万丰美食菜谱大全护国寺小吃的炸松肉怎么做 ？
材料
牛肉馅500克 油皮（或油豆皮）一袋 淀粉150克 嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头） 葱姜末各30克盐1汤匙 料酒1汤匙 生抽2汤匙 鸡精1汤匙 香油1汤匙 花椒粉1/2茶匙
做法
1）将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。
2）再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。
3）锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦。
炸松肉家常做法，正宗炸松肉怎么做 ？
用料
里脊肉 300g
面粉 50g
鸡蛋 1只
香菜 几条
马蹄 8粒
葱花 少许
姜末 少许
腐皮 4张
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
麻油 适量
五香粉 适量
炸松肉的做法
1.里脊肉剁碎成肉糜~葱切葱花~姜切末~香菜切末~马蹄~切末
2.肉糜中加入盐，糖，白胡椒粉，麻油，五香粉，调成馅。再加入香菜和马蹄拌均匀。鸡蛋和面粉调成浓稠的面糊（如水份不够可适当添加一些）。将面糊拌入馅料，试好味道~
3.腐皮切成一致大小的4片，下面放一片腐皮，中间扑满馅料（约厚1cm），上面再盖一张腐皮，轻轻压出空气。弄好后放入蒸板或涂好油的盘子，上锅旺火蒸10分钟。蒸熟后取出放冷，切成条。入180度左右的热油炸成棕红色~
这个分量能做2张，所以使用腐皮4片~
小贴士
松肉馅料里面添加了鸡蛋面糊，所以蒸好以后肉汁完全被面糊吸收。炸的时候也不会因为馅料出水而导致飞溅~
炸好后表皮酥脆，内馅松软，肉香十足。
炸松肉怎么做好吃，炸松肉的家常做法 ？
步骤
1.五花肉切条，放盐、胡椒粉、鸡精、味极鲜腌制三十分钟。
2.面粉加一个鸡蛋，适量的泡打粉、盐、水。
3.调成面糊，放置15分钟。
4.把腌制好的肉条，放进面糊中，蘸满面糊。
5.锅里油热后，放蘸了面糊的肉条，炸熟即可
炸松肉怎么做 ？
食材用料：
牛肉馅3000克
精制油皮6张
鸡蛋[图]鸡蛋2个相克食物
刀切馒头3个
十三香粉5克
五香粉5克
盐6克
鲜酱油5克
香油[图]香油10克
葱末30克
姜末30克
红薯淀粉50克
食用油(调料用)20克
食用油(炸制)1000克
菜谱做法：
炸松肉的做法图解11.准备牛肉馅放入盆中
炸松肉的做法图解22.馒头掰开放入盆中，到入清水泡软备用
炸松肉的做法图解33.然后把泡软的馒头去皮，挤压出水分放入牛肉馅中拌匀
炸松肉的做法图解44.在磕入2个鸡蛋拌均匀备用
炸松肉的做法图解55.在准备酱油，香油，盐，葱姜末和十三香粉，五香粉还有红薯淀粉(红薯淀粉粘性大)
炸松肉的做法图解66.然后把葱姜末，十三香粉和五香粉，盐，酱油，香油一同放入盆中
炸松肉的做法图解77.另起炉灶烧热少许油
炸松肉的做法图解88.油热浇入调味料盆中拌匀备用
炸松肉的做法图解99.稍凉会倒入肉馅中拌匀
炸松肉的做法图解1010.在加入少许干淀粉和水淀粉抓拌均匀
炸松肉的做法图解1111.放置一边静止20分钟充分滋润备用
炸松肉的做法图解1212.准备精制油皮(一般超市有买)
炸松肉的做法图解1313.看很薄要轻轻接开
炸松肉的做法图解1414.先用一张油皮铺平，淋少许水淀粉(粘合作用)
炸松肉的做法图解1515.然后放入肉馅
炸松肉的做法图解1616.双手从中间往边缘推开按平，淋少许水淀粉(粘合作用)
炸松肉的做法图解1717.在取一张油皮铺平肉馅上，用手轻轻拍平即可
炸松肉的做法图解1818.像这样就行了
炸松肉的做法图解1919.用刀切成长条
炸松肉的做法图解2020.在切成10厘米长，5厘米宽的条备用
炸松肉的做法图解2121.锅中倒入食用油，油八成热下入松肉块开始炸制(注意放入时要从锅边往下放入，防中间放油浅烫伤手)
炸松肉的做法图解2222.炸制金黄捞出食用
炸松肉的做法图解2323.等不及了先吃了，非常喧软香浓
炸松肉的做法图解2424.炸好端上餐桌透热享用，香喷喷的，棒及了
松肉的制作法? 10分？
用料
瘦牛肉馅 500g
土豆 一个大的（300g左右）
大葱 一小棵（约100g左右）
五香粉 30g
玉米淀粉 50g
盐 8g
