盒子千层蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
常温鸡蛋(大蛋) 3只
细砂糖 40g
常温牛奶 280g
常温淡奶油 20g
融化黄油 20g
低筋面粉 120g
细盐1g 柠檬汁2-3滴
不粘锅(24cm)大汤匙 各一
筛网(很重要) 一把
夹心奶油部分
淡奶油 500g
细砂糖 50g
榴莲或各种水果 依自己喜好
榴莲千层---可丽饼蛋糕的做法
鸡蛋打入盆中,记得哦,我所要求的材料都要常温。图片演示过程,我是做了两个8寸。
加入细盐、砂糖搅拌至糖融化,不需要打发。
当然你也可以用有机鸡蛋或柴鸡蛋,蛋黄颜色黄,饼的颜色更好看。
加入常温牛奶、常温淡奶油
加入融化的黄油
加入过筛过的低粉
所有材料搅拌均匀。
重要步骤:请将所有材料过滤至少四至五遍,目的让面糊更细腻、无气泡。
备用
过滤好的面糊,明显细腻很多。
准备不粘平底锅,用小火煎烙。我用的是24cm的锅子,可烙饼皮14张。
重要步骤:此图能看到我放了一块湿抹布在旁边,想要摊出圆润的饼皮,这块湿抹布的作用可大呢,当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的,这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。
面糊会沉淀,用时搅一搅,舀一汤匙面糊倒入锅中,锅内不需要涂油,拿起平底锅均匀转圆,如果还没有转开,面糊已经干了,或薄厚不一,都代表锅内温度太高。在湿抹布上再多放一小会。
每一张饼皮都需要用烘焙纸隔离,以防止粘连,我试过保鲜膜效果不好,还容易把饼皮弄皱。
打500g淡奶油,可以稍微硬一点,还有偶是这样保持奶油平均,不会中间隆起,就是用裱花袋装奶油先挤一个外围,铺上榴莲后。再抹平。从外往内抹,我不打碎榴莲的,吃的就是肉,要的就是这口感,豪气吧。
14层全部用奶油夹榴莲摞放平即可。
巧师傅千层盒子是什么?有图片吗? ?
千层蛋糕
系列
保质期:3 天
净含量: 500g
口味: 巧克力榛子
糕点种类: 千层蛋糕
是否含糖
乘坐国内的航班,可以带一小盒水果千层蛋糕在上面吃吗?类似图里这样 5分?
可以啊 只要不是流动的液体就没有问题的
千层盒子的做法 ?
把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不锈钢盆里搅拌,然后过筛让蛋液更加细腻,过筛三次
轻轻搅拌至无气泡后就可以煎蛋皮了
准备一点点黄油抹在平底锅防治粘锅
中小火热锅,然后关小火就可以煎啦
平均两分钟一张。
全部煎完后用油纸包上放进冰箱,没有油纸保鲜膜也可以哦
这个时间就用来切水果了,切成自己喜欢的大大小小。
然后打发淡奶油
蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状,就可以开始铺啦
第一层放蛋皮,第二层铺奶油,就一层一层的铺,铺到第三层就放水果,三层蛋皮一层水果
铺到三次水果就满啦,盖上盖就OK啦
芒果的也铺好啦~~
侧面看上去真是好爽,无法抗拒呀!
我做的有点多哈哈,一天吃一盒变成大胖子哈哈哈,看着也觉得爽歪歪
要多冻一下,我是冻半天的样子,叉子叉下去才会很成形,如果刚做好就吃,会不成形塌掉,所以最好冻一下哦~~
525毫升的千层盒子蛋糕卖多少钱 ?
我卖的都是600ML的
榴莲千层盒子怎么做的 ?
- 准备食材 -
鸡蛋 2个
糖粉 20g
牛奶 250g
低筋面粉 100g
黄油 15g
淡奶油
榴莲
- 步骤 -
1.千层皮材料准备好
2.盆里打入鸡蛋,加入糖粉,用手打蛋器打成蛋液
3.加入牛奶搅拌均匀
4.筛入低粉搅拌至浓稠
5.黄油隔热融化
6.倒入黄油搅拌均匀
7.再次过筛至无颗粒状,放冰箱冷藏半小时
8.不粘平底锅刷点油倒入冷藏好的千层液,要开小火,转动不粘锅,这样千层皮才不会有的薄有的厚。烙到中间起泡泡,倒扣在盘子里。
9.就像这样就好了
10.切成模具般大小
11.盒子底下放一片千层皮
12.然后一层奶油
13.再一片千层皮
14.再一片榴莲肉,这样反复
15.榴莲控的要流口水了吗?
16.放冰箱冷藏半小时就可以吃了
求教,千层盒子蛋糕做好能放冰箱一晚上吗 ?
可以冷藏3天。
沈阳哪里有卖便当盒了蛋糕的,就是咸奶油盒子蛋糕,奥利奥千层蛋糕 ?
我卖这个,你要尝尝吗??反正我自己感觉挺好吃的,自己做的还干净卫生,所以就寻思卖这个了