万丰美食菜谱大全冬瓜汤可以做烩菜吗? ？
冬瓜汤可以做烩菜
放心吧，这个营养啊
也是很丰富的呢！
烩菜的做法，烩菜怎么做好吃 ？
烩菜是兰州人比较喜欢的菜肴之一。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，其他的食材则可按自己的喜好添加。做好的烩菜食材丰富，营养全面。不管是米饭，还是馒头、花卷，和它都是做好的搭档。且适宜各类人群。(收起)
食材
主料
肉丸
200g
夹沙肉
200g
大白菜
220g
粉条
80g
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
豆腐
适量
山药
适量
葱段
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好各种食材。
2.粉条用热水浸泡后过凉。(通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）
3.山药洗净削皮，焯水后过凉。
4.大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。）
5.鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐。盖盖煮开后，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.开锅后放入山药、粉条。
8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。
9.盛入碗中，配上1碗米饭，吃的那是真叫一个舒服。
小贴士
食材还可加入冬瓜、藕片等等的其它你所喜欢的。做烩菜一般用的都是砂锅，我手边正好放着汤锅，就偷懒用它做了。
烩菜的菜品 ？
三宝鸡桂圆鸡烩菜黄芪炖鸡清炖鸡块虫草炖鸡鲜藕炖鸡白蘑炖鸡块清炖人参鸡番茄炖鸡块土豆干炖鸡块翡翠木耳炖鸡块三宝炖乌鸡人参鸡翅炖猴头参枣炖乌鸡三宝炖乌鸡竹鲜炖乌鸡花果炖乌鸡猴头红枣煲乌鸡党参黄芪炖乌鸡枸杞山药炖乌鸡野鸡炖蘑菇野鸡煲芋头野鸡炖鲜蘑黑豆煲凤爪野鸡炖土豆木耳炖野鸡香芋炖凤爪黑豆煲凤爪薏仁米炖凤脚杞蓉花生炖凤爪银耳赤豆炖凤爪桂圆红枣煲凤脚炖冬瓜鸭百合炖鸭木耳炖野鸡双冬鸭块银杏炖鸭炖珍珠鸭山药鸭块栗枣炖鸭松茸炖鸭什锦鸭块冬虫夏草鸭三味滋补鸭芡实炖老鸭参枣炖鹅酸萝卜炖老鸭滑子蘑炖鸭块川味炖鹅香辣鹅块参枣炖鹅番茄炖鹅黑豆炖鹅南瓜炖鹅海带炖鹅块双花炖鹅块玉米炖鹅肉鸡腿蘑炖鹅块香芋炖鹅块鹅肉炖粉条四季豆炖大鹅鸡腿蘑炖鹅块猴头菇炖双耳炖鸽枣杞炖鸽虫草肉鸽鹿茸肉鸽花生炖乳鸽鸡纵炖肉鸽桃仁煲肉鸽扁豆炖乳鸽松蘑炖肉鸽鹿筋炖肉鸽莲桂炖肉鸽木瓜炖肉鸽排骨炖乳鸽扁豆炖乳鸽鸡血藤炖肉鸽黄精山药炖肉鸽砂锅鹌鹑薏米煲鹌鹑人参炖鹌鹑菇笋炖鹌鹑烩菜鹿肉炖鹌鹑芡实煲鹌鹑菜花炖鹌鹑菇枣炖鹌鹑鹌鹑炖萝卜银耳炖鹌鹑药枣炖鹌鹑猴头炖鹌鹑茄子炖鹌鹑参枣煲鹌鹑红焖肉炖豆角黄豆芽炖猪肉烩菜大枣炖猪蹄膀蛤蜊冬瓜炖猪肉苦瓜煲排骨宽粉炖猪排海带山药炖排骨海带玉米炖排骨香菇山药炖排骨双耳枸杞炖排骨彩蔬炖脊骨海带黑豆炖脊骨香干油菜炖脊骨花生炖猪蹄烩菜黑豆炖猪蹄桃仁炖猪蹄海带炖猪手双豆腐炖猪手黄豆芽炖猪蹄黑玉米炖猪蹄栗枣炖猪蹄无花果煲猪脚花生炖牛肉萝卜炖牛肉牛肉炖土豆牛肉炖番茄烩菜彩豆炖牛腩炖香辣牛肉魔芋炖牛肉豆腐炖牛腩当归大枣炖牛肉桂圆红枣炖牛肉枸杞山药炖牛腩玉翠炖牛筋干贝红薯炖牛筋番茄炖牛蹄筋蚝香南瓜炖牛筋鲜蛤翠瓜炖蹄筋烩菜兰花牛鞭参杞炖牛鞭海马炖腰鞭参茸炖牛鞭海带黑豆炖牛鞭三味牛髓海参炖牛髓什锦煲牛髓
冬瓜能和豆腐，粉条，排骨一起做大烩菜吗 ？
冬瓜煮久了易烂可以一起做，八成熟时放冬瓜和豆腐，排骨六成熟放粉条，先下排骨！简单顺序
冬瓜能和豆腐，粉条，排骨一起做大烩菜吗 ？
这个我吃过无数次了，小时候不喜欢吃冬瓜，都是流到最后倒垃圾桶…现在还好！
茄子和冬瓜放在一起怎么做好吃 ？
茄子和冬瓜放在一起可以做冬瓜烧茄子，做法如下：
一、材料
冬瓜搐50g、茄子250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量、面酱适量、香菜适量
二、做法
1.将冬瓜去皮、去瓤，洗干净切成滚刀块。
2.将茄子洗干净切成滚刀块。
3.备好葱、姜、大料、香菜。
4.用盐、面酱、酱油、勾兑好汁。
5.炒锅放油加热，冬瓜入锅过油后盛出。
6.炒锅放油加热，茄子入锅过油后盛出。
7.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香。
8.加豆瓣酱翻炒。
9.冬瓜、茄子入锅翻炒。
10.倒入调味汁翻炒，收汤入味。
11.翻炒均匀，汤收少了，即可出锅装盘。再撒些香菜提味。
烩菜的做法，羊肉烩菜怎么做好吃，羊肉烩菜的家常做法 ？
羊肉烩菜的做法
主料
羊肉
辅料
土豆
洋葱
冬瓜
姜
花椒
八角
葱
番茄
