万丰美食菜谱大全的做法，土豆炖鸡腿怎么做好吃，土豆炖鸡腿的家常做法 ？
将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用
炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒
鸡腿肉炒变色，没有红色肉肉了，关小火倒入料酒，味达美酱油，加一点老抽上色（火有点大，所以锅边有点糊）
鸡腿肉翻炒上色后，加入适量的热水（我大约加了1800毫升的水），开中火盖上盖子炖15分钟左右
15分钟之后鸡腿差不多熟了，再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火
炖鸡腿怎么做好吃，土豆炖鸡腿的家常做法 ？
鸡腿炖土豆的做法
1.准备好所需食材和调料
2.将土豆切大块
3.葱、姜、小米椒切碎
4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5.再倒入老抽、料酒和盐
6.将鸡腿和土豆块放入锅内
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
土豆炖鸡腿的做法，土豆炖鸡腿怎么做好吃，土豆 ？
土豆炖鸡腿的做法
1.鸡腿去掉皮下脂肪，自己吃一定不要省略这一步啊，洗净，用沸水焯去血沫（煮五分钟左右），捞起控干水分，在鸡腿上划两刀便于入味
2.土豆切滚刀块备用
3.炒锅入油，热后放入鸡腿，煎至两面金黄（大概五分钟）
4.倒入啤酒，加入葱，姜，生抽老抽，糖，所有香料和土豆，煮沸后转中火加盖煮15分钟使土豆焖至软烂。汤汁变浓稠后调入适量盐，大火收汁即可。最好多留一些汤汁，土豆中的淀粉质融入汤汁中会变得浓稠，用来拌米饭很不错
鸡腿炖土豆的做法 ？
鸡腿500g土豆300g油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量 准备时间10-20分钟制作时间半小时-1小时 1. 买回来的鸡腿；2. 用刀切成块块；3. 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；4. 葱姜蒜备用；5. 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；6. 炒得差不多啦，加入适量的水；7. 土豆去皮洗净；8. 切成小块；9. 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；10. 盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
怎样炖鸡腿和土豆好吃 ？
食材
主料
土豆
1个
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大茴
适量
鸡精
适量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
土豆炖鸡背的家常做法 ？
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
土豆炖鸡怎么做好吃，土豆炖鸡的家常做法 ？
用料
主料
鸡腿500克
土豆300克
调料
食盐
1茶匙
酱油
1汤匙
冰糖
5克
姜
3片
八角
2个
桂皮
1段
干辣椒
2个
料酒
1汤匙
香叶
2片
植物油
300毫升
葱白
1段
水
适量
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
土豆炖鸡块的做法
1.准备好鸡腿和土豆
2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒
3.葱切段、姜切片备用
4.鸡大腿洗净，斩成块
5.土豆去皮切成滚刀块
6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油
7.把鸡腿肉块焯水备用
8.锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
9.加入鸡块翻炒
10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒
11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟
12.转大火收干汤汁即可
红烧土豆炖鸡腿怎么做 ？
食材用料：
鸡腿5个相克食物
土豆3个相克食物
猪五花肉（肥）适量
葱2根相克食物
姜1块相克食物
蒜5瓣
油适量
大料适量
花椒粉适量
料酒适量
老抽适量
盐适量
菜谱做法：
1.鸡腿剁小块，冷水泡，去血水，捞出沥干
2.猪五花肉一块，切片
3.土豆去皮切滚刀块
4.锅内倒适量油，稍热
5.放入切好的五花肉片，翻炒
6.炒至肉片基本透明，出油
7.放入沥干水的鸡块，翻炒，炒出香味
8.加清水，放入葱姜蒜大料，花椒粉，盐，料酒，老抽，炖20-30分钟
9.放土豆，土豆放上面不要动，盖锅盖继续焖煮10分钟
10.迅速翻炒收汁
11.出锅，撒葱花
怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法 ？
炖鸡块用压力锅很快就熟的，香菇跟鸡一块放进去就行，可以充分入味，但土豆就不能放太早了，放太早了会煮成泥的，建议把鸡炖的八成熟以后，再倒入锅内和土豆一起煮！
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