甜甜圈蛋糕怎么做 ?
用料
主料
鸡蛋2个
蛋糕粉30克
细砂糖30克
玉米油15克
辅料
盐
0.5g
柠檬汁
3 滴
水
10克
甜甜圈蛋糕的做法
1.
分离蛋黄,蛋白。蛋黄中逐步加入玉米油,糖(20g ),水(奶),一定在充分搅拌后添加
2.
随后筛入蛋糕粉,用塑胶铲翻拌均匀,不要打圈圈搅拌
3.
面粉充分翻拌至无颗粒状态,静置备用
4.
蛋清里滴入柠檬汁3滴,盐入0。5g ,打发起大鱼泡眼的状态加入刚才剩下的一半糖份
5.
打发至细密的小泡泡眼时糖份全部加入。充分打发蛋白霜至出现明显带阻力的纹路
6.
取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊,切拌匀后,再取第三分之二加入切拌
7.
随后面糊倒入蛋白霜盆,快速轻柔的翻拌均匀
8.
高杯套上裱花袋,装入面糊,挤入六连甜甜圈模具.
上下火170度,25分钟。(具体数据视各家烤箱功率而调整)
甜甜圈小蛋糕的做法,甜甜圈小蛋糕怎么做好吃 ?
食材明细
低粉
80克
白砂糖
80克
鸡蛋
2个
色拉油
35ml
柠檬汁
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
甜甜圈小蛋糕的做法步骤
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:1 1准备所需食材
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:2 2把鸡蛋打入无油无水的盆中
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:3 3加入白砂糖
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:4 4挤入柠檬汁
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:5 5隔温水搅打至砂糖化开
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:6 6继续打至颜色变浅,体积变大
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:7 7筛入低粉
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:8 8翻拌均匀,加入色拉油继续搅拌均匀
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:9 9把蛋糕糊放入裱花袋,挤入CHEFMADE学厨模具中
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:10 10将模具震一下,让面糊均匀,震出气泡
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:11 11放入预热好的烤箱,180°中层上下火,烤13分钟即可
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:12 12出炉,即可脱模
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:13 13黑白巧克力用热水融化
甜甜圈小蛋糕的做法步骤:14 14装饰一下蛋糕圈
甜甜圈和蛋糕不属于甜品吗 ?
在我的印象中……甜的就算甜品……再不济……软的就是甜品……好吃……
像蛋糕.甜甜圈.曲奇等这样的东西叫做什么 ?
甜品把,南京有家甜甜圈店,不错呢,每天晚上去买点给女朋友带着,叫团子大家族
oster甜甜圈蛋糕机 求甜甜圈做法 ?
主料低筋面粉110g高筋面粉70g蛋黄1个
辅料黄油16g盐1g细砂糖40g奶粉5g水90g泡打粉7g炸油250g
步骤
1.黄油软化
2.加入白砂糖
3.加入盐
4.加入奶粉
5.取一个鸡蛋黄
6.打蛋器搅打均匀
7.加蛋黄继续搅打成光滑细腻的状态
8.倒入水
9.继续搅打
10.称取低粉110g
11.倒入高粉70g
12.再加入泡打粉5g
13.将低粉高粉泡打粉混合过筛倒入盆内,揉成面团,松弛半小时
14.擀成一厘米后的面片,松弛十五分钟
15.甜甜圈模具切割形状16.放在铺高粉的烤盘上
17.油锅烧热
18.炸至金黄,注意翻面
19.沥干油
mister donut的甜甜圈是面包还是蛋糕 5分?
甜甜圈是一种面包。
当年美国一位家庭主妇炸好了面包,小儿子吃了说中间的没有炸好,于是主妇就把面包中间掏空炸制,竟然得到出奇好的口感。于是在此基础上进行了创作研究,就逐渐形成了今天的甜甜圈。
糯米甜甜圈蛋糕怎么做 ?
糯米甜甜圈蛋糕的做法
1.
全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
2.
分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物,切拌均匀至看不见干粉。
3.
取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。
4.
倒回蛋糊盆中,切抖拌匀。
5.
倒入模具八分满,轻震两下震出大气泡。
6.
放入预热好的烤箱,上下火160度,20-25分钟左右。
7.
巧克力酱加少量水稀释,粘满蛋糕表面。
8.
洒压碎的松子仁即可。
买一个甜甜圈送一个蛋糕是哪部电影故事情节 ?
顽皮家族
主演: 大岛由加利,蓝心湄
导演: 朱延平
类型: 动作,喜剧
年份: 1986
不过这个是买一个蛋糕送甜甜圈。
甜甜圈的做法是什么? ?
很麻烦,需要很多辅助器械
蛋糕制作工艺
1、可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
2、香草海绵蛋糕
原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
(3)在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖,上搅拌机搅打至稠厚并泛白,再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油,全部拌匀透。
(4)将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内,上搅拌机搅打成软性泡沫状,拌入蛋黄混合物,拌和均匀,装入备用的蛋糕圈内,并顺势抹平,进烤箱烘烤。
(5)约烤40分钟,至蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
4、杏仁海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖上,搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时,加入适量脱脂淡奶,转用中速或低速搅打一会儿。
(3)仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌匀后,再加入溶化的白脱油,拌和匀透,装入备用的蛋糕圈内,进烤箱烘烤。
(4)约烤30分钟,至蛋糕完全熟透时取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
5、蜂蜜海绵蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内,用蛋扦搅打均匀备用。
(2)预热烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盘内铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(3)将乳化油倒入搅拌桶内,打入鸡蛋并加入白糖,上搅拌机搅打至完全膨松。 ......余下全文>>
玲玲,到蛋糕店买面包甜甜圈两元一个三明治,十元一个奶油蛋糕,三元一个如果玲玲买了一些甜甜圈和三明治 ?
你几岁,你自己念一下,你到底买什么了