的做法,糖醋面筋丝怎么做好吃,糖醋面筋丝的家常做法 ?
用料
面筋丝
老抽
白醋
白糖
食盐
鸡精
蒜粒
糖醋面筋丝的做法
面筋切丝用油炸酥凉透备用
碗里加入白醋
加入适量老抽
加入适量白糖,糖和醋一定要多放
加入一勺食盐
加入适量鸡精
油热下蒜末煸炒
加入糖醋汁
加入淀粉水勾芡
汤汁熬制浓稠
加入面筋丝
翻炒让面筋蘸满面糖醋汁
酸酸甜甜太好吃了
做法,糖醋面筋丝怎么做好吃,糖醋面筋丝的家常做法 ?
主料
面筋丝
200g
醋
30g
糖
30g
辅料
油
适量
盐
少许
生抽
少许
步骤
1.将所需调料备好。
2.面筋丝炒脆
3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香
5.倒入面筋丝翻炒
6.倒入调好的糖醋汁。
7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
小贴士
翻炒快速,使糖醋汁快速裹在面筋丝上,否则口感会变软。
面筋丝怎么做好吃,糖醋面筋丝的家常做法 ?
主料
面筋丝
200g
醋
30g
糖
30g
辅料
油
适量
盐
少许
生抽
少许
步骤
1.将所需调料备好。
2.面筋丝炒脆
3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香
5.倒入面筋丝翻炒
6.倒入调好的糖醋汁。
7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
小贴士
翻炒快速,使糖醋汁快速裹在面筋丝上,否则口感会变软。
正宗糖醋面筋丝怎么做 ?
用料
面筋丝
老抽
白醋
白糖
食盐
鸡精
蒜粒
糖醋面筋丝的做法
面筋切丝用油炸酥凉透备用
碗里加入白醋
加入适量老抽
加入适量白糖,糖和醋一定要多放
加入一勺食盐
加入适量鸡精
油热下蒜末煸炒
加入糖醋汁
加入淀粉水勾芡
汤汁熬制浓稠
加入面筋丝
翻炒让面筋蘸满面糖醋汁
酸酸甜甜太好吃了
糖醋面筋丝的做法怎么不脆 ?
【菜名】 糖醋面筋
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 松脆,柔绵,酸甜入味,色泽黄亮。
【原料】
主料:水面筋300克。 辅料:熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500(约耗50克)。
【制作过程】
将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热,下菜油,至六成热(约150℃)时,倒入面筋,用手勺翻动,炸至略带深黄发松,倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆,加水100克和白糖、酱油,沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡,倒入面筋,立即颠翻,出锅装盘即可。
油炸糖醋面筋丝 ?
糖醋面筋丝的材料:面筋丝200克,醋30克,糖30克,油适量,盐少许,生抽少许。
糖醋面筋丝的做法:
1、将所需调料全部准备好。
2、面筋丝洗干净后,炒脆。
3、将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4、锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香。
5、倒入面筋丝翻炒。
6、倒入调好的糖醋汁。
7、快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
面筋的做法,糖醋面筋怎么做好吃,糖醋面筋的家常做法 ?
糖醋面筋
主料
油面筋200g 番茄沙司30g
白醋10ml 白糖30g
津菜典范—糖醋面筋的做法步骤
1. 我买到的是炸至酥脆的油炸面筋丝,如果买不到要将面筋切丝,炸至金黄色
2. 小火倒入适量清水,白醋,番茄沙司
3. 慢慢熬汁,加入白糖
4. 放入炸至金黄色的面筋丝,用筷子搅拌均匀
5. 让面筋丝均匀裹上酱汁,加入适量明油,盐
6. 糖醋面筋开胃下饭
糖醋面筋怎么做 ?
一般有两种做法
第一种比较普遍:面筋切块焯水或用温水泡10分钟,锅里放水少量,有少许,醋和糖多点烧开把面筋放进去煮,煮到快没有汤时尝一下味道是不是可以了,再翻两下撒点葱花就可以了!
第二种差不多,只是把面筋切小一点用油炸一下(要炸的干一点)再烧,汤的量适当减少一点~~~
面筋丝的做法,面筋丝怎么做好吃,面筋丝的家常做法 ?
面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。