万丰美食菜谱大全大龙虾粥的做法大全，如何做出最正宗的龙虾粥 ？
用料
主料
龙虾1只（澳龙）
大米300克
排骨200克
虾300克
辅料
姜
适量
芝麻油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
芹菜或葱花
适量
顶级美味龙虾粥的做法
1.
准备一把厨房用的剪刀，要锋利。将龙虾先弄死，洗净，把龙虾须剪断放到干净的盘里，沿着龙虾头和尾部的连接膜剪开，分开头尾。2：处理尾部。将龙虾尾翻到腹部，一手握着，另一只手拿着剪刀沿着断开处沿着一边剪下去，只要将腹部的那层薄壳两边剪至尾部，掀开，小心的拔出龙虾肉就可以了
2.
将龙虾头须沿关节膜用剪刀剪断，把龙虾头的壳直接剥开，将里面内脏清理掉，旁边的白色呼吸鳍清理掉。然后用刀切对半，再切断。将刚刚拨出肉后的龙虾壳分断，不要扔，将壳类的都放到干净的盘子里。
3.
将龙虾肉切块，大小合适，排骨切断洗净，姜切丝，鲜虾洗净，芹菜或葱花备适量(不喜欢就不放)，将几人吃的米洗好放旁边。
4.
忘了拍照了，和正常的做菜步骤差不多，先热锅，倒入适量麻油。油热，将姜丝放入炒一下，再将龙虾壳脚啊须啊都放进去炒一下，一两分钟后将排骨倒入继续翻遍个三四分钟，然后将大米倒入翻遍三分钟。然后倒入高压锅，加煮粥的水，要比正常煮白粥多些水。盖上煮粥。
5.
因为还要放虾肉，所以大米粥要比平时煮粥早关火，就是不能让粥太熟了，火候自己控制了。没办法说，关火后。立马将高压锅放到盛水的盆里，加快散气的速度，开锅，将龙虾头和尾壳挑出来，开火，把鲜虾和龙虾肉倒入，煮沸个两三分钟，肉熟了，粥也烂了。将盐，鸡精，葱花等放入调好味道即可享受美
烹饪技巧
拔虾肉要耐心。这也是我自己剥的第一只龙虾，所以相信自己可以的。然后粥一定不要太熟，但也不能生自己把握吧，开锅如果水少了。赶紧加热水。龙虾肉和鲜虾不要煮太久，老了就没那么好吃了。芝麻油自己榨的更好
大龙虾粥怎么做 ？
大龙虾粥用料
龙虾肉 随意
粥 看吃的人数
葱 两根
生姜 五片
黑胡椒粉 2克 鸡蛋 一只
鸡精 一克
麻油 适量
大龙虾粥的做法
龙虾去头
肉切片
热锅放入麻油，姜炒到姜香。。。放入龙虾肉炒到肉变白，，，倒入事先煮好的白粥，边煮边搅拌，两分钟后倒入鸡蛋，葱，黑胡椒粉，盐，鸡精，搅拌下马上关火
营养美味又奢侈的龙虾粥就可以开动吃了
龙虾粥的做法，一帆风顺龙虾粥怎么做好吃 ？
步骤
1.鲜活龙虾杀好
2.锅中放入高汤，加入姜末煮开
3.放入龙虾，煮开。
4.放入米饭，煮开
5.加盐调味，加入香芹，葱，即可出锅。
龙虾粥怎么做不腥 ？
主料
龙虾壳 (1支) 、米 (200克)
辅料
姜 (1个) 、葱 (1棵)、 胡椒粉 (1勺) 、盐 (1勺)
1、适量大米洗净，用水浸泡30分钟；
2、在电饭锅里滴入几滴香油，选择煮粥；
3、两小时后粥煮好，加入龙虾壳，姜丝再加热焖煮30min；
4、 6最后出锅前加入适量胡椒粉和盐，装碗撒上葱花。
谁知道龙虾粥的做法？最好说详细点还要有图片！ 谢谢各位了 ？
做法
首先将米加少许油用水泡半个小时，这是做龙虾粥最为关键的一个步骤，这样熬出来的粥会更稠更香。。。
将龙虾放尿，去头，剔肉。。。
晶莹剔透的虾肉。。。
在砂锅里加上开水，然后把龙虾的头、身子骨码好味，用姜葱爆香后倒入砂锅中，再把米加进去混在一起熬呀熬呀熬。。。
粥熬得差不多的时候再把码好味的龙虾肉倒入锅里，煮熟后即可盛到碗中等待享用了。。
波士顿龙虾粥怎么做如何做好吃 ？
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟
主料
波士顿龙虾1只 大米150g
糯米50g 干贝25g
白胡椒粉1小茶匙 猪油30g
盐适量 香菜（选用）两条
生姜1小块
波士顿龙虾粥的做法步骤
1. 超市买的冰冻波士顿熟龙虾一只，自然解冻，反复洗净。如果大家用的新鲜龙虾，最好把它用水焯一下。
2. 龙虾对半剖开。
3. 准备干贝，姜切姜丝。如果干贝比较大，用水泡一下，我家的干贝小，索性没泡。
4. 砂锅小火，先熬白粥。熬粥加了大米与糯米（比例3:1），这样更粘稠。
5. 差不多20多分钟，白粥熬好了，转中火，加干贝、白胡椒粉、姜丝一起熬十来分钟，再放一坨猪油，不喜此物的可以省略。
6. 放入龙虾，继续中火熬十几分钟，调盐，龙虾粥就熬好啦。
7. 切点香菜，喜欢的随意添加。
8. 温暖香滑的砂锅龙虾粥，让它稍微凉一点再喝，更粘稠有滋味。^_^
广式龙虾粥怎么做 ？
主料：
龙虾
香料：
葱 姜
调味料：
盐 鸡粉 胡椒粉 生抽 美极酱油 。
做法：
1、首先我们要有一煲好的白米粥；
2、煲制龙虾粥我们还是要用龙虾的头尾部分；
3、如果我们在吃龙虾刺身的时候有些没有吃完剩余的龙虾肉，也可以一并放在粥里；
4、将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。个人觉得用第二种方法比较好一点，做椒盐龙虾的时候一并炸好，留一部分出来即可；
5、将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；
6、大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料。龙虾放入锅中这段时间，尽管是文火熬，也请留意一下粥的动态，间隔一会轻轻搅动一下。同时这段时间可以将葱花和姜丝都切出来；
7、20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中。这样，我们龙虾三吃的最后一道工序，龙虾粥就完美地做好啦。
小贴士：
葱花、胡椒粉、生抽和美极酱油要根据个人口味喜好添加，生抽和美极酱油建议二选一。
澳龙龙虾粥怎么做 ？
澳龙龙虾粥用料
龙虾头脚 饭店带回
米饭 一大碗
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
青菜 少许
白胡椒粉 少量
澳龙龙虾粥的做法
水煮开放姜和料酒，龙虾用剪刀剪小，脚剪开，然后放入水中煮，水要多一些，煮到汤变白，大概5分钟吧
把饭倒进去，煮3分钟，也可以多煮一会，煮软一些。然后放盐，咸淡自己尝，建议淡一点。
青菜切碎，多少都可以，看你喜欢，我用的是小青菜。放进粥里，煮开后再继续煮大概30秒即可，关火，煮久了青菜会黄。
放一点点白胡椒粉就完成了
龙虾螃蟹粥怎么煮 ？
材料：主料：花蟹2只，大米40克。 辅料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。 蟹粥的做法： 1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。 3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。