万丰美食菜谱大全开洋豆腐的做法，开洋豆腐怎么做好吃，开洋豆腐的家常 ？
食材
主料
豆腐
400g
开洋
50g
辅料
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.开洋隔夜用料酒浸泡。
2.豆腐切成小方块。
3.油锅烧烫，放入姜片爆香。
4.放入豆腐块煎炸。
5.放入开洋。
6.倒入适量水。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量盐、白糖调味。
9.盖上锅盖，大火煮开后，再煮约10分钟。
10.加少许味精调味出锅。
小贴士
开洋烹制前先用料酒浸泡，可以去除腥味。
开洋双档怎么做好吃，开洋双档的家常做法 ？
主料
油面筋2个
薄百叶1张
猪肉末100g
粉丝50g
辅料
橄榄油适量
盐2g
开洋20g
生姜丝适量
葱花适量
料酒15ml
白胡椒粉1g
鸡精1g
辣椒面适量
步骤
1.准备油面筋和薄百叶
2.这是调味好的猪肉末
3.先把油面筋开一个小口把猪肉末塞入
4.薄百叶切成小方形
5.加入猪肉末抹平
6.从三角一段卷起
7.准备开洋，生姜丝和葱花
8.粉丝用沸水泡开
9.砂锅先倒入清水加入开洋和姜丝
10.煮微开的时候加入料酒
11.把浮沫撇清
12.再加入油面筋塞肉和百叶包肉盖上大火煮至熟
13.打开加入粉丝
14.加入橄榄油
15.先尝试味道再加盐调味
16.加入白胡椒粉
17.加入鸡精调味
18.喜欢辣味的可以加入调味后熄火
19.撒上葱花上桌
大开洋怎么做菜 ？
开洋煮干丝
1. 豆腐干放入沸水锅内(锅内放少许盐)焯水后，用冷水漂凉，豆腐干用重物压平，然后切成薄片，一块豆腐干大约切成十多片左右，再切成细丝；
2. 开洋（虾米）洗净沙泥后，用温水加绍材料稍浸泡，去除腥味；
3. 豆苗去老根后洗净待用；
4. 锅中放入清水烧沸，放入干丝烫泡(火候不要过大，用筷子拨散干丝，不使结团)，然后，浸入冷水漂凉，这样连续三次，以去除豆腥味；
5. 炒锅上火，放入植物油烧热，开洋入锅稍煸，烹入料酒，加入鸡汤，豆腐干丝烧开，撇去浮沫，加入材料、味精、豆苗后烧煮片刻，先将干丝盛入汤盆里，再放上豆苗、开洋，然后沿盆边倒入汤汁即成。
香菜开洋豆腐羹怎么做 ？
用料
嫩豆腐 一合
香菜 4棵
开洋
湿淀粉
香菜开洋豆腐羹的做法
香菜洗净切碎段，开洋放小碗中加少许水和料酒，在微波炉里高温转1分钟左右，然后开洋切成碎末，这样开洋的味道就可以到汤里了。
在锅里放水烧开，放几滴黄酒，然后将切好的豆腐放进锅里焯一下，去掉豆腐里的豆腥味。
准备一个可以沥水的不锈钢网兜，把焯豆腐的水缕掉。
在汤锅里放一点点油和水，将切碎的开洋放进锅里烧开，然后放进豆腐，加盐，加鸡精。
汤开了，放湿淀粉用勺子划匀，放香菜就可以装汤碗里了。
全国豆腐名称都有哪些 ？
..
常用食谱
浇汁豆腐
麻婆豆腐
香菇豆腐丸子
家常豆腐
家常小炒豆腐
脆皮豆腐
煎烧豆腐
红烧豆腐
家常茄汁豆腐
鲫鱼豆腐汤
翡翠豆腐羹
葱烧豆腐
鱼香豆腐
炸豆腐丸子
皮蛋拌豆腐
珍珠豆腐
芋头豆腐鲜虾汤
番茄烧豆腐
鱼香豆腐
白菜豆腐锅
香菇豆腐汤
豌豆苗豆腐汤
鲜虾酿豆腐
香煎脆皮豆腐
咸蛋黄豆腐
素麒麟豆腐
清蒸枸杞豆腐方
口袋豆腐
等............
菠菜开洋的做法，菠菜开洋怎么做好吃，菠菜开洋的家常 ？
主料
菠菜500g
调料
食盐
适量
调和油
适量菠菜开洋的做法
1.新鲜菠菜
2.菠菜浸一下
3.开洋洗一下
4.起油锅，炒菠菜
5.炒炒，放入开洋
6.放入调料，出锅
吃开洋豆腐干会胖么 ？
一定不会，豆腐是高营养的食物，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品．而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白，豆腐可以让我们的身体得到补充．所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好！但是虽然这样说了，我们也不能没有节制的吃东西，每餐一定要吃到七分饱不会的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持！豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品．而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充．所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是好
杭州富阳沃豆腐的做法 ？
准备材料：肉末，香菇，丁笋，茭白，豆腐或者油豆腐，山粉（富阳人的叫法，其实就是勾芡的粉），葱花。
制作过程：香菇，嫩笋，茭白切成丁或者条+肉末一起下油锅炒熟，放水煮沸。
豆腐或者油豆腐切成丁放入沸水中+放入酱油等调料调好味道。
用芡汁勾芡，搅拌至达到一定浓度即可
最后放上点葱就好了！
我在家的时候天天吃，现在开学了，吃不到了，好馋啊！
一般不放，喜欢的话就放点也没关系，里面的配料自己可以酌情加！
高邮特色菜旺豆腐怎么做 ？
常见汪豆腐做法：
材料：嫩豆腐，开洋
调料：油，盐，糖，高汤精，淀粉，姜丝
步骤：
1.豆腐雪成小丁，开洋用水洗一下。
2.锅里下油，小爆一下姜丝，放入豆腐，不停的翻抄，这样豆腐就不会沾锅。3.抄的个3分钟，加入水，放入盐，糖，高汤精，开洋煮至水开后再煮5分种的样子，看到豆腐起小孔就可以了。
4.加入干淀粉，速度的不停的翻抄，注意干淀粉下锅很容易成团，也可以用湿淀粉下锅，淀粉要多。
5.一直翻抄至很稠实，就可以关火出锅了。
嘉兴哪里有卖南湖牌的开洋豆腐干啊（余新出的）？ ？
月河街有的买噢！