万丰美食菜谱大全口蘑鸡块怎么做好吃，口蘑鸡块的家常做法 ？
口蘑鸡块的家常做法
主料
鸡肉
300g
口蘑
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
步骤
1.鸡肉洗净剁成块
2.口蘑菇洗净切块
3.鸡肉焯水备用
4.锅中放入青蒜炒香
5.放入焯好水的鸡块翻炒，放入适量的料酒
6.翻炒均匀，放入适量的老抽
7.口蘑倒入一起翻炒
8.放入适量的盐，糖
9.烧到口蘑成熟，鸡肉熟烂即可
口蘑干炖鸡块的做法，口蘑干炖鸡块怎么做好吃 ？
1.蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右
2.鸡肉剁成小块，备用
3.锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味
4.炒一会儿再放入香菇，同炒。
5.炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
有一道菜，曾看过忘了怎么做是把鸡块一炸，有番茄酱，泡椒，口蘑，具体怎么做，菜名叫什么 ？
炸溜子鸡块的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：酸甜味 工艺：焦溜炸溜子鸡块的制作材料：主料：鸡400克
辅料：荸荠50克
调料：大葱10克,白砂糖35克,酱油35克,醋35克,花生油75克,香油10克,淀粉(豌豆)30克炸溜子鸡块的特色：色泽光亮，酸甜可口。教您炸溜子鸡块怎么做，如何做炸溜子鸡块才好吃1.子鸡除头、爪，剔去大腿骨，剁成2.5厘米方块，加酱油（10克）、湿淀粉40克（淀粉25克加水）拌匀，荸荠白煮熟切块。
2.取小碗放酱油、糖、醋、湿淀粉10克（淀粉5克加水）及少许汤水调成芡汁。锅置旺火上，加油烧至六成热，把鸡块分散入锅，炸熟捞起，待油温升高，再把鸡块荸荠白一同入锅稍炸沥出；锅内留少量油放进葱（切段）段，煸香，倒入芡汁推稠，下入炸好的鸡块与荸荠白，加热油与麻油，颠翻均匀起锅即成。炸溜子鸡块的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约1000克。
茄汁鸡块的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
口味：茄汁味 工艺：锅烧茄汁鸡块的制作材料：主料：鸡450克
调料：番茄汁10克,黄酒10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,胡椒粉2克,酱油5克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克教您茄汁鸡块怎么做，如何做茄汁鸡块才好吃1.将姜洗净切成片；蒜去衣洗净剁成茸；葱摘去黄叶洗净，切成段待用。
2.将处理干净的光鸡洗净，斩成3厘米大小的块，置碗内，加进酱油、味精和绍酒拌匀，腌10分钟。
3.炒锅置大火上，倒进花生油，烧至七成热时，放入鸡块爆透，铲出待用。
4.炒锅置大火上，倒进少量花生油，放进姜片、蒜茸、葱段炒香，放入鸡块，加茄汁、精盐、味精、白糖和适量水，改用中火烧10分钟至熟，撒上胡椒粉，用水芡粉作芡，淋上麻油，热熟油和匀，装碟即成。茄汁鸡块的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右。