炖丸子的做法,炖丸子怎么做好吃,炖丸子的家常 ?
食材
主料
丸子
200g
菠菜
150g
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
水
适量
芫荽
适量
步骤
1.现在炒勺里放入适量的水烧开
2.准备好菠菜
3.将菠菜摘干净用水洗净
4.把洗干净的菠菜捞出控水
5.把控好水的菠菜放在案板上,用刀切成段
6.等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中
7.取适量炸好的丸子
8.把丸子也放入炒勺中
9.准备好适量的葱和姜,放入炒勺中
10.将葱和姜放入炒勺中之后,再加入适量的盐和酱油
11.在准备好的碗里倒入适量的醋和香油
12.大约十几分钟之后,待丸子烂了之后即可出锅
13.把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里,最后在上面放点芫荽就可以了
炖丸子怎么做好吃,炖丸子的家常做法 ?
把所有原材料拌匀
这步很关键 充分摔打肉馅 使其“上劲”
6,7成左右的油温下锅炸 注意别烫手
其实现在吃也很香
我用的是上次炖肘子剩下的汤 加点葱姜 花椒 炖煮 没有老汤的 自己弄点红烧汁 炖下即可
来碗米饭 开撮
清炖肉丸子的做法,清炖肉丸子怎么做好吃,清炖 ?
猪绞肉加入洋葱、蛋、腌料。
所有材料搅拌均匀,稍微摔打至有黏性。
捏成圆球状,入锅油炸至八分熟。
起锅备用。准备一个20cm的小汤锅
倒入一罐泡菜
再放入炸好的肉丸子,加高汤至七分满。
小火炖煮约10分钟,让汤汁进到丸子里,再加入金针菇、鸿喜菇、青花菜,起锅前调味。
清炖丸子汤的做法? ?
主料:肉丸子500g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量
步骤:
1.准备一斤买来的肉丸子,
2.一些葱花,
3.上锅放油烧热,
4.倒葱花炝锅,加入一点酱油适量的盐和水,
5.倒入丸子,
6.盖锅大火炖5分钟,
7.揭盖放些香菜即可,
8.清炖肉丸子就做好了,。
小贴士
加些姜丝味道就更好了。
怎么做好吃,清炖肉丸子的家常做法 ?
步骤
1.准备一斤买来的肉丸子,
2.一些葱花,
3.上锅放油烧热,
4.倒葱花炝锅,加入一点酱油适量的盐和水,
5.倒入丸子,
6.盖锅大火炖5分钟,
7.揭盖放些香菜即可,
8.清炖肉丸子就做好了,
炖丸子怎么做好吃,豆腐炖丸子的家常做法 ?
用料
老豆腐 鸡蛋 葱姜末 生粉 盐 鸡精 胡椒粉做法
1. 将豆腐用刀背压成泥状,放入大碗中
2. 将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中,往一个方向搅拌上劲
3. 锅中倒油,烧到温热(五六成热)时,一手抓起豆腐馅,捏成拳头状,将豆腐从虎口挤出丸子形,另一手用勺子舀到油锅中,炸成金黄色,捞出放在吸油纸上即可小贴士*豆腐含水份较多,水太多,容易散,可先沥下水,或是用纱布把豆腐包起来,挤出水*炸时准备一小碗清水,可用勺子沾下水再舀挤出的豆腐丸子,这样丸子不粘勺子*吃不完的丸子,可按每次食用份量装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻
青菜炖丸子的做法,青菜炖丸子怎么做好吃,青菜 ?
切好葱姜辣椒和蒜头
青菜洗净
丸子从冰箱里先拿出化冻,再配些泡发的黑木耳和胡萝卜
热锅入油先爆香葱姜蒜
再倒入丸子和香菇胡萝卜翻炒
加入足量的水点入生抽加蒜头大火煮
煮沸后加入五香粉
放入青菜
再煮沸加盐调味即可
清汤丸子怎么做好吃,清汤丸子的家常做法 ?
材料
主料:猪肉(肥三瘦七)500克。鸡蛋1只,黄花20克,木耳10克,粉丝300克,时菜200克,酱油1汤匙,上汤5杯,姜,葱,生粉各适量,香油,胡椒粉少许。
做法
①黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净,再用清水浸泡备用。粉丝洗净,用水涨发透。
②猪肉用刀剁成茸,剔去筋缠,盛于碗内。姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内,再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。时菜灼熟备用。
③烧滚上汤,用手将肉馅挤成直径2.5厘米的丸子下入锅中,再放入盐、酱油、味精,粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中;同时放入时菜,淋入香油即可。
肉丸子炖菜的做法,肉丸子炖菜怎么做好吃,肉丸 ?
主料
火锅丸子适量
亲亲肠适量
海带适量
油炸豆腐3块
青菜适量
辅料
葱姜蒜适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉少许
大料少许
花椒适量
干辣椒少许
豆瓣酱适量
食用油适量
步骤
1.猪肉切片放入盐、胡椒粉、酱油抓匀腌10分钟左右
2.锅中放入适量食用油,放入肥肉小火㸆出油
3.放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香,放入腌好的肉翻炒
4.放入切好的炸豆腐
5.换个大一点的锅,放入海带
6.加入适量开水,放入火锅丸子,放几个干辣椒,花椒,大料,酱油,大火煮开转中小火炖20分钟
7.出锅前放上一把青菜,青菜变色放入适量盐调味即可
空心菜炖丸子怎么做 ?
空心菜炖丸子用料
空心菜 一把
肉丸子 半斤
肉丸子汤 适量
葱 一段
姜 一段
空心菜炖丸子的做法
空心菜洗净,切段。葱切段,姜切片。
肉丸子连同肉丸子汤葱姜一同放进砂锅中煮开,加入空心菜,继续小火煮至断生。(不用加盐加水哈,肉丸子汤本身就是咸的)关火,即可食用。