七彩面条怎么做 ?
主料:细面条
辅料:排骨,西兰花,胡萝卜,蘑菇 都切成小块
做法:先用排骨做一锅排骨汤,这个汤可以下面条,面片,疙瘩汤等
将排骨汤烧开后,放入蘑菇,西兰花,胡萝卜,煮软,下入面条再小
火将面条炖烂,就好了.别忘了放点排骨肉,汤再有营养,也没有肉营养多.
面条的做法,彩色面条怎么做好吃,彩色面条的家常做法 ?
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
9.以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。
11.开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。
13.压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。
14.最后打开九档压,面片已很薄了。
15.换成切面的刀,开始切面了。
16.最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
自制彩色手工面条的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
高筋面粉1500克
辅料
胡萝卜汁
170毫升
菠菜汁
170毫升
紫甘蓝汁
170毫升
自制彩色手工面条的做法
1.
准备面粉、蔬菜汁,胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。
2.
500克面粉加入170毫升蔬菜汁,
3.
用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉压和面。
4.
分别和成三种颜色的面团,放入保鲜袋醒约15分钟。
5.
面团一分为二,
6.
用擀面杖擀成面饼,
7.
放入压面机压成面皮,
8.
将面皮压制成约2毫米厚的长面皮,可以抹一点干粉。
9.
将面皮切成或圆或扁的面条,
10.
将面条撒粉后卷起放入盒子盖好,放入冰箱冷冻,随吃随取很美味。
11.
也可以将面条挂起晾干,面团越干,面条切得越长挂起来就越直,
12.
晒干后小心收起然后切段即可
彩色面条的制作方法是怎样的?求解 ?
观乎现在市场上的彩色面条主要为以下几种形式:
1、用蔬菜汁和面,加工成彩色面条,这种面条制作出来保质期不长,掌握不好比例,下锅容易断,没有韧性。可以是手工面,也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的,有点技术含量,所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做,不过他们大都在卖机器。当然,这样的面条纯天然没色素,实为健康面条,就是有点黏口,断面也多。推荐指数:★★★★
2、把蔬菜水果打浆和面,加工制作成彩色面条,保质期一般2-3天,据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂,有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方,据了解还是比较成功,制作出来的面条颜色清爽,有果蔬颗粒,面条韧性够,口感是很不错,面绍也讲究。该面条纯天然没色素,营养又健康;据说制作也很简单,手工或者机器都可以。 推荐指数:★★★★★
3、色素和面,这种就是纯骗人的,一般这种制作出来的面条颜色鲜艳,看上好看,实则口感很差,也含有不少对人体有害的物质,既不营养也不卫生,根本不推荐。
还有一点可能很多要开店的人都不知道,我也是找了专门做面的师傅打听了很久才知道的,其实现在根本没有所谓专门做彩面的机器,只要是做面条都是用一样的面条机,如果有谁说我给你的这个机器是专门用来做彩面的,那他肯定是在忽悠我们不懂,我去我们当地的生产资料市场看过,面条机从1000多到三四千的都有,看生产量,开店一般两三千的机器就完全够用了
彩色蔬菜面家常做法,正宗彩色蔬菜面怎么做 ?
彩色蔬菜面的做法
1.
菠菜、胡萝卜洗净备用。
2.
各榨汁约120g左右
3.
实际和面用量各108克左右。
4.
200克面粉加108克左右菠菜汁,1克盐揉匀成团,200克面粉加入108克胡萝卜汁、1克盐揉匀成团,面团比较硬,可饧一会再揉。揉至光滑盖保鲜膜饧20分钟。
5.
先取其中饧好的一块面,用擀面杖擀成较薄的面皮。
6.
正反面撒手粉,如波浪一般折叠起来, 切自己喜欢的宽度,切好后撒干粉,使面条均匀的沾上面防止粘连。
7.
另一块面同样操作,可做成呛锅面,美味。
蔬菜面条的做法,自制彩色蔬菜面条怎么做好 ?
食材
主料
面粉
800g
辅料
清水
适量
菠菜
适量
胡萝卜
1个半
西红柿
2个
紫甘蓝
1/4个
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
蔬菜汁彩色面条的做法,蔬菜汁彩色面条怎么做 ?
蔬菜汁彩色面条的做法
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧,用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
9.以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。
11.开始压一定要开到一档压,面出来是这样的,可以多压几次,面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。
13.压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是这样的,面片也薄了。
14.最后打开九档压,面片已很薄了。
15.换成切面的刀,开始切面了。
16.最后面条做好的样子,依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
七彩蔬菜面怎么做? ?
七彩时光营养面是采用新鲜的果蔬汁、天然的香料,独特的工艺做成的,汤底是秘制高汤,健康营养,又有特色,味道超好吃的,
朋友们好,谁会做七彩面条可以教教我吗? ?
这么容易的事,还用教。