万丰美食菜谱大全炸绿豆丸子怎么做如何做好吃 ？
苦的原因是你把这两样放在一起产生的，因为绿豆本身就有点它特有的味道，人们经常食用时是以甜味为多，甜味可遮盖去一些绿豆的特有的味道，所以注意。但将它与罗卜放一起并加放了盐是便显露无遗了。绿豆和萝卜这两样都是很好的食材，但要将它们分开搭配就会好些的。比如，黄豆面加萝卜做出的丸子也是不错的。比例不太好说，感觉可以告诉您，就是和好的炸料，用手挤小丸子可以成一个个的，不松散为好。
绿豆丸子怎么炸 ？
主材：脱皮绿豆、面粉
配料：花椒粉、五香粉、盐、葱姜蓉，辣椒根据自己口味可放可不放。
制作步骤：
脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，这里应该加入适量面粉，一是让它变稠，容易成形，二是口感更加扎实（我当时没敢添加，最后剩下一点糊糊的时候才加）。
绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我嫌买的花椒粉不够香，自己现磨的花椒辣椒粉。
加入葱姜蓉，然后要使劲地搅上劲，我足足搅了15分钟。
起油锅，旁边准备好沥油的勺子，本来应该用手挤出一个个丸子来，我的糊糊过稀，只能用小勺子舀出来了，先炸至丸子熟透浮起来，捞出放凉。
细看这丸子，像不像大头蝌蚪宝宝。待丸子凉透后，重新再入热油锅里炸至焦黄即可。
炸出来当天晚上赶紧做一个酸辣丸子汤，不然就全部被干吃掉了。海米、香菇、木耳、粉条全部泡发洗净，入油锅炒出香味。
加水煮开加丸子煮透，洒芹菜碎装碗开吃。
炸绿豆萝卜丸子怎么做 ？
1.萝卜洗净
2.用刨丝器刨丝
3.锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水
4.捞出萝卜丝，控干水分
5.剁碎
6.香菜洗净
7.香菜切碎
8.大葱切碎
9.将材料混合，鸡蛋打入其中
10.加入盐
11.加入鸡精
12.加入香油
13.加入白胡椒粉
14.加入适量的绿豆面粉
15.搅拌成粘稠的面糊
16.即成圆形丸子
17.用勺子挖下
18.放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可
炸绿豆萝卜丸子的做法，炸绿豆萝卜丸子怎么做好吃，炸 ？
用料
主料青萝卜1根绿豆面150克
辅料鸡蛋3个香菜1小把
调料色拉油适量食盐适量鸡精少许香油适量白胡椒适量
炸绿豆萝卜丸子的做法
1.萝卜洗净2.用刨丝器刨丝
3.锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水
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4.捞出萝卜丝，控干水分
5.剁碎
6.香菜洗净
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7.香菜切碎
8.大葱切碎
9.将材料混合，鸡蛋打入其中
炸绿豆萝卜丸子xh.jpg
10.加入盐
11.加入鸡精
12.加入香油
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13.加入白胡椒粉
14.加入适量的绿豆面粉
15.搅拌成粘稠的面糊
炸绿豆萝卜丸子nf.jpg
16.即成圆形丸子
17.用勺子挖下
18.放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可
河南鹿邑炸绿豆丸子的做法 ？
炸绿豆丸子的做法主料
绿豆面200克
白萝卜1个
鸡蛋1个
辅料
姜
30克
食盐
2克
五香粉
2克
食用油
适量
炸绿豆丸子的做法
1.
白萝卜先约3毫米的片，再切丝
2.
然后切碎丁
3.
把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀
4.
打入一个鸡蛋
5.
最后把绿豆面放入
6.
拌均匀，绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状，可以成团为宜，因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的
7.
团成丸子，5成热油温炸熟
8.
炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我喜欢用它做的丸子汤
炸绿豆丸子怎么做？具体方法（配料、时间等） ？
将面糊用手挤成直径２厘米左右的丸状下锅（后改为用剖开的竹筒装糊，用水略汆一下，油七成热时。趁热吃时、五香面等搅拌均匀，十分可口；以热汤泡食则另有一番风味绿豆丸子的制作十分简单，挤去水分：青萝卜洗净擦成细条，以竹片逐个拨入油锅中），加绿豆面，炸至金黄色即捞起、精盐，皮酥瓤软
怎样炸绿豆丸子软和 ？
做法很简单.绿豆一小把,用清水泡上.我是早晨泡的,下午下班回来就可以做了.
把绿豆放进撑拌器,稍微略加一点点水,打成糊状.我爸说不用加面粉,我总担心不成形,就加了一勺面粉进去.调料只放了一些椒盐,拌匀就可以了.
炒锅放油烧热,用小勺舀绿豆糊下锅.一小勺豆糊放进去,不一会就膨胀起来变圆了.
用小火炸制,因为我放的油不多,所以过一会要翻面再炸.
两面都炸成金黄色就出锅啦.酥酥脆脆的还很香,真的很不错!
绿豆丸子怎么炸才能及焦又硬 ？
先小火，转大火一直炸，直到你想要的硬度就够了
绿豆丸子制作方法 ？
绿豆丸子
原料：
绿豆八两、大虾仁二两、面粉一碗半。
做法：
1、绿豆泡软（泡到用手捏的动为好，不要泡到皮裂开了）；
2、这个步骤，有豆浆机的可以用豆浆机，如果用豆浆机，不要打太碎了，成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧，用刀碾碎；
3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎；
4、绿豆渣，虾仁，面粉，盐，五香粉，味精，混合，成图五的浓度（也就是炸丸子的面糊），入油锅炸至金黄即可。
丢丸子时是热油大火，但是丸子丢好了，就改中小火，因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连，中小火慢慢炸，能炸透，外酥里嫩！
绿豆丸子怎么做法 ？
绿豆丸子汤
江苏小吃。把萝卜末和绿豆粉调制的馅料炸成丸子，再煮制后加调料而成。清香味美，鲜辣适口。
原料： （制40碗）
绿豆2250克、葱150克、粉丝150克、五香粉1克、辣萝卜1500克、精盐100克、蒜苗150克、香菜100克、辣椒糊150克、豆腐干500克、豆油5000克（耗1100克）
制作：
一、将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。
二、将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。
三、锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。
四、把豆油（500克）及辣椒糊放锅内，用慢火炸20分钟成辣椒面。
五、把炸好的丸子放开水锅中煮透，盛碗内（每碗10个），放上辣椒油、蒜苗末、香菜末即成。
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