万丰美食菜谱大全经常喝水煮白萝卜白菜汤有什么功效 ？
营养价值
有健脾化湿，下气补中
利胸隔，安肠胃
用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
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白萝卜白菜汤怎么做 ？
用料
萝卜 半根
新生姜（不要用老姜）
盐
鸡精
骨头汤
葱
白菜（我用的是娃娃菜）
萝卜白菜汤的做法
萝卜切块
葱末，姜片备用
娃娃菜切成段，不要太小。
锅里加水，放入萝卜用大火煮开，再调小火。加盐，和骨头汤。我个人喜欢更鲜一些，所以加了一点鸡精。
煮大约半小时萝卜后，加娃娃菜和新生姜片。
中火煮约20分钟，加入葱花。
白菜萝卜汤的做法，白菜萝卜汤怎么做 ？
中文名称: 白菜萝卜汤
功效: 补虚，温中下气。
来源: 饮食补疗大全
出处: 中华药汤谱
简介
用 料 大白菜、白萝卜、嫩豆腐各250克，豆瓣酱、盐各10克，麻油、酱油各15毫升，花生油75毫升，味精0.3克。
制 法 大白菜洗净，切条块；白萝卜去皮切片，嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下捞出；豆瓣酱剁细。锅内放油烧热，入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。炒锅烧热，放油75克，下萝卜片炒几下，加入白菜炒，再加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥软，加入豆腐、盐稍煮，起锅时加味精和小盘中的调料即成。
用 法 佐餐食用。可以常食，冬天尤宜。
注 释 此汤俗名“连锅汤”，虽为一般家庭常菜，但价廉物美，又无肉腻感，为人乐食。汤中大白菜，有“菜中之王”之称，含维生素C、钙、磷、铁及胡萝卜素等，和中下气，消食利便；白萝卜健胃消食，清热解毒，顺气止咳；豆腐宽中益气，清热散血，消胀利水。此汤尤利于老年人冬天长久服食。
适应症: 脾气虚弱之大便不利，胃腹胀满等症。
类别: 药膳
白菜葱白白萝卜煮汤喝,有什么用 ？
葱白具有发表；通阳；解毒；杀虫功效，一般适用于治疗风寒感冒、肠炎、肠道寄生虫等疾病，白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。用于治疗肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
这两种食物在平时经常可以煮汤一起喝的，有利于身体健康，如果有上述疾病的存在，是可以适当服用的。
喝绿萝卜和白菜煮的汤有什么好处 ？
白菜萝卜汤是素食菜，有通利肠胃，清热散血，除心烦，降血压，降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。白菜也有清凉减热的功效，白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
吃白菜的好处：
1、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
3、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
4、吃白菜可防癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
白菜山药萝卜汤的功效 ？
山药胡萝卜汤
食材
主料山药胡萝卜猪骨 辅料葱
步骤
1.猪骨先飞水,洗掉血抹.
2.放入炖锅中,一次加足够的水,炖一个钟.
3.山药和胡萝卜去皮切块,放入汤中再炖多40分钟,调味,洒上葱花就可以了.
肉片山药炖白菜
肉片山药炖白菜的做法
“山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻曱滑曱爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘曱液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自曱由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。 山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益曱精养颜、抗衰老、抗肿曱瘤、抗疲劳、抗有害物质刺曱激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。 大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。每斤大白菜含1.1克蛋白质，0.2克脂肪和16卡热量。 大白菜有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。中国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症. 肉片山药炖白菜，一大锅肉菜，冬天的最佳选择.”
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标签： 咸鲜 炖 廿分钟 普通 冬季菜谱 热菜 汤羹
主料
山药(200克)大白菜(200克)猪瘦肉(150克)
调料
油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)
厨具
平底锅
1 山药去皮，洗净切片，大白菜洗净切大块，瘦肉洗净切片。
2 猪肉用料酒，盐，淀粉搅拌好。
3 锅里油热，放下姜，蒜，瘦肉一起煸炒至转色，盛出。
4 锅里油热，放下大白菜煸炒.
5 待大白菜有些发蔫，放下山药片煸匀.
6 放适量清水.
7 放入肉片煮8分钟.
8 放些盐煮1分钟.
9 放些鸡精，葱花即可。
小窍门：
白菜滑肠，不可过多冷食，气虚胃寒的人更不能多吃。
三白汤(白菜,葱白,白萝卜)的功效 ？
白菜的功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白萝卜白菜西红市能一起烧汤吃吗 ？
可以，白菜富含多种营养素，尤其是维生素U，对于胃黏膜有保护作用。萝卜同样富含维生素与矿物质，具有消食下气的作用，两者一起搭配，可以润肺养胃，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。
瘦肉,白萝卜,土豆,白菜,豆芽怎样做成一锅汤 ？
可以先将瘦肉切块先放入冷水锅与冷水一起煮沸放入调料等，将白萝卜切块和土豆块在水面上起一层油或泡时（也就是丰沸腾时）记住要先将水面上那些油或泡沥出，否则汤会变得不纯，在将沸时放入白菜丝和豆芽，在沸后5—10分即可。
小排汤里萝卜和白菜能一起放吗 ？
萝卜白菜炖排骨
食材明细
萝卜 适量排骨 适量
白菜 适量姜 适量
1准备好食材。
2排骨洗净切成段，姜切片。
3排骨放汤锅内加适量水煮开，去掉上面的浮沫后加入姜片，花生小火炖40-50分钟。
4萝卜去头尾，中间切四条槽。
5再切成厚2Cm的片。
6白菜洗净沥水。
7排骨炖好后加入萝卜盖上盖子小火炖2分钟。
8加入白菜、盐煮开即可.
腊排骨萝卜白菜煲
主料
250g腊排骨
200g白萝卜
150g大白菜
80g蟹味菇
50g车厘茄
制作步骤
1 腊排骨解冻后，焯水备用。
2 焯过水的腊排骨砍成适量大小，备用。
3 起油锅，下腊排骨炒香，再下白萝卜和车厘茄炒炒，加适量水煮开，中火再煮25分钟左右。
4 腊排骨出味了，白萝卜熟了的时候，再下大白菜和蟹味菇，再煮5分钟即可
5 所有材料都熟了，加少许盐调味即可