万丰美食菜谱大全纯酸奶面包的做法，纯酸奶面包怎么做好吃，纯酸 ？
1、将原料放入面包桶，搅拌。
2、揉至扩展阶段，进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。
4、将火腿肠对半切开，备用。
5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。
6、其他三个依次做好，进行最后发酵。
7、发酵结束，用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子，刷上蛋液。
8、放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。
酸奶怎么做面包的做法 ？
前言用酸奶做的面包，没有吃出酸味，面包非常柔软。 处于健康考虑，加入了麦粉。面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃，全麦面包与白面包之营养价值不一样，其分别如下： 白包与全麦面包的成份比较 水 份 蛋白质 脂 肪 淀粉纤维素 矿物质 白面包 40.0 6.5 1.0 51.2 0.3 1.0 全麦面包 45.0 6.3 1.2 44.8 1.5 1.2 由上表可知白面包所含之蛋白质比全麦面包高，脂肪含量则较低。
超软的酸奶小面包怎么做 ？
用料
金像高筋粉 350g
牛奶 180g
鸡蛋 1个
黄油 30g
糖 50g
盐 2g
酵母 4g
超软小面包的做法
1，面团由面包机揉至扩展
2，加黄油继续揉10分钟，出膜
3，发酵1个小时至面团2倍大4，取出发酵完成的面团排气
5，50g／个整形后放进烤盘，排放整齐进行二次发酵
6，发酵至2倍大
7，表面刷牛奶，洒上芝麻
8，烤箱预热，170度烤18分钟
9，表面上色后盖锡纸
酸奶全麦面包怎么做 ？
用料
高筋粉160g
全麦粉40g
酸奶50g
糖30g
盐3g
牛奶100g
酵母3g
蛋液适量
酸奶全麦面包的做法
厨师机搅拌10分钟，整形酸奶全麦面包的做法 步骤1
发酵后撒上黑芝麻和蛋液酸奶全麦面包的做法 步骤2
180度烤箱，15分钟
酸奶小面包怎么做好吃 ？
食材明细
高筋粉250克
酸奶190克
黄油20克
糖15克
盐3克
干酵母3克
原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
酸奶小面包的做法步骤
1
所有原料图
2
将除黄油外的所有原料混合，搅拌成絮状
3
用手揉成一个光滑的面团后，加上软化的黄油再揉至扩展阶段
4
把揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时
5
发酵后的面团是原来的两倍大的样子，用手指插进面团，看它不回缩不塌陷就表示发好了
6
取出，将面团压扁排气后分成8份，滚圆后松弛15分钟
7
取一面团，将它擀成水滴状
8
从宽的一头卷起成圆筒样
9
依次这样卷起，摆入烤盘中进行最后发酵40分钟（为保证湿度，在烤盘下可放一碗热水）
10
发酵至两倍大时取出刷蛋液
11
烤箱预热185度，上下火，20分钟烤至金黄色即可
12
撕开看看，还不错，比较松软
酸奶吐司面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 300克
酸奶 175克
鸡蛋 1个(面团用30克)
糖 35克
酵母 4克
盐 3克
黄油 25克
酸奶吐司面包的做法
将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵！
发酵好的面团排气后，并且平均分成3个小面团松驰10分钟！盖上保鲜模！
松驰好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推成小圈！
把卷好的面团排入模具中，放入烤箱进行二次发酵！
发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱，180度烤35分钟即可！
手撕酸奶老面包的做法，手撕酸奶老面包怎么做 ？
步骤
1.取主料和面5分钟，静置60分钟。此步骤不需过分搅拌，做成酵头。
2.酵头发酵至表面如蜂窝状，体积也发到两倍大小。
3.在桶内继续加入除黄油之外的全部辅料，和面20分钟。
4.加入黄油，继续和面20分钟。
5.和好的面团非常柔软，比平常的面包面团要湿很多。
6.将面团置入不粘烤盘，可按照喜好加入豆沙或者葡萄干等馅料，放入烤箱发酵。由于是夏天，就让面团自然发酵。面团本身很湿，没有在旁边放水。加入馅料也是用硅胶划刀操作的，避免粘手。
7.发酵到原来一倍体积，看着胖胖的好可爱。撒上熟芝麻，中层150度10分钟。
8.取出在表面均匀的刷上蜂蜜蛋黄液，继续放入下层150度25分钟。
酸奶老面包怎么做 ？
1.高粉125g放入盆里
2.加入酸奶40g
3.加入白糖7.5g
4.加入牛奶55g
5.加入酵母1.7g
6.揉成光滑的面团
7.室温发酵30分钟
8.冷藏发酵17小时
9.面包机里加入剩下的高粉
10.加入剩下的材料，和面至完全阶段
11.室温发酵30分钟
12.排气滚圆松弛20分钟
13.擀成长舌形
14.卷起来
15.包上保鲜膜松弛10分钟
16.再擀成长舌形
17.卷好放入烤盘包保鲜膜
18.和一杯开水一起放入微波炉
19.二发至两倍大
20.烤箱中下层180度，烤20分钟
红枣酸奶面包怎么做 ？
红枣酸奶面包的做法
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中，然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中，在面粉中间挖一个小坑，将酵母放入，然后用面粉将酵母盖上
2.大枣清洗干净，去核，切细丁装面包机的果料盒中
3.启动面包机程序，选择烧色“中”、重量选“500g”，按启动键
4.面包机开始工作，等待3个小时后，面包即制作完成
好利来酸奶提子面包的做法 ？
做法：
1.原料（低筋面粉，牛奶，色拉油，鸡蛋，葡萄干，酸奶，白砂糖）
2.把蛋清和蛋黄分离
3.往蛋黄里加入糖
4.然后倒入牛奶
5.再加入酸奶
6.拌入色拉油
7.筛入低粉
8.拌入少量的葡萄干
9.搅拌均匀
10.把蛋白稍稍搅散，然后加入糖
11.待蛋清颜色发白时，再加入白糖，分三次加完
12.打至发泡尖挺就可以啦
13.然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀
14.然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
15.再次搅拌均匀后，倒入电饭煲内，然后轻轻地震两下内胆，让面糊里面的气泡震出来
16.此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干
17.按正常煮饭键，当第一次完成后，再次按下煮饭键，两次过后就可以了，我家的是西施煲，煮饭时间是40分钟左右，所以两次也就用了80分钟呢
18.可以喽，趁热倒出装盘
小贴士
1、蛋白和蛋黄混合的时候，采用上下的方式翻拌，上下翻拌，不要划圈，动作要快，不然蛋白容易消泡。
2、蛋糕里面因为含糖含油，所以建议还是少吃，另外，可以配上一杯清茶，很解腻的哦。