万丰美食菜谱大全傣味手抓饭一般由什么菜组成，怎么做菠萝饭 ？
用料
菠萝 1只
糯米 200g
糖 30g
杏仁片 10g
葡萄干 10g
枸杞 6粒（装饰用）
红枣 1颗（装饰用）
傣味菠萝饭的做法
糯米提前浸泡5小时以上，直到吸饱水，用手指可以碾碎傣味菠萝饭的做法 步骤1
滤掉水份后放入容器中，水开后隔水蒸20分钟，再焖20分钟，蒸熟的糯米饭晶莹软糯傣味菠萝饭的做法 步骤2
葡萄干、枸杞和红枣提前用凉水浸泡傣味菠萝饭的做法 步骤3
将菠萝洗干净，从顶端1/5处切开，用各种工具取出菠萝肉，菠萝壳要保持完整，留做容器傣味菠萝饭的做法 步骤4
留下1/4的菠萝肉切小丁，其他的菠萝肉加糖打汁傣味菠萝饭的做法 步骤5
将菠萝汁和糯米饭混合均匀，加入菠萝丁、杏仁碎、和提前泡好的葡萄干（留下6粒装饰）傣味菠萝饭的做法 步骤6
将混合好的糯米饭装回菠萝壳，用红枣、枸杞和葡萄干装饰，水开后隔水蒸15—20分钟即可
云南西双版纳的菠萝饭是怎么做的? ？
最普通的做法，泡上糯米，选好菠萝。上等的菠萝从外观上看，长得匀称，敦实，成熟度高，这样的菠萝果肉口感才会好。然后，把菠萝肉挖出来，切成像花生米大小的果丁。糯米泡好以后（根据客人的口味，一般要泡三四个小时），把菠萝果肉和泡好的糯米拌均匀，放到菠萝壳里，移到蒸锅蒸15分钟，就可以出锅了。 还有用上面的工序，加上一些猪油，在搅拌菠萝果肉和泡好的糯米时，放入新鲜的熟猪油（一般是菠萝果肉和糯米的5%），一起拌均匀，这样的做法，除了菠萝的清香，糯米的乳香，还兼有猪肉的清馨香气，三种香气交融在一块儿，吃起来更能体现西双版纳风味小吃的特色。
菠萝饭怎么做 ？
健康功效：
菠萝：止泻、消食积、利水
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
菠萝[图]菠萝一个相克食物
糯米[图]糯米300克相克食物
冰糖[图]冰糖适量相克食物
葡萄干[图]葡萄干适量
桃干适量
蔓越莓干适量
山楂糕适量
菜谱做法：
菠萝饭的做法图解11.菠萝一个。
菠萝饭的做法图解22.洗净。
菠萝饭的做法图解33.从中间切开。
菠萝饭的做法图解44.用小刀划分小块儿。（注意不要切透了）
菠萝饭的做法图解55.用勺子把果肉挖出来。
菠萝饭的做法图解66.挖出来的果肉备用。
菠萝饭的做法图解77.做好的菠萝盅。
菠萝饭的做法图解88.准备好果圃（任何果圃都可以）
菠萝饭的做法图解99.糯米洗净后加入水，蒸熟。（跟蒸饭一样的）
菠萝饭的做法图解1010.蒸熟后。
菠萝饭的做法图解1111.趁热用筷子搅拌。
菠萝饭的做法图解1212.倒入果肉。
菠萝饭的做法图解1313.加入适量的冰糖，搅拌均匀。
菠萝饭的做法图解1414.盛到菠萝盅里。
菠萝饭的做法图解1515.把果圃码在上面。
菠萝饭的做法图解1616.放到锅中。
菠萝饭的做法图解1717.蒸20分钟。
菠萝饭的做法图解1818.带着浓郁的香味出锅了。
菠萝饭的做法图解1919.嘿嘿！有没有馋到你呢？
怎么做菠萝饭，好想吃 ？
材料
菠萝，糯米，葡萄干，杏仁，冰糖
做法
1、糯米提前一天用清水浸泡。 2、菠萝开盖，取出中间的肉切丁。 3、将糯米、葡萄干、菠萝肉搅拌均匀。 4、将搅拌好的米填到菠萝中，上屉蒸25分钟，撒上杏仁，用小西红柿装饰即可。
一直认为菠萝是种惊艳的水果, 味道也回味深长,弄不好还会把牙弄倒. 今天做了菠萝饭,吃了很多年都没有腻过. 稍加装饰就很漂亮了. 刚刚知道沙拉.布莱曼又来北京开演唱会了, 我是她的忠实歌迷呢. 没想到又没赶上. 不过也好, 本来就没有钱了, 也不至于为买哪个票价的票为难了. 艾, 她也越来越老了, 不知道还不会来中国开演唱会了. 如果还有, 我希望下次她来时我可以买的起头等票的位置.
