万丰美食菜谱大全跪求：台湾的小吃“大肠包小肠”的正宗做法。配料。方法。 ？
1.糯米肠、香肠入蒸笼蒸10分钟。
2.香肠用半煎偿的方式处理，切半备用。
3.洋葱、萝美生菜切丝泡水，沥乾备用。
4.葱油饼皮用平底锅略煎30秒。
*用葱油饼包糯米肠和香肠是另类的创意吃法，使大肠包小肠的口感更好。
5 将酱汁材料拌成综合酱备用。
*沙拉酱除了可以使酱汁更加香气十足外，也能让料理更加顺口。
6.将步骤1的糯米肠切开，夹入步骤2的香肠。
7.步骤4的葱油饼皮摊开，放入步骤3的洋葱丝和萝美生菜丝，挤上步骤5的综合酱汁。
8.续放入步骤6的大肠包小肠，由下方往上卷成圆柱状。
9.在外表铺上一层保鲜膜，切成片状即完成此道料理。
大肠包小肠怎么做？ 两种简单方法让你轻松做美味 ？
主料大肠2根 辅料香肠2根酸菜1包油适量
步骤
美味大肠包小肠的做法步骤11.香肠和糯米肠连同包装袋（食品等级材料，不会释放毒物，可放心煮）一起放进水中煮15分钟，之所以连同包装一起煮是避免过熟导致香肠和米肠爆裂，影响外观及口感。
美味大肠包小肠的做法步骤22.煮熟后沥干再煎一两分钟，把表皮煎脆。或者放进烤箱调至180度烤5分钟。
美味大肠包小肠的做法步骤33.把煎好的香肠对半切成4片，米肠从中间剖开，把老坛酸菜和切好的香肠夹进糯米肠里。可直食用或放入袋中拿着食用。
大肠包小肠的制作方法 ？
1、猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉冲洗干净再沥干水份；圆糯米洗净并泡水2～4小时后，捞起沥干水份；香肠煎熟；红葱头切片，以沙拉油炸香后，捞起沥干油脂；金钩虾洗净切末；水煮花生稍氽烫后备用。2、热锅，加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅，再於同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4～5分熟（即半生熟），再加入调味料A拌炒均匀后起锅，即为大肠的内馅。3、将猪肠衣一端打结，以漏斗灌入作法2的内馅，约6～7分满，每15～20公分为一段，再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。4、蒸笼以大火煮水烧滚后，放入作法3的糯米肠后，以中火蒸40～50分钟后取出，待稍凉时，由中间剖开夹入作法1的香肠，再淋上调味料B，撒上香菜即可。
大肠包小肠咋加盟？ ？
台湾大肠包小肠是台湾夜市文化，夜市美食代表作之一，大肠包小肠代表了台湾小吃文化，代表了台湾小吃精神。
大肠包小肠在台湾历尽快上百年的历史，这也奠定了大肠包小肠在台湾夜市美食的位置，又得到了肯定。
鑫味来台湾大肠包小肠，几经周折引进士林国际观光夜市50年老摊位技术，大肠也就是台湾米肠 严选一年以上的圆糯米为原料，保持糯米的粘性与甜度，现做油葱酥，特制天然调味料灌制，口味正宗，无人可以模仿。
小肠也就是台湾香肠，以政府放心猪后腿肉为原料，采用猪背脊油调和口感润度，以达到台湾正宗口味。大肠包小肠 米Q肉香日买千份，台湾各大夜市火爆销售，大陆市场仍然处于大部分空白，愿各位新老客户抓住机会。
鑫味来台湾大肠包小肠愿为您提供抓住机会的平台，也许明天您的市场比我还大。
台湾大肠包小肠 ？
加盟大掌柜之“台湾士林夜市正宗大肠包小肠”的优势
1、来自一位66岁台湾老妈妈30多年来对台湾经典美食大肠包小肠绝技的积累与真传，以及强大台湾美食顾问团的鼎力支持，古法细做，口味超越台湾，美味无与伦比。
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3、加工设备国产化，区区千元左右的设备投资，便可与台湾四、五万元的生产设备相媲美，毋须大投入便可轻松赚大钱，用小杠杆撬动大地球，这绝对是智慧的力量！
