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家常菜谱,美食攻略

番茄汤的做法大全 简单好喝的家常素汤

西红柿和什么可以做汤的家常做法 ?

西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个(打散),淀粉水少许,盐,绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许,香油
做法
(1)将西红柿(去皮),木耳,绿色菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末.
(2)锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油,完成.

番茄清汤的做法,番茄清汤怎么做好吃,番茄清汤 ?

主料:西红柿2个、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、葱适量
西红柿清汤:
1
鸡蛋先放进锅里炒熟,我是基本每次煎至金黄色

2
西红柿切大块

3
葱花切段

4
鸡蛋炒熟后放入葱花

5
放入西红柿

6
翻炒

7
加入适量开水,开始炖,西红柿皮掉下来就炖好了,加盐出锅

小贴士
1、鸡蛋煎制金黄色,做出来的汤里的鸡蛋有脆皮,好吃极了。
2、西红柿炖到皮掉下来就烂了,味道也都到汤里去了。
3、可以把鸡蛋做成蛋皮,也很美味的。

西红柿肉片汤的制作方法 ?

1、西红柿用开水将表皮烫除,切块。2、肉片用腌料腌。3、水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入。4、待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。

西红柿豆腐汤的做法,西红柿豆腐汤怎么做好吃 ?

番茄豆腐汤是一道美食,主要食材是番茄、嫩豆腐。
中文名
番茄豆腐

主要食材
番茄,嫩豆腐
口味

材料:
番茄(30克

嫩豆腐……70克
做法一: 听语音
1.将番茄置于滚水中烫过,取出剥除表皮。
2.将去皮的番茄切成小碎丁状。
3.将嫩豆腐切成小碎丁状。
4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中,煮开3分钟后熄火。

做法二
材料:
番茄2个,豆腐1块,葱花适量。
  葵花籽油、盐、鸡精少许。

做法:

  1、番茄剥去皮切成小块,豆腐切小块。
  2、锅中倒入少许葵花籽油,油开后倒入番茄翻炒,至煮烂熬成糊状。
  3、加入切成块的豆腐,翻炒,让豆腐充分吸收番茄汁。
  4、加入盐和鸡精,撒上葱花即可起锅。
贴心小提示:
1.豆腐焯水可去掉豆腥味,水中放点盐可以保持豆腐完整。
2.番茄不好去皮,可先放入滚水中烫一下,再放入凉水过片刻,剥皮就非常容易了。

汤怎么做好吃,羊肉西红柿汤的家常做法 ?

羊肉西红柿汤的做法
1.准备材料
2.羊肉切小块,西红柿也切小块、葱切段,姜切片
3.所有材料放高压锅里,添汤放少许盐,大火压20分钟,关火,待锅不冒气时打开,这个汤就ok了,还有比这更简单的菜吗

番茄滑肉汤的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
半肥瘦肉
200g
番茄
2个
辅料
猪油
适量

适量
葱花
适量
红薯粉
适量
步骤

1.半肥瘦肉(我不喜欢肥肉就全用的瘦肉)切小薄片,或者切薄条也可以

2.抹上盐,让其入味,姜切末

3.番茄切片

4.锅中放适量的猪油,放下番茄炒制,番茄快炒烂时加清水烧开

5.芡粉稀释后加入肉片,不能太稀或者太干,锅中小火,肉片用手抓起一小坨一小坨的放入锅中,肉坨表面变色后再开大火煮(煮多久没定,得看肉坨的大小)

6.葱花备好

7.煮好的滑肉盛入碗中加点葱花既可。
小贴士
肉片不能切太厚,芡粉不能调太干,太干部容易熟而且吃着口感老,喜欢吃软点的可以调稀椅点,但不能太稀了,开小火或者关火后在放肉坨,火大太滚水会把刚丢下去的肉坨上的芡粉冲散的,就会浑汤。

西红柿土豆汤的做法 ?

:先把锅中加入一定量的清水,然后切几片(姜片可根据个人口味或多或少)带皮的姜片放入锅中煮,接着将提前削好皮的土豆切片(土豆片的厚薄没有关系),放入锅中煮,为使土豆能快速煮熟,秘诀就是:要在锅中加几滴食用油,在煮土豆的空隙,将洗好的西红柿切块备用,把小香葱切小段备用;土豆煮到5分钟以后,等到土豆片用小勺一压就碎时加入西红柿块和小香葱段,大约煮3分钟,最后加入适量的盐和鸡精,出锅。Tips:1、姜是辛温食物,有利于预防感冒,生姜表皮中有较多营养成分,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。2、西红柿里含有抗衰老的物质,有美容养颜的功效。

番茄蘑菇汤的做法,番茄蘑菇汤怎么做好吃,番茄 ?

食材用料

红黄小番茄
小蘑菇

鸡蛋二只相克食物

大蒜叶三根

番茄蘑菇汤的做法
1.把食材洗净,切二半。鸡蛋打散
2.热锅热油倒入红黄小番茄,小蘑菇翻炒片刻
3.倒入热水大火烧滚加盐,把鸡蛋打散倒入锅中搅成蛋花
4.关火盛入盆中洒上大蒜叶,不用加其它料,开吃

如何做正宗的番茄牛肉汤? ?

这个汤我是这样做的:
1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下,这样可以去除牛肉的末和杂味。

2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。

3、重新加清水把牛肉放入炖汤。

4、把准备好的番茄切好分成两份。
在另一个锅子里先加油煸洋葱,然后加入一份番茄,一起煸熟烂,油可以少放些,因为番茄自己会出油的。

5、等牛肉汤的锅子滚了之后,把煸好的洋葱和 番茄倒入汤锅里煮。

6、在汤接近达到你要的浓度,肉达到你要酥烂程度之前,再将另外一份生的番茄放入汤里一起煮。

好了之后再加盐。糖的话看需要,如果洋葱多的话,糖都不用放,因为洋葱煮熟后有甜味。而味精是绝对不用放的,因为番茄鲜味太足了。

这样做出来的汤,既番茄味和牛肉结合得很好,又可以吃到成形的大块番茄肉,而且牛肉的味道也可以最大限度的发挥出来。

并且这样烧的汤是根本不用加番茄酱,就已经非常浓郁了。

你可以试试。

西红柿鸡蛋汤潮州做法大全 ?

西红柿鸡蛋汤做法
主料
鸡蛋
130g
西红柿
70g
辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
荆芥
10g
步骤

1.一个西红柿,两只鸡蛋备用。

2.荆芥一把备用。

3.准备海菜备用。

4.鸡蛋加少许水,打成蛋液,可以稍微放入点点盐。

5.西红柿切片备用。

6.荆芥取叶洗净备用。

7.海菜用冷水泡发洗净备用。

8.炒锅放油,油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。

9.炒锅加少许油,放入西红柿片翻炒。

10.将西红柿炒出酱汁。

11.加入适量清水,放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜,加入适量食盐、白胡椒粉煮开。

12.加入少许鸡精提味,放入芝麻油,加入荆芥,关火即可食用。

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