万丰美食菜谱大全蚝油烤扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、将活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅中汆熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
2、炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。
烤箱烤扇贝的做法大全 ？
主料 新鲜扇贝4个 蒜头2瓣 青葱少许 橄榄油少许 浓口酱油少许
1. 扇贝洗净待用。
2. 蒜碎、葱碎待用。
3. 扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油，250度烤箱烤10分即可。
4. 刚出烤箱的扇贝，还带着海水的味道，鲜美可口，趁热享受吧！
烤扇贝的做法，烤扇贝怎么做好吃，烤扇贝的家常做法 ？
扇贝洗净，刷掉黑色的沙蒜蓉烤扇贝的做法 步骤1
葱蒜切末，生姜切丝蒜蓉烤扇贝的做法 步骤2每只扇贝表面划十字刀蒜蓉烤扇贝的做法 步骤3
将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)蒜蓉烤扇贝的做法 步骤4
烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝蒜蓉烤扇贝的做法 步骤5
再盖上一层锡纸，进烤箱。180-200度左右，上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同，我的扇贝肉质很厚，所以烤了8-10分钟)
OK装盘
烤扇贝的过程技法，谢谢 ？
烤扇贝的步骤：
1.扇贝洗净用牙刷，刷去扇贝上面的沙子和杂物；
2.在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。
3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀；
4.把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上；
5.再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可。
烤扇贝的蒜蓉怎么做 ？
蒜香烤扇贝
材料
鲜扇贝6个，大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺
做法
1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净 2.大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用 3.将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用 4.热过中倒入橄榄油，待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒 5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅 6.把做好的汁到入洗好的扇贝中，烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。（如果没有烤箱，上锅蒸也可） 7.出锅后装盘淋上香葱即可
如何用电烤箱做扇贝 ？
主料 新鲜扇贝4个 蒜头2瓣 青葱少许 橄榄油少许 浓口酱油少许
1. 扇贝洗净待用。
2. 蒜碎、葱碎待用。
3. 扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油，250度烤箱烤10分即可。
4. 刚出烤箱的扇贝，还带着海水的味道，鲜美可口，趁热享受吧！
蒜香烤扇贝怎么做 ？
1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净
2.大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用
3.将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用
4.热过中倒入橄榄油，待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒
5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅
6.把做好的汁到入洗好的扇贝中，烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。（如果没有烤箱，上锅蒸也可）7.出锅后装盘淋上香葱即可
求教 锡纸烤鱼 碳烤生蚝和扇贝清洗及做法 ？
烤生蚝烤扇贝的做法
烤箱版烤生蚝和烤扇贝。
做法：海鲜市场处理好生蚝和扇贝。回来冲洗干净。
排蒜油炸，切葱花，放剁椒，撒盐花，胡椒粉。淋入生蚝和扇贝。烤箱预热200度10分钟。
烤盘垫锡纸，生蚝烤10分钟，扇贝7分钟。开吃啦！
碳烤扇贝怎么烤的好吃 ？
这道菜必须要有烧烤炉，做好之后，很美味的。希望大家喜欢。
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟
主料
扇贝5个 蒜末100g
味精10g 鸡精5g
泰椒2个 绿美人椒1个
盐适量
碳烤扇贝的做法步骤
1. 这是洗好后扇贝的样子
2. 看看洗的干净吗？
3. 蒜末，味精，鸡精，盐，混合在一起，用油泼一下，然后往扇贝上先放一点点粉丝，然后放混合蒜末，最后上桌的时候放绿美人和泰椒点缀一下就好了。
小贴士
洗扇贝时候要注意，把内脏里面黑黑的东西都洗掉
碳烤生蚝扇贝的蒜泥是怎么制作的 ？
大蒜适量
盐适量
生抽适量
糖适量
果醋或者白醋或者醋适量
芝麻油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
经典蒜泥汁的做法步骤
1
材料图。
2
用蒜臼将大蒜捣成泥，过路中可以加小量的盐，方便快速捣成泥。
3
捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化。
4
之后加上生抽，盐，糖，我用了糖粉。一点点儿就可以了。
5
加上芝麻油，充分拌均匀，这里可以添加小量凉开水或者肉汤，不同情况而定，但量不能太大， 一点儿就好。
6
充分拌均匀。