万丰美食菜谱大全尖椒豆腐皮的做法 ？
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。特点咸鲜适中。 1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
尖椒豆皮的做法，尖椒豆皮怎么做好吃，尖椒豆皮 ？
1.尖椒洗净切丝。
2.豆皮切条。
3.锅里油热加入豆皮翻炒。
4.加入尖椒丝翻炒。
5.加入味极鲜酱油翻炒。
6.加入耗油翻炒均匀，炒至尖椒断生加入盐调味即可。
豆腐皮怎么做好吃，尖椒豆腐皮的家常做法 ？
食材
主料
豆腐皮
300g
尖椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
耗油
适量
酱油
适量
鸡精
适量花椒油
适量
步骤
1.豆皮 尖椒切丝
2.豆皮焯水
3.锅中入油 加青红尖椒丝 葱花爆香
4.加入焯好的豆腐皮 耗油 酱油翻炒一下 加味精 淋上花椒油
5.出锅装盘
小贴士
豆腐皮要焯水 不然会黏黏的
尖椒豆皮怎么做不会很辣 ？
[原料] 干豆腐、青尖椒
[佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。
[特点] 出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。
[附记] 不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。
皮怎么做好吃，凉拌青椒豆腐皮的家常做法 ？
1
主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
2
将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
3
烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
4
凉开水中过一下。
5
捞出，控干水分。
6
豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
7
另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
8
“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
9
调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok
尖椒豆皮炒肉的做法，尖椒豆皮炒肉怎么做好吃 ？
步骤
1.干豆皮提前30分钟泡发好
2.泡好切块
3.切好尖椒
4.切好肉片
5.锅里放油，油热先煸肉片
6.肉变色加入葱姜煸香
7.加入十三香
8.加入1小勺酱油
9.加入豆皮炒
10.加入尖椒炒
11.加入1小勺盐炒匀
12.加入1小勺蚝油炒匀
13.加入味精和香油
尖椒豆腐皮的菜品特色 ？
尖椒豆腐皮【做法】 炒 豆品【味型】 咸鲜【成菜】 热菜原料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
凉拌青椒豆腐皮的做法，凉拌青椒豆腐皮怎么做 ？
一张豆皮
2.切好丝的豆皮放入热水中焯水
3.青椒也切丝过水
4.胡萝卜切丝
5.过水的豆腐丝放凉然后加点醋
6.加点酱油
7.加点橄榄油和盐
8.均匀搅拌
尖椒豆腐皮肥肠的做法 ？
【菜名】 尖椒豆腐皮 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 豆品 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜原料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。 做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。 2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。 3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。 特点咸鲜适中。
尖椒豆片肉的做法，尖椒豆片肉怎么做好吃，尖椒 ？
1.干豆腐切成菱形片
2.尖椒切成滚刀小块
3.猪肉切片
4.葱姜蒜切碎备用
5.热锅倒入冷油
6.放入猪肉煸炒
7.肉炒变色后放入葱姜蒜炒香
8.倒入胡椒粉
9.放入干豆腐片翻炒5分钟
10.放入尖椒片翻炒
11.淋入湿淀粉，加少许精盐，炖2分钟后出锅。