、煮八分钟,将豆腐下锅,加进葱花,加盐、糖、鸡精、胡椒
煮花壳汤除了放豆腐还能放什么? ?
是花蛤吗,跟排骨很不错的
花蛤豆腐的做法 ?
菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:滑炒花蛤豆腐的制作材料:主料:蛤蜊200克,豆腐(北)500克辅料:韭菜50克,木耳(干)30克调料:姜3克,盐3克,花生油25克,淀粉(豌豆)5克花蛤豆腐的特色:鲜嫩味美。: 1.将蛤蜊肉洗净沥干水备用;豆腐切块,韭菜择洗净切段,木耳泡发洗净;姜洗净切丝;水淀粉调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,加入蛤蜊肉、木耳煸炒,随即加入鲜汤、豆腐、盐,用旺火烧开,收浓汤汁,用水淀粉勾芡,放入韭菜翻炒出锅即可。食物相克 蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
花蛤炖豆腐的做法是什么 花蛤豆腐汤功效有哪些 ?
花蛤炖豆腐主料
北豆腐300g 花蛤300g
春葱叶少许 盐少许
食用油少许
花蛤炖豆腐(极鲜的味道)的做法步骤
1. 花蛤买来后加面粉反复清洗干净,锅中加适量水把花蛤煮到开口关火。然后用勺子把花蛤肉取出来,煮花蛤的水就是最新鲜的原汤了。
2. 锅中家油,放入春葱叶爆香。
3. 加入煮花蛤的汤。
4. 加入焯过水的豆腐炖三分钟。
5. 三分钟后加入煮好的花蛤肉炖两分钟。
6. 出锅前加盐,装盘后加几滴香油。
豆腐炖花蛤蜊怎么做 ?
用料
豆腐一块 花蛤蜊少许
玉米油,肥肉几块,葱末,姜末,酱油,盐,鸡精,香菜末,
豆腐炖花蛤蜊的做法
少许玉米油,加几块肥肉,待油热后放入葱末姜末,炒香后放点酱油,加汤,放入切成小块的豆腐,加盐,花椒粉,炖十分钟,
加入花哈利炖五分钟,放入鸡精,闭火,加入香菜,美味的豆腐哈利就好了
花蛤豆腐白菜汤怎么做 ?
花蛤豆腐白菜汤的做法
1、花蛤洗净用微泡水焯下下,可开的是新鲜活的,没开壳的可能死了调出来
2、锅内放入鸡汤加入白菜、豆腐块、花蛤,开锅放入盐、文蛤精煲两分钟,出锅点香油即可
丝瓜花蛤豆腐汤的做法,丝瓜花蛤豆腐汤怎么做 ?
主料
丝瓜100g
文蛤100g
毛豆腐50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
丝瓜花蛤豆腐汤的做法
1.先把丝瓜和花蛤用油炒一下,加入开水,水烧开后放入豆腐,等沸腾后调味就可以拉