油皮 2张
炸松肉的做法
先把土豆洗净，切厚片上锅蒸熟。
晾凉一些（不烫手就行）后，把皮撕掉，放在一个保鲜袋里。
然用手反复按压成泥备用。（老公是我的手模儿）（≧∇≦）
大葱剁碎放入肉馅儿，加入五香粉、玉米淀粉、盐一起搅拌。（搅不匀也没关系哈）
加入压好的土豆泥继续搅拌，这时的馅儿已经跟面团一样了，所以用筷子搅是不行了，只能下手了！用手连抓带揉把馅儿弄均匀。就是图上的状态！
油皮是一种大豆制品，很薄，很容易干，所以用时要注意用一张拿一张，不用的放在包装袋里封好，千万不要长时间暴露在外面！
取一张油皮铺在案板上，注意油皮很薄而且是很多张粘在一起的，所以要轻轻分离出来！
把肉馅儿铺在油皮上，大概1厘米的厚度。
再取一张油皮盖在上面。
用刀拍实，让油皮与肉馅儿贴得更结实！
然后切成6厘米宽的条。
再切成1.5厘米～2厘米左右的小块。切的时候注意：首先刀要够快，然后下刀要果断、用力，可以说就是剁的手法，否则肉馅容易粘连在一起，油皮也有韧性不易切断！
最后是炸，控制好油温，不可太高，保持中火，把剁好的小块放入油锅，炸成金黄色，出锅时先放在一个漏网里控一下油就OK啦！
最简单的吃法就是夹在饼或是花卷馒头什么的里面吃！香香哒
超嫩口感松肉怎么做 ？
用料
里脊肉 小里脊最好啦
鸡蛋液
面粉
番茄酱/孜然粉/你喜欢的调料
过年必备-超嫩口感松肉的做法
小里脊切条 大小可以随意
面粉与蛋液混合成面糊 稀稠度要掌握好 一条小里脊用一个鸡蛋足够了 以这个比例可以增加
里脊肉放入面糊中 锅中烧热油 油滚后入锅炸至金黄
盘上垫油纸 可以保证松肉不变潮 准备好沾料 可以开动喽
烩松肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
牛肉馅500克
豆腐皮4张
辅料
土豆
2个
鸡蛋
2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
植物油
适量
烩松肉的做法
需要准备：羊肉馅或牛肉馅一斤，几个土豆（要面一点的土豆），油皮4张（牛街清真超市可以买到），鸡蛋2个，葱花，姜末，五香粉，淀粉，酱油，盐。
炸松肉的做法：
1.先将土豆清洗干净，放在锅里蒸熟。然后将其去皮捣成泥状
2.接下来在肉馅中放入葱花、姜末、五香粉、盐、生抽，并打2个鸡蛋，然后将肉馅搅拌均匀。之后放入土豆泥，撒上干淀粉再次搅拌均匀。并将其分成2份，下一步取1张油皮，在油皮上涂一些水淀粉，把搅拌好的肉馅均匀地摊在油皮上，（就跟做肉饼时，在面上放肉馅的操作相似，）之后肉上边再涂一些水淀粉，然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下，拍实以后切成小长方形块。我们再重复上面的步骤，用另外2张油皮再操作一遍
3.半成品制作完成后就是炸，在锅中倒入适量油，油大概七成热时就把肉条放进去，火不要太大，否则油皮容易炸糊。炸成金黄色后，用笊篱沥干多余的油，刚出锅的炸松肉就做好了，趁热吃特别香。特点：金黄焦脆
烩松肉的做法：
4.油锅里倒入少许油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐（松肉本身就有咸味，盐要少放）、鸡精、生抽（提色）、白糖，随后用水淀粉勾芡炒匀后把汁淋在松肉上，再在上面撒上香菜，烩松肉的特点是：软烂咸香，老少皆宜
粽叶扎肉家常做法，正宗粽叶扎肉怎么做 ？
猪肉切成三公分的小块，用适量的花椒粉、料酒、盐和糖拌匀，喜欢猪肉口感松软的朋友可以放一匙淀粉。在冰箱腌制一天
用水发好，大约一天时间
将已腌制入味的肉块在糯米中滚上一圈，沾满糯米粒
用粽叶包好，用马莲草扎紧，上屉蒸至少1个小时
炸蛋松的做法，炸蛋松怎么做 ？
1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。
2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份。
3.用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。
软炸牡蛎的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
软炸牡蛎的做法
1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可