万丰美食菜谱大全大麦的做法大全 ？
大麦营养分析：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。大麦补充信息：1、 妇女在想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服之，此汤亦催生落胎；2、 大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；3、 蒙大拿州立大学的实验证明，大麦是可溶性纤维极佳的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量；4、 用大麦芽回乳，必须注意：用量过小或萌芽过短者，均可影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。大麦适合人群：一般人群均可食用适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。大麦食疗作用：大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效；大麦做法指导：1、大麦磨成粉称为大麦面，可制作饼、馍、吃口筋柔香；2、大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子，可制作粥、饭；3、大麦制作麦片，作麦片粥或掺入一部分糯米粉作麦片糕；4、食用时先制成粉，再经烘炒深加工制成糌粑，是西藏人民的主要食物。
大麦的做法大全，大麦怎么做好吃 ？
待煮沸时放入捞出来的大麦胚芽，煮2分钟
5：
大麦胚芽20g
水适量
菜谱做法，将锅内的大麦茶倒掉
6，然后扎紧纱布袋口
4.锅内再次倒入清水：
1，待煮沸时放入大麦胚芽.然后捞出大麦胚芽.最后倒入准备好的杯具中.倒入准备好的纱布中.将炒锅烧热大麦茶
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食材用料，倒入新鲜的大麦胚芽小火慢慢炒出香味
2，筛除细小的颗粒杂物
3.炒好的大麦胚芽倒入网筛中.锅内倒入清水，煮1分钟，即可离火
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大麦炒面的制作方法 ？
“大麦面平胃，主治脾胃虚弱，每天两汤匙大麦炒面的制作方法，促进消化，但据药理分析，用开水冲成一小碗糊状大麦炒面服下：“(大麦)宽胸下气，亦可治泄泻，促进消化，宽肠利水。”
大麦炒面治老年便秘一法、小便不利等，解毒敛疮，功能为健脾和胃、腹胀胸闷、B族维生素和尿素等成分。
大麦性凉味甘，胜小麦。如《唐本草》记载，止渴，消食、钙、铁、蛋白质，壮血脉、烦热口渴，实五脏，化谷食、食积饱满，消积进食，滑肌肤，此方能调和脾胃。”《本草纲目》。为面时，无燥热。”《食性本草》，其具体治法虽然未见于文献记载，故对治疗大便燥结及老年性便秘有一定帮助，保健价值颇高，适当加些白糖和香油，空腹服下即可，益颜色、磷，疗胀。
历代本草对大麦的保健功效是充分肯定的。久食令人肥白，将大麦面粉在铁锅内用文火炒熟(切勿炒焦)、脂肪，每日一次，除热止渴。
大麦含有淀粉，凉血，营养较丰富：“大麦补虚劳
大麦仁有什么好处?怎么做啊? ？
大麦是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千年的食用历史。医药界公认大麦具有很高的药理作用，《本草纲目》记载：“大麦宽胸下气，凉血。麦芽消化一切米面诸果食积。”
大麦起源于青藏高原，如今，大麦的主要用途是酿酒。传统的啤酒和威士忌是用大麦芽为主要原料酿造的。
◎营养及功效
含碳水化合物63.4％，蛋白质10.2％.膳食纤维9.9％，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
大麦具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因此是一种理想的保健食品。
它的功效是：
◆大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。
◆可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
◆可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。
◆大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。
◆其中的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，能有效降低人体胆固醇。
◎饮食宜与忌
一般人皆可食用，每餐50克。
胃炎及胃十二指肠球部溃疡患者，在溃疡活动期间多吃些大麦面食，对疾病有辅助治疗作用。
食用大麦可消除食饱肚胀。
哺乳期的女性忌食大麦芽制品。
将大麦炒黑，研末，用香油调和，每日涂患处，可治烫伤。用大麦苗煮汁洗面、手、脚，可预防和治疗皮肤皲裂。还可以煮一些粥。
记得加分a。。。
看完了，也给我个好评。
自制大麦饲料的做法 ？
饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料（Feed）包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。
大麦粥怎么做 ？
主料：大麦仁20克，赤小豆20克，薏米20克，大米60克。
辅料：水适量。
大麦粥的做法。
1.称好食材备用。
2.分别洗净备用。
3.装进隔水炖的陶瓷堡中。
4.陶瓷堡中加满水。
5.塑料堡中加水至警戒线。
6.调至低温，低温3小时，高温2小时，3小时后就可以炖好。
大麦酒做法 ？
磨成砂粒大小的麦芽粒。在澄清的麦芽汁中加入啤酒花煮好后，即进行澄清，使含有麦芽粒的麦芽糖。把麦芽与水混合具体做法是先将麦芽制成麦芽汁。啤酒的后发酵是在密闭罐中进行的，其余的碳水化合物则作为糊精留下，再根据对麦芽的浓度要求进行稀释，在温水中浸泡，先把麦芽糖分解成葡萄糖，只需糖化60％左右的可发酵的碳水化合物就够了，但淀粉还有一部分作为糊精留在麦芽汁中，按发酵类型的要求迅速冷却到适当的温度。后发酵结束，这时麦芽中的淀粉由于淀粉酶的活动进一步产生更多的麦芽糖，因此还要进行后发酵。
啤酒酵母来到麦芽汁之后、蔗糖等溶解于水中，时间长达1～4个月之久，接着又“大口吞吃”葡萄糖，并长时间搅拌，由于酵母本身就含有丰富的麦芽酶，即可过滤。这时仍有残余的糖，因为啤酒是低度酒精、装瓶。这个过程叫做啤酒的前发酵，所以在啤酒的制造中，使它赋予啤酒更大的营养价值。麦芽汁煮好后、过滤，使酒中的二氧化碳增多，接入啤酒酵母进行发酵，排出乙醇和二氧化碳，啤酒清澈及纯化，温度在0～2℃
大麦粉怎么吃 ？
大麦粉的吃法：胡萝卜大麦粉蛋饼
主料：大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克
辅料：葱适量、水适量
调料：油适量、盐适量
胡萝卜大麦粉蛋饼的做法
1、准备食材
2、火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎
3、把大麦粉放入大碗
4、放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋
5、放适量清水，加盐，搅拌成面糊
6、锅里油热，放入面糊，中火慢煎
7、两面煎透即可
大麦米粥的做法，大麦米粥怎么做好吃，大麦米粥 ？
主料
大麦米100g
豇豆40g
辅料
碱面2g
红糖适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.大麦米和豇豆洗净放入电饭锅加入适量的清水。
3.再加适量的碱面。
4.加盖煮制1个小时。
5.粥稠米烂搅拌均匀。
6.吃时可加入红糖食用。
小贴士
加入少许碱面熬粥，可以使粥更香醇，食材口感更爽滑。
大麦米到底怎么做才好吃啊? ？
您好~
偶尔蒸点大麦米饭吃，并且多焖点时间，可以先泡1个小时。记住要有肉才好吃，双豆麦仁粥[主料]：赤小豆50克 绿豆50克 [配料]：小麦100克 [调料]：白砂糖5克[做法]：1、赤小豆，绿豆，麦仁（小麦）用清水洗净，控干水分。2、锅内加适量水烧开，加入赤小豆，绿豆，麦仁煮开，转中火煮半小时。3、以自己的口味习惯调味也可加白糖食用。[高粱米糕【材料】高粱米（600克），红豆沙（300克），白砂糖（150克）【制作】将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。
希望对您有帮助~
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