凉拌菜油酥海带做法 ?
凉拌菜油酥海带做法如下:
材料
干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
做法
1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!
油酥海带汁怎么调 ?
凉拌菜油酥海带做法如下:
材料
干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
做法
1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好
油酥海带的做法 - 百度 ?
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油酥海带做法 ?
凉拌菜油酥海带做法如下:
材料
干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
做法
1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!
正宗油酥海带做法视频 ?
油酥海带
水发海带300克,葱250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,酱油10克。
美食做法
编辑
1、将海带洗净,切成2厘米的菱形片,葱切成2厘米的段。
2、砂锅内垫上竹垫,将海带、大葱一同放砂锅中,加酱油、白糖、醋和少许开水,上火烧沸后加入麻油,加盖用小火焖煮,至海带、葱均软时,上大火收稠汤汁,起锅装盘即成。
炒油酥的做法视频 ?
油酥海带
水发海带300克,葱250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,酱油10克。
美食做法
编辑
1、将海带洗净,切成2厘米的菱形片,葱切成2厘米的段。
2、砂锅内垫上竹垫,将海带、大葱一同放砂锅中,加酱油、白糖、醋和少许开水,上火烧沸后加入麻油,加盖用小火焖煮,至海带、葱均软时,上大火收稠汤汁,起锅装盘即成。
烙海带丝的火烧怎么做 ?
油酥烧饼
116159 浏览 | 99 收藏 2010-06-08
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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
主料: 发酵面团3杯
酥油2汤匙 油10汤匙
鸡蛋黄3个 白芝麻1杯烫面材料:
面粉2杯 热水3/4杯
盐1/2茶匙油酥材料: 油1/4杯
面粉3/4杯
油酥烧饼的做法步骤
1. 烤炉开350F。
2. 油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。
3.
4. 烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
5. 工作台撒满面粉,把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
6. 把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油,再撒满油酥。
7. 把面团左边,右边,上边,下边各向中间折1/3,一共9层。把面团擀薄。
8. 从一边开始卷面团,卷成像旧式望远镜形状的长圆筒,分10份。
9. 烧饼:
10. ==〉把白芝麻平铺在盘底。
11. ==〉用筷子把蛋黄液搅匀。
12. ==〉把每份面团开口处用手捏合。两只手同时握住面团,把面团捏细。
13. ==〉双手捏住一份面团两端,像拧麻花一样向相反方向拧,边拧边往中间合陇,形成一个中间厚,边缘薄的粗矮园筒。用手把面团按扁。
14. ==〉把面饼表面刷蛋黄液,把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。用手压面饼表面把芝麻压实。
15. ==〉把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。用手把芝麻压实。
16. ==〉把炉子开得比中火稍大一点。烧热锅,撒一汤匙油,把面饼两面煎黄。
17. 把烧饼放入烤炉,每面烤15分钟。
18. 提示:酥油在超市烘烤材料部分购买,也可以用猪油代替。如果面团太大,第5步骤到第8步骤可以分两次进行。建议每次在盘里放少量芝麻,保证每个烧饼有一定份量的芝麻。用油煎一下使烧饼皮酥脆,烤烧饼的时候也减少水分流失。烧饼外表酥脆,口感很像北京烧饼。油酥味道不够突出,下次可以多加一倍。饼有点淡,下次要多加盐。饼有点厚。这次是3杯发酵面团∶2杯烫面,下次试2杯发酵面团∶3杯烫面。做得小一点,12个饼可能更好。
酥海带放不放花椒大料 ?
主料: 海带(鲜) 1500克 猪肉(肥) 500克
调料: 酱油 50克 醋 50克 白砂糖 100克 香油 30克 味精 5克 大蒜 50克 料酒 20克 姜 100克 大葱 100克 盐 20克 各适量
酥海带的做法:
1. 将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发;
2. 涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用;
3. 将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用;
4. 将肥猪肉切成1 厘米宽、7 厘米长的肉条;
5. 把海带铺在案板上,上面放切好的肉条一根,然后将海带卷成直径4 厘米的卷待用;
6. 将锅刷净,锅底放上竹蓖子,把海带卷置其上,码好一层放一层葱段、姜片、净蒜,一共码放3~4 层,最上一层盖上大白菜帮;
7. 然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内;
8. 再按锅的大小添上汤,以没过海带卷为宜,然后盖严锅盖,放置火上烧开,再用小火炖6 个小时左右;
9. 待汤快干时连锅端下,晾凉后即可取出;
10. 食用前,将海带卷切成0.5 厘米左右的圆片,码放在盘中,即可食之。
凉菜海带丝做法放糖会倒至结石吗? ?
不会。
原料:
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤:
1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
陈子安饼海带饼得做法 ?
1.海带泡发
2.海带切丝飞水
3.香葱切丝
4.碗里少量面粉,热油浇上,快速拌匀。成油酥面。
5.面粉加温水揉成面团
6.挤个剂子擀成薄皮,先上油酥面,再撒上精盐
7.铺上海带,香葱
8.卷起来
9.切段
10.收口压扁
11.小火双面煎金黄,加盖焖熟