万丰美食菜谱大全白花菜怎么做好吃，白花菜的吃法 ？
今天给大家介绍两种花菜的吃法。首先给大家介绍的这道番茄花菜，具有开胃的功效，是一道快手菜，不费时间，很快能完成，而且烹饪方式极其简单，味道上酸甜适度，是一道不错的下饭菜。
图片欣赏一
食材明细：花菜半个，番茄2个，小葱适量，胡椒粉、白砂糖、盐和油等各适量；
制作步骤：
1.花菜洗干净后放入锅中焯水，煮至半熟之后捞出沥干多余的水分；
2.番茄洗干净后沥干水分放在火上烤一下，直至表面的皮炸裂；
3.将烤好的番茄去皮切成小丁备用；
4.炒锅中放入适量的油烧至8成热后倒入切成小丁的番茄不断翻炒，直到番茄炒蓉；
5.在锅中倒入适量的水，用中火煮；
6.煮开之后放入焯水后的花菜，充分翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟左右；
7.锅中加入适量的盐、胡椒粉和白砂糖翻炒均匀，装盘，撒上少许葱末即可。
图片欣赏二
接下来是一道香菇烧花菜，有“植物皇后”美称的香菇味道鲜香，营养丰富，富含有多种人体所需的营养物质，比如维生素d、铁钾等。而花菜也是，对食欲不振、消化不良者大有益处，因为花菜中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等，这两样食材放在一起真的很补哦，尤其是儿童更应多吃，对宝宝的健康成长很有作用，爱宝宝的妈妈们可以尝试的。
图片欣赏三
食材明细：花菜半斤左右，香菇4朵，葱适量，姜一块，白砂糖一茶匙，鸡精、生抽、香油、盐和油等各适量；
制作步骤：
1.花菜洗净后用手掰成小块，香菇洗干净后也切成小块，葱切小段，姜切成细末；
2.香菇放进淡盐水中过一下，花菜也先焯水再过凉以后放置一旁备用；
3.超过中油烧热后大倒入切好的葱和姜爆香，再倒入花菜翻炒均匀；
4.倒入香菇一起炒，再加入适量的白砂糖，盐，生抽翻炒均匀，倒入适量的清水煮片刻；
5.煮约3分钟后倒入一些水淀粉，最后加少许的鸡精和香油，翻炒均匀后即可。
图片欣赏四
花菜和香菇都先焯水一遍，不仅可以缩短之后炒菜的时间，还能将菜上面残留的一些农药等有害物质去除。香菇不容易清洗干净，小编建议大家在清洗香菇的时候可以加入一些盐，用手稍微搓一下，这样能做到将香菇百分之八十洗净，再放入水中焯一下，就能确保大家吃到安全菜了。
清蒸白花菜的做法，清蒸白花菜怎么做好吃 ？
材料
白花菜（花椰菜、椰菜花）1颗，切成小朵，香脆面包屑，特纯橄榄油2汤匙，新鲜面包屑100克，切碎的新鲜百里香1汤匙，切碎的新鲜龙蒿（tarragon）1汤匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙，盐和胡椒粉适量，装饰用的新鲜香草（可选）
做法
1.大锅中煮沸适量水，放入蒸笼，将白花菜蒸15分钟，至嫩熟。
2.取一炒锅，下油加热。放入面包屑，轻轻拌炒，至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟，将面包屑煎至酥脆。煎煮时，起初吸入油的面包屑会将油释放出来，使其它面包屑也能均匀地沾到油。
3.白花菜盛入大餐盘。用盐和胡椒粉为面包屑调味，拌入百里香、龙蒿和荷兰芹，撒在白花菜上。装饰香草后（如用的话），即可上桌。
白花菜有什么作用及做法 ？
白花菜的功效和作用
白花菜富含氨基酸和钙等有益成分，不仅可以食用，还可以入药。
新鲜的白花菜可以煮汤，味道很回甘，降火功效显著，还能美容养颜，防癌抗癌，降血脂。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒，风味酸甜，有很好的生津开胃的作用。当你胃口不好，甚至厌食的时候，吃上一道白花菜做的菜，保证让你胃口大开。
干煸花菜的做法
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用
3.带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来
4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
5.把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右
6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖
