万丰美食菜谱大全黄金大饼的做法，黄金大饼怎么做好吃，黄金大饼 ？
黄金大饼的做法
1.材料
2.将发面用温牛奶懈开，打入鸡蛋搅匀，再加10克食用油调开，再与面粉和成较软的面团，然后发酵
3.将小苏打兑一匙水化开，与发好的面团揉匀，饧20分钟
4.将饧好的面团下150克的剂子，擀成厚片，用包包子的方法包入花生馅
5.包好后再擀薄
6.电饼铛烧热刷油，放上面饼，再用手压一下，使饼更薄，单面加热，将饼两面煎黄即可
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用料
普通面粉120克，牛奶70克，酵母1.5克，橄榄油5克，白芝麻适量
（原方子是中筋面粉130克，牛奶75克，酵母1克，猪油5克，芝麻）
黄金大饼的做法
所有原料混合揉匀，发酵到两倍大
发酵好的面团排气，再揉成一个圆型，按扁（想做多大就按多扁，它会发起来的）
表面刷点水，均匀的裹上白芝麻，进行第二次发酵。（我把裹好白芝麻的面团放在刷了油的盘子里）
将再次发酵好的面团连着盘子放在蒸锅里，冷水上锅中火，上气后，还是中火蒸15分钟（我把锅盖用纱布包扎起来，这样水滴就不会滴在大饼上了）焖2分钟，取出，放凉。
锅里放油加热，小火炸至两面金黄。捞出放在餐巾纸上吸去多余的油。
小贴士
1、我是头天做好，第二天早上炸的，炸前又蒸了几分钟。（下次尝试二次发酵好后就放入冰箱，第二天早上再蒸）2、芝麻要多放点，因为第二次面团发起来后，芝麻就盖不住面团了3、下次面团里一定要加点盐进去。
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黄金大饼的做法
1.
面粉倒入盆里，加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合
2.
适当的加入一些热水和成团，待十分钟再揉至光滑的面
3.
盖上湿布，放温暖处发酵至比原来的两倍大
4.
发酵好的面团，取出排气，切成平均均的两等份，然后再松驰10分钟
5.
豆沙馅，开袋然后再分成均匀的等份
6.
取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入，收口，搓圆
7.
做成光滑的圆大包
8.
放入蒸笼待二次发酵，然后蒸至熟透即可
9.
蛋液待用
10.
蒸好的大包取出，待凉后，扫一上层蛋液，然后洒上芝麻，静置待表面的蛋液晾干
11.
锅中放油，油至150度热时，把大包放入炸，一面炸金黄后，翻另一面炸至表面酥脆
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黄金饼的做法
1.南瓜去皮，洗净，切块
2.上锅蒸熟
3.把蒸熟的南瓜压成泥
4.加入糯米粉，按1：1的比例加，如果觉得还太湿，可以加大糯米粉的量
5.柔成面团
6.取一小团面，用手压成圆形，拍上芝麻
7.电饼铛开上下盘，刷一层油，把做好的饼挨个放好，上面再刷一层油，盖上盖子
8.煎十分钟
9.两面煎成黄色就可以装盘享用啦
怎样叫黄金饼？如何做黄金饼？ ？
你好，外酥里软的黄金饼做法：原料：中筋面粉500克，面欣酥5克，酵母5克，鸡蛋2个，芝麻150克，椒盐、油少许。制法：1.把面粉加水、面欣酥、酵母和匀，擀成薄片后，刷上一层油，撒上少许椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面饼待用。2.把鸡蛋打开后刷在面饼上，面饼蘸上芝麻后稍醒，上屉蒸熟，取出待用。3.在锅内加入油烧至4-5成热，将蒸好的面饼炸至金黄色即可。
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黄金饼的做法
1.
去瓜瓤，洗净后切片备用
2.
把切好的南瓜放进电压力锅里按煮饭键
3.
把煮好的南瓜过滤掉多余的水分后用勺子压成南瓜泥
4.
根据自己的口味放入适量的白糖，然后拌匀
5.
把一带糯米粉分次加入南瓜里拌匀
6.
玉米粉要看你加了糯米粉后的干湿程度来加，干了就少加或不加，湿了就加入多点的玉米粉，到自己要的软硬程度。
7.
锅里放入适量的清油加热到没有泡沫，关火，让油冷却一回儿，然后把做好的面团压扁后依次放入油锅里，开小火慢慢炸，炸到金黄后起锅装盘，美味的黄金饼就做好了
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步骤
1.把所有材料都准备好
2.把土豆切片（这样土豆好熟），山药切丁，上锅蒸熟，
3.将土豆趁热捣成泥，再加入适量糯米粉，山药不用捣成泥，直着把山药丁倒入里面
4.在加入少许盐，适量十三香，加入两汤匙牛奶，搅拌均匀后，和成面团，因为本身土豆和山药里就有水分，所以无需在加水，面能和成面团就行，不用太硬，否则影响口感
5.把面团用手团成小饼，裹上一层面粉，在裹上一层蛋液，最后在裹上一层面包糠
6.最后下油锅炸至两面金黄为止，开始火不要太大，油温不要太高，否则表面容易糊。
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主料
牛肉
300g
土豆
200g
洋葱
200g
辅料
料酒
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡蛋
2个
鸡精
适量
淀粉
适量
面粉
适量
面包糠
适量
姜蓉
适量
步骤
1.牛肉用绞肉机搅成肉馅
2.洋葱切小粒
3.土豆切小粒
4.牛肉粒放料酒
5.加适量姜蓉
6.加盐
7.加五香粉
8.加鸡精
9.一起搅拌
10.再加一点淀粉，顺一个方向搅拌
11.把肉馅做成圆饼形状，两面沾面粉
12.两面沾上蛋液
13.再沾上面包糠
14.做好后，放到盘里
15.锅中放油，把做好型的饼放到电饼铛里
16.待两面都煎的金黄的，就可以了
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黄金饼的做法
1.北瓜洗净去皮
2.切成小丁
3.把北瓜丁放豆浆机，加水和瓜丁平行即可
4.盖成盖子，按下果蔬浓汤启动
5.打好的瓜汁倒碗晾着
6.用晾好的瓜汁和面
7.和好用醒5--10分钟
8.把醒好的面擀成面片，在面片上均匀的刷上油和洒上适量盐
9.从面片的一面卷起
10.把卷好的面切开
11.把切平面拧紧，防止油流出
12.面柱竖起来，转圈按成厚饼
13.再把厚饼擀成饼
14.锅油热放面饼开始烙，等面饼的表面烙起了小包时，反面
15.饼的两面都烙成金黄色时，一张黄金饼成功了
16.出锅切块上桌
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【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤
1
1、盆中放入1比1的玉米面和白面各150g，加入糖一小勺、奶粉两大勺，酵母适量。
2
2、盆中加入温水把面和成团
3
3、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4
4、把面团揉匀擀制成圆饼。
5
5、面饼中裹入豆沙馅。
6
6、包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。
7
7、盖上保鲜袋二次醒发30分钟。
8
8、烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。