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卤猪大肠套小肠作法 ？
材料
猪肠300g，水1000㏄，酱油150㏄，米酒50㏄，香油15㏄，糖15g，蒜头5个，姜片8片，青葱1支
做法
微波炉作法：
1.大肠洗净切段。
2.油45㏄强微波1分钟后，放入大肠，改以中微波10分钟，再取出与调味料拌匀，中微波15分钟即可。
电磁炉做法
1.大肠洗净切段。
2.将所有材料放入锅中（水需多加700㏄），先以强火煮开，再以中火煮20分钟后，再以弱火煮45分钟即可。
家乡的小吃大肠包小肠作文 ？
经过一个多小时的奔波，我们终于在昨晚回到了我的老家中江县回龙镇，当时已经是晚上11点多了，我们到后倒头便睡，没有了鼾声，也没有了小儿的吵夜声，我们终于睡了个难得的安稳觉。早上起来，也终于吃上了一顿象样的早餐。
早饭过后，我和哥哥一起到一楼拿出久违的书本做起作业来。由于我很久都没有回老家了，所以心中充满了好奇。才做了一道题，我就偷偷溜了出去逛街。我们的这个小镇分冷场和逢场。如果遇上逢场，镇上的人几乎都会到镇上来做买卖，所以街上人来人往，非常热闹。如果遇上冷场，大家便会去附近另一个镇上做买卖，或者在家里做做家务、种种地什么的，于是街上就会显得安静多了。
今天正好是逢场，街上早就热闹非凡：卖菜的，卖鞋的，卖肉的……长长的摊位摆得简直就是一条龙。此起彼伏的吆喝声，一声高过一声的讨价还价声，给小镇带来了许多生气。
卖小吃的更是数不胜数，其中最吸引我的是天蚕土豆和“冲（chòng）”。我实在管不住自己的馋嘴，回家取了钱，买回一份天蚕土豆来。那土豆，怎一个“辣”字了得，两勺红彤彤的辣椒面和在白生生的土豆上，土豆顿时就变得红艳艳的了。我和哥哥用牙签穿上一根，放在嘴里一嚼，哇，辣得直跳！尽管这样，我和哥哥还是争先恐后地吃完了那份天蚕土豆。我们伸出辣得通红的舌头，一个劲地叫“爽”。
过了一会儿，我又管不住自己的嘴了，便邀请哥哥去吃冲。冲是我们中江独有的风味小吃，虽然大城市里有象模象样的春卷，但那味道根本就没法和家乡的冲的味道相提并论。我拿出一块钱，阿姨非常麻利地给我包了起来：一张薄如纸的皮儿、一粒炒花生米、一两粒炒黄豆、几颗盐大头菜、一些葱、一点熟油辣椒、再加上那要命的“冲”（听说那是用含苞待放的花尖做成的，味道极像城里卖的芥末油的味道），眨眼工夫，阿姨便包好了一个，我迫不及待地接过，等阿姨为冲浇满香醋，我便张大嘴巴放进嘴里，包口嚼了起来（听说这冲要包口嚼，免得漏气）。哎，那感觉才真叫爽啊，我塞塞的鼻子居然都被冲通了。我一口气吃了4个，哥哥更厉害，他一连吃了8个。
到中午了，大姨热情地呼唤我们上楼吃午饭。“这是什么？用什么做的？怎么做的？好吃吗？”望着桌上一大锅圆圆扁扁的像饼子一样的东西，我不停地发问。“你试试看！”大姨好像答非所问。我等不及家人全部到齐，便拿出一个使劲地咬上一口，“哇，太好吃了！”我情不自禁地感叹道。“这是用小麦的连麸粉做的，中间夹了糖，然后放在油锅里煎出来的。慢慢吃，小心烫着！”大姨见我吃得那么欢，这才一一向我解释。这煎饼太好吃了，转眼间我就吃了4个。当我正伸手拿第五个时，爸爸妈妈生怕我吃撑了，便拦住了我，真扫兴！
老家的吃真是花样多学问深哪，明天我就要回绵阳了，可我还真的乐不思蜀呢！
我想问问台湾小吃的大肠包小肠好吃吗？ ？
我觉得一般
呷霸大肠包小肠怎么样 ？
台湾呷霸大肠包小肠 听是朋友介绍的，抱着好奇去吃的，小肠是台式香肠 大肠是糯米肠 烤好之后糯米肠切开 放点酱料，小菜等…再把小肠跟大肠包起来，一口咬下去…真的很好吃，味道也很好 值得推荐给大家喔～
大肠包小肠的那个香肠就是台湾小吃的普通香肠吗? ？
是的啊，大肠包小肠是 糯米肠包香肠 可以是成品也可以是自己加工的 当然自己加工的如果好吃可以更吸引客人而且成本便宜