蒜
酱油
十三香
蚝油
粉条
步骤
1.准备好食材
2.花椒，有八角放些
3.锅中加油烧热，放入姜片，花椒，八角
4.紧接着放入切好的肉片，大火炒
5.烧至肉变色没有水分，加入酱油
6.十三香或自制的香料
7.盐，（第一次加盐适量）
8.翻炒后在锅中加入热水，炖
9.加入蒜瓣，入味
10.加入番茄翻炒
11.加葱白段
12.翻炒后加土豆炖
13.我准备了一些粉条，粉条和土豆一样要稍稍炖一下，也放进去
14.粉条比较容易沾锅底，所以要不断加水防止粘底
15.粉条、土豆炖至快熟时加入冬瓜
16.然后二次放盐，第一次放盐是肉入味，二次菜入味
17.所有菜熟后加入洋葱，翻炒
18.放葱花，关火加蚝油，即可
19.这样就做好了，有多余食材也可加入，色泽可选用其他食材来搭配
烩菜的做法 烩菜怎么做好吃 ？
主料
肉丸200克
粉条（干）1把
辅料
白菜
400克
西红柿
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
高汤
适量
香菜
适量
河南烩菜的做法
1.
准备好材料：酥肉丸子适量（看自己的喜好，够一顿吃就行了。）；大白菜用切大块儿；粉条洗净（不用泡）；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。
2.
炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香。
3.
放入葱、姜、蒜爆香。
4.
放入大白菜翻炒。
5.
大白菜稍软时，放入西红柿炒匀。
6.
西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。
7.
加入老抽，料酒，炒匀。
8.
注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。
9.
锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。
10.
快出锅时加盐、胡椒粉调味。我用的是面条汤料，什么料都省了，而且汤味儿还更鲜美。（这种料一般都是加过盐的，可别整咸了呀。）
11.
盛入容器中，撒上香菜。
12.
炒锅坐油（油量要稍多。），放入花椒炸至发黑。
13.
衬热浇到菜品上即可
甘谷烩菜真好吃，请教怎么做 ？
烩菜是兰州人比较喜欢的菜肴之一。它是用排骨汤或烧好的红烧肉加以清水做汤底，再配以各种食材烩制而成。但无论哪种汤底，都少不了肉丸子、大白菜、豆腐、粉条，...(展开)
食材
主料
肉丸
200g
夹沙肉
200g
大白菜
220g
粉条
80g
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
豆腐
适量
山药
适量
葱段
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好各种食材。
2.粉条用热水浸泡后过凉。(通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）
3.山药洗净削皮，焯水后过凉。
4.大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。）
5.鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐。盖盖煮开后，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.开锅后放入山药、粉条。
8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。
9.盛入碗中，配上1碗米饭，吃的那是真叫一个舒服。小贴士
食材还可加入冬瓜、藕片等等的其它你所喜欢的。做烩菜一般用的都是砂锅，我手边正好放着汤锅，就偷懒用它做了。
家常什锦烩菜的做法，家常什锦烩菜怎么做好吃 ？
食材主料肉糜150g老豆腐150g豆腐皮1张土豆1个胡萝卜1根大白菜2片香菇10个冬瓜150g西葫芦1个粉条50g辅料馒头1个生抽3勺豆瓣酱1勺盐适量鸡汤800ml
步骤
1.先来做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，盐，拌匀。
2.用葱姜花椒煮水，过滤后备用。
3.冷馒头去皮后碾碎。
4.肉糜中加入馒头碎，调料水（上一个步骤煮好的）搅拌上劲。
5.起锅加油炸至金黄后控油捞出待用。
6.蔬菜洗净备用，豆腐和豆腐皮结过油炸。粉条用温水泡软。
7.起锅加油（多于日常炒菜的油量）将冬瓜。胡萝卜，土豆翻炒五分钟。
8.加入豆制品，丸子，西葫芦翻炒五分钟后加入鸡汤。
9.鸡汤莫过烩菜，中火煨煮五分钟。
10.加入粉条和大白菜，不翻动锅内食材，加盖煮十分钟至土豆，胡萝卜软糯。
11.加入盐，生抽，豆瓣酱调味后就可以享用啦