万丰美食菜谱大全番茄焖鱼怎么做好吃 ？
主料：鱼、西红柿
辅料：姜、蒜
鱼冲洗干净沥干，两边抹少许盐腌10分钟
油锅烧热微火两黄两边
姜蒜各少许
姜蒜放两边炸香
西红柿切片
姜蒜炸香后把西红柿放入，加入少许生抽、盐、小半碗清水，小火焖到收汁
完成
番茄焖鱼块的做法，番茄焖鱼块怎么做好吃，番茄 ？
材料
主料：大头鱼块500g、西红柿300g、洋葱100g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量 、蒜头适量 、生抽适量 、胡椒粉适量
番茄焖鱼块
1
鱼洗净剁成块，用食盐腌制。
2
西红柿去皮切块。
3
洋葱切块，蒜头去外皮，生姜切丝备用。
4
坐锅热油，下鱼块煎至表皮微黄，下生姜和蒜头继续煎。
5
倒入西红柿和洋葱，加生抽、胡椒粉调味，倒小半碗温水，加盖焖煮。
6
待汁差不多收干时即可。
小贴士
西红柿可不去皮。
西红柿焖鱼的做法，西红柿焖鱼怎么做好吃，西红 ？
用料
主料
罗非鱼780克
西红柿60克
辅料
油
3勺
蒜苗
30克
盐
1勺
姜
15克
酱油
1勺
白糖
半勺
西红柿焖鱼的做法
1.
洗干净鱼，然后撒少许盐腌制片刻
2.
准备好西红柿，姜和蒜苗切好备用
3.
锅里放入少许油，把鱼放入锅里煎
4.
慢火煎懂啊两面金黄即可
5.
锅里放入少许油爆香姜，蒜白
6.
然后放入西红柿爆炒一下
7.
把鱼放入锅里放入少许盐，酱油，白糖
8.
然后放入少许酱油提鲜
9.
把蒜苗叶子放入煮待汁水收干即可
番茄焖鱼腩的做法，番茄焖鱼腩怎么做好吃，番茄 ？
主料
皖鱼
1000g
番茄
1个
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
姜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
生粉
100g
香葱
适量
蒜
适量
洋葱
适量
步骤
1.皖鱼一条，去掉头。
2.去头的皖鱼切成半厘米厚的片。
3.在切好的鱼里加鸡精胡椒粉一个鸡蛋姜末
4.抓匀腌制几分钟
5.准备生粉，把腌制好的皖鱼在生粉里打个滚
6.全部裹好生粉的皖鱼
7.锅里下多点油，烧到5成热的时候，一片一片下皖鱼炸
8.炸到金黄即可捞出
9.这个是炸好的皖鱼，这个菜我用了1半的鱼，其余的放了冰箱
10.切好配料，洋葱香葱姜蒜
11.番茄切大片
12.锅里下油，爆香图10中的料头
13.香味出来的时候，下番茄一起炒
14.翻炒番茄出水的时候，下番茄酱，2勺
15.然后加水炖，在加入一勺鸡精，适当盐。
16.下炸好的鱼腩一起炖
17.等鱼腩软，味道入进的时候，下少许香葱翻炒均匀即可关火
18.可以开吃了
小贴士
皖鱼在切的时候，可以把中间的骨头给片掉，吃的时候省事啦。
西红柿焖鱼柳的做法，西红柿焖鱼柳怎么做好吃 ？
步骤
1.将急冻的鱼柳解冻之后清洗干净抓干水分然后切片，用姜丝，料酒，盐拌均匀腌制片刻。
2.准备西红柿。
3.将西红柿切开放入炒锅加少许盐炒熟。
4.然后将腌制好的鱼柳放入，无须翻动鱼柳。
5.当鱼柳的一面熟之后才轻轻的翻转另一面。出锅前试一试味道，适量的添加盐即可。
6.最后撒些香葱上桌趁热享用。这款家常菜，开胃美味，非常下饭，特别适合小朋友和老人家吃。
番茄煮鱼的买什么鱼 ？
1.鱼肉切薄片片，上盐
2.鱼骨切段，上盐
3.西红柿切好
4.泡菜切好
5.上锅，下油炒西红柿
6.几分种后，下适量的水
7.边煮边搅烂西红柿
8.好了出锅
9.下次上锅，下油
10.炸鱼骨，几分钟后放泡菜
11.然后下煮好的西红柿，碴不要，只放汤
12.盖上锅盖，煮上几分钟
13.开锅后，把鱼肉到入锅内
14.下蚝油
15.再煮几分钟
16.出锅装盘
西红柿焖鲈鱼怎么做好吃，西红柿焖鲈鱼的家 ？
鲈鱼一条（一斤半）、番茄3个（拳头般大小，色泽鲜艳）、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。
1.先将鲈鱼用清水洗净，从肚子破开去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜，处理好后用清水洗净。
2.用刀把鱼身两侧的肉片下来，鱼骨和鱼头先用料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌10分钟（鱼骨和鱼头是用来熬汤的）。
3.接下来把两块鱼肉顺着纹路片成薄片，取一个碗，打一个鸡蛋清，把鱼片放进去，加适量料酒、草菇老抽、姜丝、盐、胡椒粉腌入味。
4.把腌好的鱼头和鱼骨均匀的拍上生粉，用7成热的油炸至金黄后（1-2分钟）捞出待用。
5.炒锅加油，待油温6成热时，倒入蒜头和姜片煸出香味，倒入番茄块，炒到汁出来，盖上锅盖小火炖一会，调一点盐拌匀备用。
6.另取锅加水、放葱段进去煮沸，把炸好的鱼骨和鱼头放入，大火熬汤，等汤的颜色变白后，再倒半瓶番茄酱和刚准备好的番茄汁倒进去一起煮，煮开后再小火炖。
7.汤炖到比较浓的时候，把金针菇放进去，再将鱼片倒到番茄汤里，大火煮个2分钟左右，加少许鸡精调味，出锅装进事先准备好的容器，在上面放一些芹菜丝、青/红辣椒丝点缀即可。
8.一道酸酸甜甜、绸而不腻、色泽鲜艳、营养丰富的番茄鱼就大功告成了。
西红柿煮鱼是什么味形 ？
带有一点点的酸甜，如果不喜欢吃太酸的，可以适当加入一点白糖。整个味道就综合一些。如果喜欢酸食的，那么可以不加糖。煮出来的鱼就会有带有一股西红柿的香味，还不错~
番茄煮鱼健康吗 ？
健康，番茄天然的酸味可以去除鱼中的鱼腥味，此菜颜色鲜艳营养丰富，吃起来健康，你可以放心的食用！
做法：鲜番茄或西红柿开水烫下去皮用榨汁机打成番茄汁。鱼过油炸至金黄色。锅留底油放整八角五颗，炸至变色出味，放整花椒二十颗，川椒二十个，一起再炒出香味道千万别炸黑了，再放葱断姜片番茄酱少许，白醋适量，盐味精少许白糖。炒几下加水煮一小会捞出葱姜等料渣，放鱼和打好的番茄汁一起炖熟即可！