万丰美食菜谱大全大蛤炒鸡蛋怎么做呀？ ？
我们家一般这么做，首先选择蛤蜊肉，用盐和料酒去去腥，然后准备葱段或者葱磨，看个人喜好了。接着打蛋液，接下来有两种做法。1。下油锅鸡蛋炒成型【大概6成】盛出，接着热油葱段爆香【也可以加别的调料】，不要爆胡了，要快，紧接着蛤蜊肉下锅快速翻炒加料酒【这时候如果你火够大，说不定锅里能着火呢】，料酒炒干鸡蛋下锅简单炒一下，放盐出锅。2.先按第一步的方法把搐蜊炒熟，然后盛到鸡蛋液里拌均匀下过过油成型即可出锅。希望能帮到你。
大蛤炒鸡蛋的做法，大蛤炒鸡蛋怎么做好吃，大蛤 ？
用料
主料
蛤蜊1500克
鸡蛋4个
辅料
食油
适量
酱油
适量
大蛤炒鸡蛋的做法
1.
大蛤是在菜市场买的带壳称的，然后商家把里面的肉给弄出来，回家后不用洗，把发黑的部分去除，用刀切成小块，备用
2.
鸡蛋打在碗里，打散备用，
3.
大蛤倒入鸡蛋液中，加入酱油调味，调色
4.
拌匀
5.
锅里放上油，要多一些，不然鸡蛋膨不起来，倒入混合物
淡水大蛤的做法大全 ？
大蛤炒鸡蛋
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量姜末
适量
蒜
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
大蛤肉
适量
步骤
1.准备材料，大蛤肉洗净，葱姜蒜切末
2.大蛤用刀切几下，分成小一点的块
3.打两个鸡蛋与大蛤肉和在一起
4.放点葱花，五香粉，胡椒粉
5.爆香葱姜蒜
6.放入搅拌好的大蛤肉，翻炒，加适量盐
7.盛盘上桌咯
大蛤炒韭菜的做法，大蛤炒韭菜怎么做好吃，大蛤 ？
1.鸡蛋一个先煎好备用（也可以把大蛤肉和鸡蛋液混合直接下锅炒）
2.韭菜洗净切段
3.大蛤肉洗净，去除里面的黑黑的内脏，有的人不去除，据说可以吃，可是我实在看着难受就把它去除了。
4.切成小块（这大蛤实在是很大哈）
5.炒锅放油，爆锅
6.放大蛤翻炒
7.放鸡蛋调入少许盐
8.再下韭菜，翻炒两下断生即可。
9.出锅了，好鲜啊