万丰美食菜谱大全老酸奶的制作方法 ？
最简单的方法是买一个酸奶制造机 做出来的真的很好喝
如何用酸奶机做出凝固体的老酸奶 ？
用酸奶机做老酸奶方法
食材
主料酸奶菌1包纯牛奶5盒
方法/步骤
准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美！
用老酸奶做酸奶怎么做 ？
我也经常自己在家里做酸奶，建议你还是每次都用，菌粉比较好，因为干净卫生不可能，其他的杂菌。如果你想用老酸奶做的话通常用个1/5比较合理。但必须保证老酸奶。干净卫生。我以前用老酸奶做，经常酸奶容易发红。他们介绍这就是有其他的杂菌录入
老酸奶怎么做 ？
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不厂酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容
6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可
加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶做引子
我想自凝固型酸奶，用酸奶机做怎么做成很稠的那种 ？
正常情况下做出来的酸奶就是很稠的。象蛋花那样是奶不好的原因。要买正规超市比较好牌子的奶（推荐伊利），离生产日期越近越好。。。实话实说，夏天的奶在运输保管过程中难免会遭遇高温，其实那样的奶的分子结构都已经改变了，是做不出好酸奶的。
自制蒙古熟酸奶怎么做如何做好吃 ？
1. 焦糖酱，我选择用了奶油焦糖酱，配方网上有很多，我选择的配方是糖125克、水25克、淡奶油125克，这个方子可以做两次的熟酸奶！
2. 自制酸奶中加上称量好的牛奶，（牛奶有必要说一下，110克这个是我试过几次觉得口感和浓稠度比较适合我的！喜欢稠一些的在原基础上减少10克纯牛奶，喜欢稀一些的在原基础上加10克纯牛奶。）然后在将称量好的奶油焦糖酱加入酸奶中。搅拌均匀即可。
3. 搅拌好的酸奶放入冰箱冷藏，这时候的酸奶看起来是比较稀得状态，冷藏过后，酸奶就会变得浓稠。
4. 对，就是它！你是不是还在对它的美味着迷，赶快动手制作吧！
怎样用酸奶机做老酸奶 ？
用酸奶机做老酸奶方法
食材
主料酸奶菌1包纯牛奶5盒
方法/步骤
准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美！
牛奶怎么制作成酸奶？ ？
1：准备材料酸奶、牛奶。
2：准备白糖，可不加，不加的话比较酸。
3：把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4：然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5：倒入酸奶后，搅拌均匀。
6：装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。
7：放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8：8小时候浓稠的酸奶就做好
注意:
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠
5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟
求一张安宰贤在来自星星的你和酸奶图片。就是这张图片的前几秒。多发几张。谢谢了 ？
——百度知道“快乐看剧”团队：蓝星 喜欢请采纳哦！
自制酸奶可存放多久 ？
其实只要使用科学的方法自制酸奶，冷藏保存1周以上是不成问题的，决不会坏掉的，食用后也不会对人体有伤害。可是酸奶中的益生菌会随着贮存时间的延长而逐渐减少，健康功能自然大打折扣，我们自制酸奶就是要新鲜，新鲜的酸奶益生菌最多活性最强，保健功能也最好！
所以我们说自制酸奶最好在2日内食用完毕，如果吃得少，那下次就少做一点了，希望大家都能够吃到新鲜的健康酸奶！