万丰美食菜谱大全豆角瘦肉炒饭怎么做 ？
豆角瘦肉炒饭用料
豆角
瘦肉
鸡蛋
瑶柱
胡萝卜
白米饭
豆角瘦肉炒饭的做法
首先要用水泡瑶柱
瘦肉的处理，切成小片
将切片的瘦肉放入碗中，加入油、酱油、盐和生粉，用筷子边搅拌边戳
打鸡蛋入另一碗中，戳破并搅匀
豆角和胡萝卜切成粒，取出瑶柱并用手撕开
食材准备完成
下油热锅，加入腌制好的瘦肉，炒熟，起碟
再加入豆角、瑶柱和胡萝卜，翻炒
炒熟后，不用起碟，直接倒入瘦肉和白米饭，继续翻炒 PS:要用力炒，不然会粘底的。太干怕粘底就加油
待饭炒热的时候，倒入打好的鸡蛋，继续炒
待炒的均匀，看起来一粒粒的时候，关火撒盐就大功告成啦
如果感觉味道不够香，色泽不好看，可以在最后开火加入酱油再炒炒
用在超市买的成袋的酸豆角怎么做酸豆角肉末好吃 ？
主料：酸豇豆，猪肉，豆瓣
辅料：干辣椒、半碗蒜泥、香油、盐、鸡精、黑胡椒粉、酱油
做法：
1、从超市买来酸豇豆，用凉水泡15分钟，洗净控干水。
2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。
3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。
4、开大火把豇埂段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。
5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。
6、盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收的差不多了放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。
腊鸡腿酸豆角炒饭怎么做如何做好吃 ？
蒸腊鸡腿
准备材料：鸡腿400克，黄酒适量，盐少许，还要准备一个蒸锅。
做法：
1、将鸡腿洗净后放入热水中焯水一次，然后捞起来。
2、捞起来的鸡腿切成块状装盘。
3、在盘中加入食盐、黄酒，抓均匀。
4、准备蒸锅，加入适量的水，将鸡腿块上锅，隔水蒸30分钟。
制作酸豆角不用把豆角煮熟吗 ？
要煮熟，然后再制做
怎么做酸豆角啊？武汉那种味道耶 ？
1、先将长豆角洗净凉干。
2、将凉干的豆角切碎。
3、将蒜头切碎。
4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。
5、将盖子盖好，放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放一天就可食用了，喜欢吃酸骇的可多放一、二天。
我是一号做的，但二号才想起来拍照，所以特别的说明一下，三号就可以吃了，不是太酸，因为做起来方便，但不能放太长时间，一般做来吃两餐即可，放时间长了太酸
酸豆角可以生吃吗 ？
可以生吃，那个跟泡菜的原理是一样的，如果是买的酸豆角可以直接吃，如果是自己做的，那你在掩之前如果煮过应该是可以吃的。我以前生吃过，自己做的。我不建议生吃因为线豆角在不熟透的情况下是有毒的。
酸豆角泡了一个星期发臭是不是坏了 ？
是的 ,已经变质了，不能再吃了，变质的食物对人体不好的。我劝你赶紧扔了吧。
俺制酸豆角怎么做. ？
熟豆角半斤醋过酸豆角适量盐适量味精放上两个小红辣椒然后封上别透气放24小时就好了 爱吃咸多放盐
腌的酸豆角怎么会变烂了? 10分？
烂的原因只有很多，要不是没密封好让空气中的其他细菌滋生使豆角腐烂，要不是盐放太少或者是瓶子没洗干净...反正就是没做好饥其他细菌把你的豆角给Over了..
顺便告诉你好吃的豆角的做法希望对你有帮助
凤凰古镇吃到了好吃的酸豆角,酸酸的,咸咸的,非常爽口开胃.向老板娘询问了制作方法.MS非常简单,现在公布偶的制作心得:
原料:长缸豆,盐,干辣椒
工具:土罐或乐扣.我没有土罐,只能用乐扣.
首先:买长缸豆.一定要买嫩的哦,老的缸豆做成后,中间是空的,不好吃-_-嫩缸豆是青色的,老缸豆是浅绿色的.
缸豆洗净后,拗成段状,放在窗外吹干,大约2-3小时.
找个大锅,放入缸豆,撒盐,拌匀,盐可放多一些,等待缸豆出水.大约2-3小时.
倒掉缸豆的出水,把缸豆放入乐扣,尽量压紧.
把乐扣放在桌上4-7天后,打开盖子,闻闻,是不是有点酸?哈哈,恭喜你,成功啦!
TIPS:夏天温度较高,4天左右即可发酵完成.
取出缸豆,切成丁状.把干辣椒洗净,切成小段.
炒锅内倒油,开火,先放入干辣椒煸炒,等辣味出来后,放入缸豆丁翻炒.
可尝尝豆角的味道,如果不咸,可再放些盐,最后撒鸡精,关火,装盘.
待酸豆角冷却后,就可以吃啦.
夏天吃面,吃粥,吃泡饭,都是绝佳的下饭菜哦!
.祝你成功早日吃上酸咸可口的豆角:)))))))))))))))))
酸豆角的水有一层白色的东西，发霉了吗还能吃不 ？
还能吃，洗干净就行