万丰美食菜谱大全土豆丝芹菜打卤面做法 ？
材料：芹菜、 香菇。肉么、面条，蒜末。葱花。
调料：甜面酱，海鲜酱，韭花酱，白糖 ，味精 。鸡精 盐
做法：
1芹菜 香菇切丁。2锅上火。加油 烧热 放入甜面酱 海鲜酱 韭花酱 炒熟！ 加入蒜末 葱花炒香 。放入肉末 芹菜丁 香菇丁 略炒 加高汤！加盐味精鸡精 白糖 调味！开后加水淀粉勾欠 ！
2 面条煮熟
芹菜肉丝打卤面怎么做 ？
芹菜肉丝打卤面用料
肉丝 三两
芹菜 一斤
细面 一斤半
蒜 三头
葱 一小段
姜 两片
白芷 一片
花椒 五颗
蚝油 两滴
盐 少许
十三香 一勺
酱油 两大勺
芹菜肉丝打卤面的做法
上笼蒸生细面二十分钟
炒菜：1、炒锅入油，爆香花椒、白芷、葱姜蒜后，放入肉丝，翻炒变色后，加入十三香、盐、蚝油、酱油，翻炒上色后，放入芹菜，翻炒两分钟；2、菜炒熟后，加入三碗水，炖五分钟
菜炖好后，将蒸好的细面放入锅中，轻轻筷子挑面，拌均匀，面上色为止
翻拌上色后盖上锅盖，小火焖几分钟后，用铲子翻拌，搅匀菜面，炝锅底，防止粘锅底，盖上锅盖，关火，等五分钟后，美味的卤面就做好了
蕃茄和芹菜能一起蒸卤面吗 ？
用料：
新鲜面条：300G 豆角：250G 豆腐干：一块 猪肉：200G
调料：家常菜做法大全
葱姜蒜适量 八角一颗 花椒几粒 干辣椒三四个 生抽一大勺 老抽一小勺 胡椒粉少许 料酒一大勺 白糖一小勺 盐适量
1.新鲜的面条先上锅蒸20分钟，蒸面条的过程准备菜，豆角洗净掰成段，豆腐干切粗条，葱姜蒜切碎，猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。
2.锅里倒油，先放入肥肉，炒到金黄后，加入瘦肉。
3.等到瘦肉稍稍变色后，加入姜丝，八角，花椒，干辣椒炒出香味，依次加入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒片刻后加入葱和蒜，出香味后把豆角和豆腐干倒进去翻炒均匀。
4.翻炒一两分钟后，加入热水，刚好没过菜就可以了，煮几分钟然后把汤汁盛一半到小碗里，把蒸好的面条和菜拌匀。
5.拌好的面条盖上锅盖焖十分钟，让面条充分吸收汤汁，然后把菜和面再次蒸20-30分钟，蒸的过程中可以把刚才盛出来的汤汁分次撒在面条上。
武威卤面的家常做法‘ ？
制作方法：1.先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切大块或大片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。2.再用麦粉扯面条，面宽两厘米以上，煮熟面条，捞入大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤大卤面。臊子中不放肉则为素大卤面。特点：面宽、腰子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。河南的卤面是lmcp将面与卤（肉）汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。在郑州菜市场，每天早上、中午、周末可以看到老头、老太掂着细面条、猪肉、黄豆芽、豆角芹菜蒜薹等时令鲜蔬，这些正是做卤面的必备原料。备料（两人用）：细面条（细粉条粗细）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克卤面蒸面条1。将肉切成粗丝状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。2。用蒸锅烧水，将面条上锅，水沸后中火蒸15分钟。 3。用另一灶开始炒菜。热锅倒花生油或调和油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，煸香，加老抽和盐适量上色、入味，翻炒两分钟。加500毫升温水，水开后继续烧10分钟。 4。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。 5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。 6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。 其他可选蔬菜：元白菜（卷心菜、包菜），四季豆，白萝卜等不易焖制后变烂碎蔬菜。
安溪卤面做法？ ？
料。等到面条快熟把海蛎抓下地瓜粉放下去煮，香菇肉酱放下去在把面条放，大白菜洗干净切成条形红萝卜也切成思：生面 大白菜 干香菇 红萝卜 大蒜叶 芹菜 香菇肉酱 鸡蛋 猪瘦肉 生海蛎
先把干香菇用热水泡下切成思。把干香菇瘦猪肉先放入锅里吵香大白菜跟红萝卜在下去吵热下加点开水调点味道老抽酱油调下颜色，瘦猪肉切成思抓下生粉，鸡蛋跟大蒜叶打下也放下去煮下就OK
河南卤面的介绍 ？
河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，距今已有近两千年的历史，是世界上最早的快餐，观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香，是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。
芹菜香菇肉末打卤面怎么做 ？
材料：芹菜、 香菇。肉么、面条，蒜末。葱花。
调料：甜面酱，海鲜酱，韭花酱，白糖 ，味精 。鸡精 盐
做法：1芹菜 香菇切丁。2锅上火。加油 烧热 放入甜面酱 海鲜酱 韭花酱 炒熟！ 加入蒜末 葱花炒香 。放入肉末 芹菜丁 香菇丁 略炒 加高汤！加盐味精鸡精 白糖 调味！开后加水淀粉勾欠 ！
2 面条煮熟 （最好放点青菜） 后面的久不用说了吧亲
最简单的卤面，怎么卤呢？ ？
下面介绍这个卤面的制作方法这里只是其中的一种了：
材料：面条半斤，瘦肉三两，海砺三两，干香菇六个，小葱四根，油菜四五个
做法：1 将瘦肉切丝，海砺和油菜(每叶分开)洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花 ；
2 锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，加入少许盐；
3 肉丝炒熟后加入海砺，加入三小碗清水；
4 水开后，直接放入面条，水的量差不多淹过面条，盖上锅盖焖一会，待下层的面差不多熟了，将入油菜，把面翻一面，继续焖一会；
5 待全部面都差不多熟的时候，可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来，(要不然就成汤面了) ；
6 在锅里加入盐鸡精，洒上葱花，最后一道程序很关键，淋上刚才炸好的油，用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了，出锅即可了 。
卤面的做法 ？
2凉水少许酱油盐五香粉味精少许色拉油兑成汤，4喜欢吃有嚼头的就把炒好的菜直接拌入蒸好拌散的面条即可.3五花肉切片，放姜丝爆香下入肉片翻炒变色后放入切好的蒜苔 ｛长豆角 包菜丝 黄豆芽｝，如果做素的炒一些番茄片芹菜梗也可以，晾凉抖散，水开后上笼篜十五分钟，用酱油料酒五香粉腌一下，喜欢入味的就把菜和汤拌入面条后再复蒸一次就可以了，然后接着蒸十五分钟，将蒸过的面条放入拌一下，调好味，炒锅放油1买细一点的面条