万丰美食菜谱大全干煸芸豆怎么做好吃，干煸芸豆的家常做法 ？
食材
主料
瘦猪肉
100g
嫩芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤
1.把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。
2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。
3.嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。
4.红尖椒洗净后，切斜段。
5.大蒜切薄片，生姜切细丝。
6.锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。
7.锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。
8.倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。
9.等猪肉末炒散后放入红椒段，继续翻炒。
10.倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。
11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
小贴士
1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间，也易于加工。
2、把菜炒至没有水汽后，芸豆、肉末味道更加浓郁香辣。
干煸芸豆的做法 ？
（一）原料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。 制作1、将芸豆择洗干净，切成长段，猪肉切成末。2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。3、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬菜、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。特点脆嫩爽口，清香鲜美。主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。（二）原料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升（实耗50毫升）。制作1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。2、锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。3、将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。技术关键：1、芸豆经油炸后，外焦里嫩，再经过干煸处理，吃起来才脆嫩适口。2、烹制此菜也可不放肉末，成菜清香爽口！ 原料：芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。注： 炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒别弄糊了，否则这道菜就完蛋了，切记！
干煸芸豆的做法 ？
素版干煸芸豆：
原料：
芸豆、干红辣椒段、花椒埂盐、糖、油。
做法：
1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；
2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
注：
炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒别弄糊了，否则这道菜就完蛋了，切记！
最简单干煸芸豆怎么做好吃 ？
食材用料:芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺
干煸芸豆的做法
1.备好材料，芸豆洗净截成段
2.烧热锅子，加入油、芸豆
3.中火煸到芸豆熟透
4.加入橄榄菜，翻炒均匀即可
干煸芸豆具体怎么做？ ？
主料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克。 配料:蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)。 制作方法: (1)锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。 (2)锅中留底油烧热,放入肉末炒香,加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒,炒熟后盛出待用。 (3)将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。 技术关键: 1、芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口。 2、烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口。 另一种: 原料 芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱,姜、蒜、精盐、味精,糖、酱油、麻油、花生油各适量。 制作 1、将芸豆择洗干;争切成长段,猪肉切成末。 2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。 3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米、冬莱、姜末和芸豆,中火干煸片刻,加高汤,收干汤汁,加调料,淋麻油,撒葱花,装盘即可。
芸豆的做法大全,芸豆怎么做好吃 ？
干煸芸豆
主料
猪肉100克
芸豆一份
辅料
辣椒
4个
姜
少许
花椒
适量
酱油
少许
盐
一勺
味精
少许干煸芸豆的做法
1.将青芸豆摘去筋，洗干净，切成均匀段，备用
猪肉切成小条块，
辣椒切好，
姜切成沫儿，备用
2.锅内放入花生油，油热后，放入花椒，红椒，姜爆锅
放入肉进行翻炒，带肉条变色后，加入少许酱油，炒色
3.肉炒至四、五成熟时，放入青芸豆，进行翻炒，中间可以加入适量的水
芸豆不易熟，一定要多炒一会，保证其绝对熟了，我用了12分钟，中间加了两次水，最后才算是炒熟了
4.炒熟了以后，撒适量的盐和味精，然后搅拌均匀，出锅
烹饪技巧
芸豆一定要去筋
白色的芸豆好像更容易熟呢
芸豆炒不熟会有毒的（妈妈这么说的），一定要炒熟哦，为了防止糊锅，可以多加几次水，盖上锅盖多焖一会儿的。
爱吃辣的，多方辣椒，但是因为炒的时候放过水，所以辣椒真的很入味，所以一定要注意哦。
素版干煸芸豆怎么做 ？
素版干煸芸豆：
原料：
芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。
做法：
1、芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用；
2、锅中留少许底油，放干红辣椒段和花椒煸出香味，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、糖调味，再翻炒几分钟就可以出锅了。
注：
炒这道菜油要多放些，最好刚盖过菜，千万不能加水，让菜在油里煎熟，勤翻炒别弄糊了，否则这道菜就完蛋了，切记！
爆炒芸豆的做法，爆炒芸豆怎么做好吃，爆炒芸豆 ？
芸豆是我家的家常菜，老公很喜欢吃。放上红红的小辣椒，爆炒，味道很佳。
食材
主料
芸豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.芸豆摘干净，切丝
2.葱、姜、辣椒切碎
3.热锅放油，放入葱姜辣椒煸炒出香
4.当如芸豆
5.翻炒，撒入食盐
6.放入少量酱油，煸炒至熟
7.盛盘
小贴士
芸豆的豆荚一定要去干净，有毒的。
干煸芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
瘦猪肉
100g
嫩芸豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
豆豉
适量
步骤
1.把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。
2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。
3.嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。
4.红尖椒洗净后，切斜段。
5.大蒜切薄片，生姜切细丝。
6.锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。
7.锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。
8.倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。
9.等猪肉末炒散后放入红椒段，继续翻炒。
10.倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。
11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
小贴士
1、芸豆炸过后可以节省炒制的时间，也易于加工。
2、把菜炒至没有水汽后，芸豆、肉末味道更加浓郁香辣
干煸芸豆还需要烫烫芸豆吗 ？
夏季是芸豆大批上市季节，但由于一些人烹调制作方法不当，进食了炒、煮不透的芸豆，以致出现腹泻、恶心呕吐等症状。为此，市卫生局发布今年第1号食品卫生预警公告，提醒市民未炒熟的芸豆有毒，进食时一定要範熟焖透。同时要求各餐饮单位出售芸豆炒菜时，注意加工方法，以确保市民饮食安全。