万丰美食菜谱大全法式煎饼怎么做 ？
Crèpe（法式煎饼）的做法
称好面粉，加一小勺盐拌匀。
面粉中间磕入三个鸡蛋
先用蛋抽把鸡蛋搅碎，逐渐搅入面粉。
分次加入牛奶，每加入一次牛奶，就搅入一部分面粉。
直到牛奶和面粉全部搅拌均匀
加入融化黄油，搅拌均匀
将面糊过筛，记得将沾在筛子底的面糊用刮刀刮到盆里，再次用蛋抽搅匀。
将细腻没有面粉颗粒的面糊放置至少一个小时以上再用，我通常前一天晚上做好面糊，放在冰箱里，第二天早上起来做早餐。
从冰箱里拿出面糊搅匀，放两勺在平底不粘锅上，晃动不粘锅让面糊平摊在锅里。用小火加热。
待表面面糊干了后，打入鸡蛋，用叉子搅碎，铺匀。
鸡蛋熟了后，加入火腿片。
cheese片
对折，两边煎成金黄，cheese融化，就可以出锅了。
装盘，配上水果和牛奶或咖啡，完美的周末早餐。
做成中式煎饼，也毫无违和感。
法式薄饼的做法 ？
步骤：
1. 把18g 奶油切片放入小碗
2. 把小碗放到一个有水的锅子里，水不可漫过小碗，大概到小碗中部的位置就差不多了。开火，中火即可，融化过程中用筷子或勺子不断搅拌，这个步骤叫做”隔水加热“巧克力也是这么融化的哦！奶油化成液体就赶紧拿出来哦，不要一直煮
3. 把溶好的奶油 18g + 砂糖 18g + 蜂蜜/枫糖 16g 放入一个调理盆中用刮刀来回拌几下，差不多匀。然后把55g 低筋面粉过筛放入盆中，用刮刀拌匀，如果有面粉还是小颗粒状，用刮刀压碎然后拌匀。这个薄饼的关键是面糊不能有颗粒。拌匀后里面如果有一点点的蛋清没有拌开那也没关系，没有任何影响。到这部差不多就好了。然后静置半小时左右。就可以开做了！
步骤：
1. 取不沾平底锅一只放于火上，用中小火热锅。 热到把手放到离锅一拳头的地方能够明显感到热度就可以了。
2. 上油，用餐巾纸或者是小毛刷把油上薄薄的一层，切忌不能放太多的油。
3. 把静置好的面糊用勺子淋入锅子内，把平底锅抬起来让面糊沿着边流淌均匀。如果有的地方没有覆盖到也没关系，再用勺子补一点面糊在上面就可以了。
注意，不能煎的时间太久，面糊一入锅，很快就好了。注意观察面糊的边缘，如果已经干了，或是翘起来。稍微等2秒钟就可以用木铲帮助翻面。
如果不怕烫，还是用铲子翘起一点来就用手撕起来翻面，那样会很完整。
翻过来的这面带有一点点纹路，金黄金黄的，很好看
翻面之后稍微等几秒钟就可以起锅啦
法式黄油煎蛋饼怎么做 ？
法式黄油煎蛋饼用料
鸡蛋3个
黄油10g
香草碎。
可以加鲜奶酪 干酪
法式黄油煎蛋饼的做法
蛋黄搅散不用特别均匀，放胡椒和盐。锅很热。放黄油布满锅底。倒鸡蛋，边缘凝固时，将鸡蛋推向上方，让液态蛋液流满锅底，再放平。加配料：切碎的香草。也可以加擦丝干酪。
法式水果薄饼的做法，法式水果薄饼怎么做好吃 ？
法式水果薄饼的做法
1. 先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。
2. 做别的准备工作，洗水果做咖啡等
3. 中火（4 of 10）， 加热平底不粘锅，锅底刷点橄榄油，倒约1/4 糊糊，俩面煎黄。关火。
4. 再翻面后，加入馅料（水果，或其他自己觉得美味的食材）。折叠装盘。
法式香煎肉饼的做法，法式香煎肉饼怎么做好吃 ？
1.准备好所有食材（鸡脯肉2块，蒜蓉3-4片，蛋黄酱2汤勺，盐适量，胡椒粉适量，全蛋1个，低筋面粉2-3汤勺。）
2.把所有材料搅拌均匀，成这个样子就可以了。热油，开始煎饼。
3.把肉饼一块一块分别放进去煎熟即可。
法式奶酪煎蛋饼怎么做 ？
用料
鸡蛋 7个
鲜奶油 100毫升
干酪丝 100克
肉豆蔻粉 少许
黄油 20克
胡椒 少许
盐 少许
法式奶酪煎蛋饼的做法
如果鸡蛋是在冰箱里储存，需提前一小时取出
分离蛋白蛋黄，放在两个容器中
将蛋黄里加入鲜奶油、干酪丝，撒上盐和黑胡椒、肉豆蔻粉。将烤箱预热，打发另一个容器中的蛋白，将蛋白缓缓倒入蛋黄，细致地混合均匀。
准备一个烤盘，抹上黄油，倒入混合好的食材，放入210度烤箱烘烤18分钟。
出炉即可食用～
法式薄饼的做法，详细的 ？
原 料： 薄饼粉250公克(或松饼粉)、水蜜桃1罐、草莓果酱3大匙、玉米粉少许、装饰水果少许、葡萄干少许、砂糖2大匙。
做 法： 1.薄饼粉加水搅拌成均匀的糊状，分四份备用。
2.起油锅，入油 1大匙，舀一分粉糊下锅用小火煎至表面金黄，翻面煎另一面至金黄，煎成 4片备用。
3.可将水蜜桃丁包入薄饼包卷起来，在两头挤上奶油慕丝，并装饰水果片即可。 4.亦可用玉米粉加水及糖煮开勾成浓汁，加入含果粒的草莓果酱拌匀，淋在薄饼上。
法式牛奶烤饼的做法，法式牛奶烤饼怎么做好吃 ？
1.准备自发粉。
2.准备牛奶。
3.大概倒入500ml的牛奶。
4.牛奶加入面粉中，和面。
5.将和好的面，揉成团，醒面30分钟。
6.醒面后，擀成薄片。倒入少量的油。
7.加入盐。
8.均匀的撒入适量的迷迭香调料粉。
9.将面顺着一边卷起来。
10.均匀的切段。
11.揉成球状，再擀薄。
12.饼铛刷一层薄油，将擀好的饼放在上面。
13.
法式土豆饼怎么做 ？
用料
土豆 2个（大约600g）
小麦粉 150g
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
培根 4片
火腿肉 4片
奶酪 3片
法式土豆饼的做法
将土豆烤熟压成泥
准备好备用材料
将鸡蛋倒入，把盐和胡椒粉倒入搅拌均匀。
最后加入面粉搅拌，来回用手揉至融合。
几分钟后，把它们分成两团做馅饼备用。
在备用的锅里刷一层油，将它们压扁成大饼。
往里面填料～先放火腿肉片，再放奶酪，然后放培根。
最后把另一个面团盖上，为了让面团的边缘成为一个完美的圆形，我们可以用菜铲帮它们塑型。
几分钟后用刷子在上面涂上一层油，将两面煎熟。
煎成黄金色
用刀子切开，嗯～一股夹馅奶酪火腿培根爆香而出