万丰美食菜谱大全五香五花肉怎么做好吃 ？
花肉1斤。
方法。
3。
可直接切块，五香香料1包。
5，
4，姜米、放进五花肉焖煮1小时，配上辣椒油，过去香渣：
1、再倒进漏筛里过滤，盐，
2、将备好的香料放进清水里煮1小时，老抽、把过好渣的五香水倒时锅里加盐烧开，途中翻面、离火冷却捞出即成
五香红烧肉的做法，五香红烧肉怎么做好吃，五香 ？
步骤
1.准备调料；生姜、蒜瓣、香葱分别洗净切好。
2.猪腿肉洗净，带皮肥肉切小块。
3.净瘦肉切小块，加入生抽拌匀腌制入味。
4.热锅冷油，倒入肥肉。
5.中火将肥肉煸炒出油。
6.加入生姜和八角，炒出香味儿。
7.加入老抽炒至肥肉上色。
8.加入陈皮和蒜瓣，炒匀。
9.沿锅边淋入冷水，没过猪肉，大火煮开。
10.倒入净瘦肉，炒匀。
11.炖开后，小火慢炖20分钟至猪肉酥烂入味。
12.加入白糖提味儿。
13.撒入葱段；调好味盛入碗中。
五香红烧肉怎么做 ？
猪肉
花椒
八个
五香粉
胡椒粉
料酒
酱油
五香红烧肉的做法
猪肉过水 。一定要煮熟。
切成片状 块状 随意 放在大碗里面 加入料酒 花椒 八格 五香粉 胡椒粉 放在一起搅拌均匀 用保鲜膜密封 放三个四个小时
猪肉洗好就切哦 不要冷凉
猪肉的做法，五香猪肉怎么做好吃，五香猪肉的家常做法 ？
材料
主料：猪颈肉250g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、老抽适量、水适量、白醋适量、辣椒酱适量、酱油适量、米酒适量
五香猪肉
1
猪颈肉洗净切成条。
2
加入米酒。
3
加入盐。
4
加入糖。
5
加入五香粉。
6
加入老抽。
7
抓匀，让酱料充分融合。腌制六小时。
8
现在来做酱料。加入辣椒酱。
9
加入白醋。
10
加入水。调匀。
11
锅中烧热油，放入腌制好的肉。
12
加入酱汁。
13
翻炒至汁水快收干即可。
小贴士
如果有料酒就代替白酒吧。
五香肉怎么做？ ？
主料： 猪肉(肥瘦) 5000克
调料： 八角 50克 酱油 300克 料酒 150克 白砂糖 150克 盐 25克 桂皮 50克 各适量
五香肉的做法：
1. 将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；
2. 锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；
3. 食用时将肉块切成大片上桌即可。
更多五香肉信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/wuxiangrou
高压锅五香猪肉 ？
前言猪肉干自己做既干净又卫生，味道还可以根据自己的口味来搭配，做零食很不错的。猪肉条是微波炉做的。猪肉干也可以做成粒状的，条状的。
五香卤猪肉配方 10分？
五香卤肉配方配料比例：
猪肉20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克 味精20克 生姜50克 桂皮40克
小茴香20克 陈皮20克 丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克
五香卤肉配方制作原理步骤：
1.将原料肉皮毛修理干净，剔除骨头和多余脂肪（剔除的骨头可用来熬汤，
肥膘不要超过2厘米，切成半斤到一斤的长方块）。
2.腌制：把盐在原料肉上擦抹均匀，放在盆内腌制4-24小时，（肉块大、天气冷，时间就多）。
3.糖水：把100克白糖刚好溶解，不见颗粒为止
4.配制卤汁（初卤）：
用纱布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草），加老汤（骨头汤）
1大碗、清水
2大碗一起放入锅内，小火煮一小时。注意补清水，不要烧干。加白糖水（保持沸腾5分钟、不断搅拌）注意：这里白糖不是起甜味作用。加入酱油搅拌均匀（停火5分钟）加白酒烧开然后停火加味精搅拌
调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡加热沸腾
老卤调配：
补加香料、补汤和水，小火煮30分钟
尝味
调节卤水：用汤、水和食盐调节汤量和咸淡，使初卤味道偏淡
