万丰美食菜谱大全苦瓜摊鸡蛋怎么做 ？
主料： 鸡蛋 250克 苦瓜 200克
调料： 大葱 15克 盐 3克 植物油 100克 各适量
苦瓜摊鸡蛋的做法：
1. 苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净；
2. 横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干；
3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀；
4. 再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合；
5. 锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼；
6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。
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苦瓜摊鸡蛋怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡蛋2个
苦瓜适量
调料
食盐
适量
调和油
适量
苦瓜摊鸡蛋的做法
1.鸡蛋2个先打散，里面滴入少许的料酒
2.切好的红椒和苦瓜丁加入一起搅匀
3.加入少许的盐调味
4.锅里油烧热后倒入蛋液
5.待凝固后翻一面继续煎一下
6.颜色变金黄即可关火出锅了~
苦瓜摊鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋 4个
苦瓜 1根
葱花 适量
盐 适量
食用油 适量
－ 苦瓜摊鸡蛋步骤 －
1.苦瓜从中间剖开，将子和白瓤刮净，横切成片
2.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀，再加入苦瓜，使二者充分混合
3.锅烧至五成熟，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，滩成蛋饼
4.改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可
－ 小贴士 －
苦瓜可是能增进食欲消炎退热的哦！
苦瓜爆蛋怎么做，要做成饼状的。做了好几次都成苦瓜炒蛋 ？
您好~
我做的时候都是用大约10厘米长的苦瓜的四分之一个,然后五-六个鸡蛋.
首先把苦瓜切成很小的颗粒,然后放入蛋液中搅匀,在搅匀苦瓜的蛋液中放入适量的胡椒粉和盐水.
注意:必须是盐水,如果直接放入食盐的话,肯定不会化开,到时候弄好的苦瓜就咸淡不均了~~
盐水可以先把食盐放入水中充分搅拌使之融化均匀.
然后就是把锅里放入油,油必须要比平时做苦瓜煎蛋时多出一半.在油温4-5成热时把搅拌好并放好调料的苦瓜蛋液倒入油中,不要翻动.待蛋液成型后在翻另一面.加热至成型变的金黄就好了~
可以出锅啦~~
苦瓜摊鹅蛋怎么做好吃，苦瓜摊鹅蛋的家常做法 ？
食材
主料
苦瓜
一根
鹅蛋
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
一点
盐
一点
步骤
1.苦瓜去瓤…切碎…加入鸡蛋或者鹅蛋～我家是加了两个柴鸡蛋和一个鹅蛋～
2.苦瓜和蛋液充分混合～我觉得我们的蛋多了点…加一点盐～
3.锅里油热了之后～倒入苦瓜蛋液～
4.待文火两分钟后～展示下高超的技艺～颠个锅～把苦瓜蛋饼翻个个
5.两面金黄后就可以出锅啦～
苦瓜烘蛋的做法 ？
1. 鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；2. 苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；3. 炒锅置火上，放入植物油烧热；4. 锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面金黄，起锅装盘。 1、苦瓜切片。2、锅里烧水，水开后苦瓜下锅，再次开了捞起。（这样苦味要小些）3、捞出来的苦瓜过冷水，挤干水分。4、碗里打鸡蛋；把鸡蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加调料，我只放了盐和花椒末，搅拌均匀。5、油锅烧热后，再把锅摇来晃晃，让锅边四周沾点油。下第4步中的一部分，即只一小半下油锅快速翻炒，鸡蛋凝固了马上捞出，把苦瓜和鸡蛋再倒回碗里，和剩下的生的鸡蛋和苦瓜一起搅拌均匀，这样是为了后面烘得时候能成形。最关键的也就是这一步了。6、再次把第5步的碗里面的倒回锅里，这次可以不用加油了；摊开，小火慢慢烘着吧。7、等面上的鸡蛋差不多凝固了，翻面，再接着烘，等差不多了就可以出锅了。 食材:鸡蛋、苦瓜、红菜椒、洋葱、香葱、盐、油做法:1.准备好食材,苦瓜切成小丁,红菜椒切成小丁,香葱切碎,鸡蛋打散备用,洋葱拦腰切成1cm厚的圆片,拆成洋葱圈;2.把苦瓜丁、红菜椒丁、香葱碎加入蛋液中,调入盐拌匀;3.平底锅放入油,大火加热至五成热,调成中小火,放入洋葱圈,在洋葱圈里倒入蛋液,慢慢加热至蛋液凝固,翻面再煎片刻至内心全熟即可。
苦瓜摊鸡蛋的做法，苦瓜摊鸡蛋怎么做好吃，苦瓜 ？
主料苦瓜半条鸡蛋3个辅料盐适量
步骤
1.苦瓜半条去掉白瓤，切成小丁。鸡蛋3个打散，与苦瓜丁放在一起，调入适量盐。
2.平底锅中放入少量油，将蛋液放入，摊成蛋饼即可
苦瓜炒鸡蛋到底是先放蛋还是先放苦瓜 ？
苦瓜炒蛋做法：
1、苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，拧干水分。
2、鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。
3、锅热油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．
摊鸡蛋怎么做好吃，苦瓜摊鸡蛋的家常做法 ？
用料
主料
鸡蛋2个
苦瓜适量
调料
食盐
适量
调和油
适量
苦瓜摊鸡蛋的做法
1.鸡蛋2个先打散，里面滴入少许的料酒
2.切好的红椒和苦瓜丁加入一起搅匀
3.加入少许的盐调味
4.锅里油烧热后倒入蛋液
5.待凝固后翻一面继续煎一下
6.颜色变金黄即可关火出锅了~
苦瓜烘蛋怎么做 ？
苦瓜炒鸡蛋 原料： 1、鸡蛋，两个，在大碗里搅匀； 2、苦瓜，一根，洗净后切成碎粒； 3、盐，油少许。 做法： 1、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀； 2、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。 3、盛盘起锅。