万丰美食菜谱大全东北人吃的粉条好吃吗？ ？
俺们东北粉条有好多种，都嘎嘎好吃，特别酸菜猪肉炖粉条，我滴天哪，吃了这么多年还是天天想吃！小时候家旁边有个作坊，用的是堆成山的土豆作原料，粉条出来时是湿的，要挂到场子上晾干，之后打扎。
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东北菜的粉条指的是什么粉 ？
优质红薯淀粉,也就是地瓜粉。用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟，加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒，加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟，水分超标的粉条易产生嘶嘶的声音。优质红薯粉条对光光检有致密细微的小泡，粉条切口规整光洁，无残渣，用力扭断粉条能发出清脆的响声，断面光洁明朗。以次充好的粉条，一般都添加玉米粉或面粉，它们的细胞分子较小，持水性能低下，组织相对致密甚至板结，粉条表面也不太光洁，扭断粉条响声沉闷、断面发乌。
东北粉条烧前要用开水泡一小时吗 ？
半小时就可以了
东北粉条有哪些家常做法 东北粉条的好吃做法 ？
食材明细
带皮的五花肉
500克
酸菜
200克
粉条
100克
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
白糖
适量
盐
适量
五香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
东北猪肉炖粉条的做法步骤
东北猪肉炖粉条的做法步骤：1 1买的酸菜，洗了一遍，可能不太酸。
东北猪肉炖粉条的做法步骤：2 2切好的五花肉。
东北猪肉炖粉条的做法步骤：3 3爆炒后准备把五花肉炒下。
东北猪肉炖粉条的做法步骤：4 4放入水。炖20分钟。呵呵。美味来了。
东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做? ？
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
汤浓味醇，酥烂鲜香。
东北结婚带粉条啥意思 ？
就是长长久久的意思。
四彩礼：离娘肉（2根肋条），鱼2条，大葱4棵，粉条4把。除离娘肉外，其他走时拿一半
正宗东北地猪肉炖粉条怎么做？ ？
材料： 带皮五花肉400克 萝卜300克 油100克 花椒16粒 八角2个 陈皮一块 生姜一块 葱两棵 味精或鸡精适量3克 做法： 猪肉炖粉条，要用五花肉400克，洗净后。切成5×3×0.5厘米的厚片。锅里放油100克，烧到七成热加入花椒、八角、煸出香味，倒入切好的肉。翻炒无水分时，加入生姜、陈皮、酱油、糖，翻炒糖化，倒入萝卜（300克），加适量的水（以沫住菜为主）。煮30分钟，再加入粉条（300克红薯粉条），高汤（没有加水）。再炖熟，出锅前加入味精和葱末。（大概再需要15分钟）。
东北粉条的做法，东北粉条怎么做 ？
材料
酸菜，排骨，纯土豆粉，盐
做法
1.酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。
2.粉条温水泡软。骨头焯血水后用清水洗净，再炖一小时，先大火后转小火。
3.把酸菜下入骨头汤里，炖二十分钟左右再放入粉条炖十分钟加少许盐出锅即可。
东北人为什么不吃现做的粉条 ？
有人吃
东北粉条是什么做的 ？
马铃薯！！！