加热沸腾
6.卤制：将腌制好
五香炖肉怎么做 ？
五香炖肉的做法步骤
1. 肥瘦相间的五花肉，洗净，切成麻将大小的块儿，锅中加水，放入花肉块儿，三片姜，一小勺料酒，烧开，大火煮两三分。
2. 捞出用温水冲洗干净，备用。
3. 所有大料，用温开水浸泡两三分，倒掉水，目的是去下灰。
4. 这里注意的是，丁香，一两颗足矣，多了会发苦味的。陈皮就是我去年吃的橘子皮晾的，放甘草是因为大料热性，甘草有清热的作用，不过也不能多，甘草味甜腻，多了肉会变味。
5. 热锅凉油，小火放入冰糖，冰糖太多肉味太甜，二斤肉我放了这么些，自己觉得口味可以。炒到下图基本开始冒泡了，注意一冒泡要掌握好，宁可糖色炒的不很到位，也别超过了，否则肉味发苦的。
6. 倒入肉，翻炒，让肉均匀裹上糖色后，加入生抽，红烧酱油，根据自己的口味，我一般两样都是三勺，有人喜欢红烧汁多些。
7. 翻炒几分钟后，锅里加入略多些的水，如图，所有大料用大些的料包装好放汤里，加入两勺盐，大火烧开，转小火焖煮一小时半左右，根据自己口味再加盐，我一般都用电压力锅，选炖肉健。
8. 炖好的肉，应该是看上去块儿整齐，夹起来软滑，吃起来，肥肉不腻，瘦肉不柴。炖肉也不是越久越好，久了，肥肉会化，瘦肉回柴。
五香干红烧肉的做法，五香干红烧肉怎么做好吃 ？
1
猪肉洗净切小块。
2
猪肉用生抽腌制半小时。
3
黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。
4
五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。
5
大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。
6
蒜瓣拍破备用。
7
锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。
8
加入八角，继续煸炒出香味。
9
加入老抽炒匀；淋入适量冷水，煮开；加入蒜瓣，小火焖煮20分钟。
10
倒入五香干，继续焖煮10分钟。
11
加入适量盐，调好味。
12
倒入生姜、大葱。
13
倒入黑木耳，焖煮5分钟。
14
加入杭椒，炒匀。
15
淋入生抽，略收汁。
16
烧好的五香干盛入大碗中即可食用。
求一份简单实用，卤五花肉的调料配方 100分？
南味卤肉的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱
口味：五香味 工艺：卤南味卤肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
调料：酱油45克,盐8克,五香粉3克,姜2克,黄酒10克,卤汁250克,白砂糖10克,味精2克,桂子5克,大葱4克,姜2克,香油10克南味卤肉的特色： 肉质软烂，醇香甘美。教您南味卤肉怎么做，如何做南味卤肉才好吃1.选用带皮的五花三层猪肉，切成8厘米见方的块，用凉水泡尽血水，将肉面刮净。
2.以净锅上中火，放入猪肉，加入清水(淹没猪肉块)煮沸，撇去浮沫，经煮1小时后下卤水，加入酱油，白糖，精盐，绍酒，葱段，姜片，蒜头，五香粉及用纱布包扎起的砂寇仁1克，桂子，用微火卤浸1.5小时，至肉块八成烂取出，晾凉后再涂刷上芝麻油，即为成品。食用时切成块或片装盘，浇上少许卤汁即可。
南味卤肉的制作要诀： 以选用五花三层的薄皮猪肉为好。小火煮肉至五成烂，再以微火浸卤，入味透彻，醇香可口。 曲酒卤肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：糟香味 工艺：卤曲酒卤肉的制作材料： 主料：猪里脊肉1000克
调料：大曲酒100克,料酒50克,盐20克,味精5克,大葱5克,姜5克,花椒2克曲酒卤肉的特色： 酒香浓香，质松味鲜。教您曲酒卤肉怎么做，如何做曲酒卤肉才好吃 1.猪肉剔洗干净，放入沸水锅中焯片刻捞出洗净。
2.锅内放适量清水，加入黄酒、葱、姜、花椒投入猪肉用旺火烧开，撇净浮沫，改用小火烧煮至八成熟时将肉捞出，放入碗内，原汁过滤后倒入碗内，再加入大曲酒、精盐、味精，加盖浸渍2小时。
3.食用时捞出，切成薄片装盆，浇上卤汁即可。 曲酒卤肉的制作要诀： 料酒又叫黄酒。