万丰美食菜谱大全豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法，豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做 ？
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
1.
准备所需材料
2.
苦瓜洗净，用刀削成小块
3.
姜、蒜剁碎
4.
锅内放清水烧开，然后倒入苦瓜烫至断生
5.
捞起沥干水份
6.
锅内放油烧热，放入姜蒜爆香
7.
再倒入豆豉鲮鱼炒香
8.
加入苦瓜翻炒片刻
9.
加入盐和糖翻炒
10.
最后加入少许酱油调味即可出锅
豆豉鲮鱼炒苦瓜这道菜的发源地在哪里？白斩鸡的发源地又是哪里？ ？
白斩鸡广西，豆豉鲮鱼广东
豆豉鱼罐头可以搭配什么菜做 ？
豆豉鳞鱼拌皮蛋 就是皮蛋加豆豉鳞鱼罐头 再放点葱花 醋 就行了 （也可以拌内酯豆腐）
豆豉鳞鱼炒苦瓜
1.苦瓜开边去籽，白色的内膜尽量掏干净，掏不干净苦味就增多，然后切片
2.姜剁蓉，豆鼓鲮鱼罐头打开，取出一半，然后切碎
3.锅里放水烧开，加入一些盐，几滴油4.把苦瓜倒进去,一分钟左右后迅速把苦瓜倒在滤水的篮里过冷水，最好多过几次冷水，过冷水能使苦瓜保持翠绿色和口感爽脆
豆豉鳞鱼蒸南瓜 就是南瓜切片 把罐头放上去~ 蒸熟即可 还可以蒸豆腐 蒸皮蛋
还可以炒包菜~ 炒饭 炒茄子 烧豆腐
蒸蛋羹也可以放一些 炒莴笋 虎皮青椒也可以放哦 我就想到这些咯 希望可以帮到你
豆豉鱼罐头怎么吃 ？
直接吃
或做豆豉鲮鱼莜麦菜
很经典好吃的一个菜
做法如下．
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、 将油麦菜洗净切成段；
2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
特点：色泽翠绿、鱼香味美
把鱼捞出来剁了（量自己把握）、豆豉可以直接放油里煸香。放一盒罐头里豆豉的一半（一盒可以做两次）
当然，放多少、浓度、口味还是要个人感觉。你吃着香就行。
蒜头豆豉炒凉瓜怎么做 ？
用料
苦瓜 一大条
蒜头 6瓣
豆豉 半勺
油 二汤勺
白糖 半汤勺
盐 半茶勺
小米椒 1个
蒜头豆豉炒凉瓜的做法
蒜头豆豉
苦瓜处理干净后切薄片。
锅烧热倒入油爆香蒜头和豆豉再加入苦瓜翻炒一会儿，加入大约一碗水，盐，糖伴匀后盖上锅盖中火煮3-5分钟或你喜欢的软硬程度即可。
出锅前加入小米椒
灌头鱼抄什么菜好吃 ？
如果你的是罐头鱼，下面的菜谱可能对你有用
豆豉鲮鱼炒油麦菜
原料：
油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。
调料：
盐适量、白糖半个汤匙。
做法：
1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段
2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼；
3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头
4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的；
5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块；
6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦；
豆豉鲮鱼炒苦瓜
原料：凉瓜、豆豉鲮鱼半罐
配料：蒜、鸡精、盐、糖
做法
1.苦瓜开边去籽，白色的内膜尽量掏干净，掏不干净苦味就增多，然后切片
2.姜剁蓉，豆鼓鲮鱼罐头打开，取出一半，然后切碎（最好把把豆豉也弄碎，这样更容易入味，我偷懒没弄碎）
3.锅里放水烧开，加入一些盐，几滴油，加盐是去掉苦瓜的一些苦味，加几滴油是保持凉瓜的青绿
4.把苦瓜倒进去,一分钟左右后迅速把苦瓜倒在滤水的篮里过冷水，最好多过几次冷水，过冷水能使苦瓜保持翠绿色和口感
1.起锅下油，爆香蒜蓉
2.然后放入豆豉鲮鱼爆炒
3.倒入苦瓜快速翻炒1分钟，这样可以让蒜和豆豉鲮鱼的味道溶入到苦瓜里，再加鸡精、少量的盐（豆豉鲮鱼本身有咸味）和糖即可上桌
豆豉鲮鱼蒸水蛋
食材明细
鸡蛋 2个 豆豉鲮鱼 1条 葱 1根 芝麻油 2茶匙
做法
将鸡蛋兑冷开水打匀。
将鲮鱼切成细块。
将葱切成葱花。
用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。
将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。
中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。
撒上葱花，淋入芝麻油，即可。
豆鼓鲮鱼除了炒油麦菜还可以怎么炒 ？
豆鼓鲮鱼除了炒油麦菜还可以炒苦瓜、豆角、土豆丝、南瓜等食材，只要适合自己口味的蔬菜基本都可以和豆豉鲮鱼一起炒