7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟
8.最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了
烹饪技巧
1、做这道干煸菜花的时候，我没用大葱，用的是小青葱，而且是最后临出锅的时候放的。大葱本身有点酸味，炒得过久就不香了，不如在最后的时候用小青葱来提香，不仅好吃，菜出品也好看；
2、最最想和你分享的一点就是临出锅的时候一定要洒一小把孜然粒，注意是孜然粒，不是孜然面。这一小把孜然粒带给这锅干煸花菜西域迷情般的灵魂，让她变得更迷人、更深不可测，更耐人寻味；
3、如果你特别想做烧烤味的干煸花菜却买不到散菜花的话，用普通的团菜花也能做，就是口感上差点，干煸前先用沸水焯半分钟。
白花菜的功效和作用 白花菜怎么做好吃 ？
白花菜怎么做好吃【导读】白花菜与中国的两位历史名人颇有渊源,一位是出使西域的张骞,一位是诗仙李白。据说古时候白花菜只是一种给马吃的草,后来张骞出使西域时
白花菜炒瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀；
2、起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用；
3、再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下；
4、加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。
白花菜肉丝的做法，白花菜肉丝怎么做好吃，白花 ？
食材明细
猪肉
150克
白花菜
250克
花生油
适量
生抽
半汤匙
盐
适量
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉丝白花菜汤的做法步骤
肉丝白花菜汤的做法步骤：1 1猪肉切丝备用。
肉丝白花菜汤的做法步骤：2 2肉丝放生抽，花生油拌匀，稍腌入味。
肉丝白花菜汤的做法步骤：3 3锅烧热水，划入腌好的肉丝。肉丝白花菜汤的做法步骤：4 4肉丝稍变色，放入白花菜。
肉丝白花菜汤的做法步骤：5 5白花菜叶软后，加入盐，花生油调味即可。
白花菜炒饭的做法 ？
辅料：葱、姜、蒜；
调料：油，酱油，盐，味精。
1.将白菜花洗净，切成小丁。
2.葱姜蒜切碎。
3.锅热后加油，油开后，葱姜蒜爆锅；
5.放入切好的白菜花，加入酱油翻炒均匀，加少许水，盖锅待水干；
6.加入米饭，一点水，盐，翻炒至米饭变色加点味精即可。
云南白花菜怎么做好吃 ？
1.白花菜摘去老的柄和叶子，皮蛋煮熟
2.白花菜清洗干净，皮蛋切小块，生姜切片
3.锅里放进4碗水（高汤）煮开，放进白花菜，放一点油，大火煮至变青绿
4.加进皮蛋和姜片，打开锅盖中火煮10分钟，放盐、鸡精调味就可以啦
花菜炒瘦肉怎么做好吃，白花菜炒瘦肉的家常做法 ？
白花菜炒瘦肉的家常做法
主料
白花菜
200g
精瘦肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
3片
大蒜
5瓣
小米椒
3个
葱
1根
生粉
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
步骤
1.各式材料准备。
2.白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分钟，沥水备用。
3.瘦肉洗净切薄片，加生粉，淀粉，盐，料酒，色拉油拌匀腌制10分钟，以便入味。
4.生姜，大蒜，小米椒，葱切末准备。
5.锅中烧油，七成热的时候，下腌好的肉片过油。
6.肉变色后盛出备用。
7.锅中留底油，入生姜，大蒜，小米椒翻炒。
8.入白花菜翻炒。
9.入过油的肉片翻炒。
10.加入适量鸡粉调味。
11.入葱花。
12.翻炒均匀后出锅即可享用。
白花菜素炒怎么做好吃 ？
食材
主料
白花菜
一朵
辅料
食用油
适量
食用盐
适量
大蒜
三瓣
酱油
少量
步骤
1.将花菜洗净切成小朵。
2.花菜洗净沥水，锅中热油，待油热时，放入白花菜。
3.花菜快熟时 ，放入大蒜，放入食用盐，加入少量酱油调味。
4.加入水将花菜焖熟。
5.装盘。开动了。
小贴士
可以适量加入红辣椒。