材料
米饭1碗，鸡蛋1个，菠萝0.25个，圣女果3个，盐0.25小匙，葱花适量，牛奶适量
做法
1.炒好鸡蛋备用2.放油(最好黄油或奶油) 少量葱炝锅3.放米饭 翻炒4.放鸡蛋翻炒5.放菠萝丁多炒一会6.加一点点牛奶翻炒7.加一点点盐，即可
菠萝饭怎么做 ？
主料菠萝1个米饭200g辅料油适量盐适量豌豆适量玉米适量火腿肠半根葱适量
步骤
飘香菠萝饭的做法步骤11.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭
飘香菠萝饭的做法步骤22.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好
飘香菠萝饭的做法步骤33.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄
飘香菠萝饭的做法步骤44.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
飘香菠萝饭的做法步骤55.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱
飘香菠萝饭的做法步骤66.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦
小贴士
用泰国香米会很好香哦
傣味炒饭做法 ？
切成1cm大小的丁;2个菠萝壳当做盛器待用. 在锅中放入菠萝小丁。2. 将新鲜菠萝对半剖开、和西式火腿小丁翻炒片刻、生抽和盐拌炒均匀1，并保留1/，接着放入已蒸熟的香米饭，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。4，用小刀将菠萝肉挖出. 中火锅中油烧热后放入豌豆仁。3，搅炒至完全散开. 最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中
怎么样做菠萝饭？蒸的那种 ？
材料：糯米（也可以用大米代替）、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干
做法：1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4：1的比例混合；
提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠埂溢出的果汁，味道会非常好
挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破；
蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
菠萝饭的味道怎样 ？
菠萝饭味道清香，但要用糯米做，再放点冰糖。还可以将菠萝瓤挖出来，饭蒸至七八成熟后，再装入菠萝外壳里，盖上削下来的盖，继续蒸熟即可食用，也很有菠萝的香味。当然还可将菠萝瓤切一些小丁和在要装的再蒸饭里，这样继续蒸好食用更香。
榨完汁水 的菠萝肉做菠萝饭好吃吗？如何做？求告诉 ？
再放入葱末.加盐调味后，鸡蛋炒熟后弄成小块。
11.将炒好的饭装入之菠萝中就可以啦，然后对半切开。
7。
4，倒入橄榄油和鸡蛋液.放入米饭和鸡蛋，虾仁切成小块.放入虾仁.菠萝用水洗净然后擦干.放入豌豆和胡萝卜丁。
9.然后用刀和勺子把菠萝肉挖出来用料
菠萝1个
剩米饭2碗
鸡蛋2个
虾仁10个
胡萝卜半根
豌豆50g
小葱1棵
橄榄油1汤匙
盐适量
步骤
1.锅子烧热，利用锅底余油炒香。
2，炒至豌豆表面稍微起皱，翻炒至米饭松散，胡萝卜切成丁。
3。
6。
5.将之前切好的菠萝块放入锅中.菠萝肉切成小块。
8，盛出待用，转大火翻炒均匀，鸡蛋打散。
10，小葱切碎，中火炒至虾仁变色
从超市买来的菠萝饭怎么吃 ？
微波1分钟 直接吃