万丰美食菜谱大全菜饭，怎么做 ？
主料
大米300克
油菜200克
调料
食盐
5克
水
250毫升
植物油
50毫升
菜饭的做法
1.大米洗净，放入比平时煮饭的水量少1/3的水煮制米饭
2.青菜洗净，切成碎粒，将食盐放入切好的碎青菜中，抓匀，腌制5分钟
3.热锅凉植物油放入碎青菜，见青菜一断生便可关火，盛出备用
4.将炒好的青菜放入煮好的米饭中，打散，翻拌均匀，在再盖上锅盖，焖制3分钟，即可食用
介菜饭的做法，介菜饭怎么做好吃，介菜饭的家常做法 ？
步骤
1.香菇切丁
2.虾皮用老酒浸泡
3.肉沫
4.葱花
5.锅烧热放植抅油，我放猪油香一点。油热放肉沫煸熟，放入香菇炒，再放点酒，酱油，—点水把香菇烧熟，锅里还有一点汤汁的时候，倒入糯米饭炒，放盐，再放虾皮，炒到每粒饭都裹着肉汤的味道，放介菜接着炒，注意火候不要让饭粘锅，菜熟的时候下入葱，一点点味精(也可不放)，香喷喷的介菜饭就大功告成！
盖菜饭的做法，盖菜饭怎么做好吃，盖菜饭的家常做法 ？
主料
糯米
大米
盖菜
五花肉
干香菇
胡萝卜
辅料
生姜
葱
大蒜
胡椒粉
步骤
1.三月三必吃的盖菜饭。
2.将五花肉，干香菇泡发，胡萝卜切成大小相同的小快。将生姜，大蒜，葱切碎备用。
3.盖菜去梗，取叶部分。洗净备用。
4.煮一锅沸水，将盖菜叶倒入水中焯烫三十秒，取出用冷水冷却。用冷水冷却保存盖菜鲜亮颜色。
5.冷却后的盖菜将其切块状，大小看个人喜欢而定。米饭一半糯米一半大米。
6.热锅冷油，待油温六成放入葱白，待葱白略温黄一次倒入生姜，大蒜，葱绿爆香。
7.倒入胡萝卜，干香菇，五花肉略炒，倒入少许盐。
8.倒入盖菜再次略翻炒。
9.倒入煮熟的米饭，再次翻炒，直至锅中饭粒均衡裹上盖菜料。
10.出锅撒上胡椒粉，可增加食欲。
蒸菜饭的做法，蒸菜饭怎么做好吃，蒸菜饭的家常 ？
主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜） 猪油菜饭
配料：盐，味精，食用油，猪油
土灶烧法：
1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同。主要根据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。（水刚刚没过，多一点即可）
4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
电饭锅烧法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
菜饭原料配合
菜饭种类有很多。但大致可以分为这样几种。
类型一：杠豆，扁豆，蚕豆等等非绿叶菜
类型二：青菜，油菜，卷心菜，莴笋叶+咸肉，火腿，香肠等等绿叶菜和肉类组合
类型三：贝类等等海鲜
还有比如：蚕豆，卷心菜，胡萝卜，多种蔬菜材料复合式。
煮菜饭的做法，煮菜饭怎么做好吃，煮菜饭的家常 ？
用腊肉和青菜加大米一起煮，太香了。
食材
大米1000g
青菜500g
水适量
盐适量
油适量
腊肉适量
步骤
1
1、大米淘洗好备用。
2
2、青菜择好洗净。
3
3、青菜切碎。
4
4、锅中放适量油，腊肉切片，放入锅中煸炒一下。
5
5、放入青菜煸炒。
6
6、把大米和炒好的青菜一起放入电饭锅中。
7
7、搅拌均匀。
8
8、放入适量的水，这里要注意一下，水要比煮白饭的水量要少一点，因为青菜本身就有水分。
9
9、插上电饭锅，开煮了。
10
好了，真香啊！！！
小贴士
正常的煮饭，只是水要比煮白饭少一点就可以了。
菜饭怎么做好吃，卷心菜菜饭的家常做法 ？
食材
主料
卷心菜
350g
咸肉
100g
香肠
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.卷心菜一颗
2.洗净，切好
3.香肠，咸肉切好
4.起油锅，香肠，咸肉先炒一下
5.放入淘好的米内
6.再起油锅，卷心菜炒炒
7.卷心菜放入
8.电饭煲煮饭
9.好吃的卷心菜菜饭做好了
小贴士
炒卷心菜和炒咸肉香肠的时候可以多放点油，个人感觉稍微油一点的好吃
五菜饭的做法，五菜饭怎么做好吃，五菜饭的家常 ？
五彩饭原料：大米饭750克，鲜藕、胡萝卜各150克，香菇25克，豌豆50克，紫菜1张，白糖、酱油各100张，精盐适量。
五彩饭的做法：
(1)将胡萝卜、香菇、鲜藕均洗净切成小丁，豌豆洗净煮熟，紫菜切成细丝。
(2)锅内放入适量清水，下入香菇丁、胡萝卜丁、鲜藕丁及白糖、精盐、酱油等调料，煮沸20分钟之后，放入大米饭拌匀。
(3)食用时撤上豌豆、紫菜丝。
包菜饭的做法，包菜饭怎么做好吃，包菜饭的家常做法 ？
用料
包菜 半棵
肥肉 一小块
胡萝卜 半根
大米 平时的一半
葱头、姜 少许
干香菇 10朵
干鱿鱼 2只
包菜饭的做法
准备食材。香菇、鱿鱼热水泡发洗净，剪成丝。包菜、胡萝卜切丝。肥肉切小块。葱姜切沫。
照片糊了-_-#
肥肉切小块，锅里爆油，把肥肉爆得干一点哟～
加葱花、姜末爆香
加香菇、鱿鱼炒香，要出香味后再加包菜和萝卜丝！
下包菜、胡萝卜丝炒软
把沥干的大米加入，同炒。加入酱油、盐，炒到米有点粘锅的样子。
放入电饭煲，加水。（水量要比平时煮饭的水少，因为菜会生水，水过多，米饭会太烂）
焖菜饭怎么做 ？
焖菜饭的做法
用葱头油把五花肉煸出油，放入蘑菇丝炒，断生后放入海蛎干炒，➕盐调味。
正常做米饭用的水量，放在电饭煲备用。
将炒过的五花肉香菇海蛎干放入电饭煲，上下搅动均匀，按下煮饭键，待煮熟。
用葱头油把白菜丝红罗卜丝炒熟，用盐调味。装盘备用。
将上一步炒过的菜放入电饭煲中搅拌后即可。如果电饭煲太小就把电饭煲里的饭倒入锅中，与上一步炒过的菜搅拌后即可。
卷心菜菜饭的做法 ？
卷心菜菜饭的做法
卷心菜切小块，香肠、咸肉切片。
先将香肠、咸肉入锅油炸，再放豆瓣、卷心菜翻炒，待菜炒至瘪下、缩少。
淘米3罐，水至3档（比电饭煲平时水量少一些），将水倒入碗中后，生米倒入油锅中与菜搅拌、翻炒，需加少量食用油和盐。
拌好的饭倒入电饭煲，按刚开始时倒出的水量加入热水，再按正常程序煮饭。