啤酒焖羊肉的做法,啤酒焖羊肉怎么做好吃,啤酒 ?
1.羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净
2.准备大料
3.青蒜切段
4.锅中放点油煸香大料
5.放入羊肉煸炒一会
6.放老抽
7.放生抽
8.放冰糖
9.放盐
10.倒入啤酒,浸没羊肉,大火煮开后改小火焖1小时半左右
11.羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可
炖羊肉用啤酒行吗? ?
不行,影响鲜味。
温水洗肉,开锅下肉。放一点,白常、三奈、良姜。
煮至肉汤奶白,放一点点十三香。撒一点香菜。
正宗单县羊肉汤。
烧羊排怎么做好吃,啤酒烧羊排的家常做法 ?
1.主料:啤酒330克、羊排1000克
辅料:植物油40克、盐10克、花椒粒1克、草果1个、小茴香1克、姜3克、老抽2克、辣皮子2个
2.把羊排切块洗净
3.凉水下锅煮开捞起
4.姜切片、辣皮子泡泡洗净切末
5.热锅凉油,油热7成下羊排
6.加老抽翻炒均匀
7.加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
8.加啤酒
9.加水满过食材,大火烧开,转中小火烧50分钟左右
10.加盐,再烧到羊排熟透,大约20分钟左右
11.大火收汁即可
啤酒煮羊肉可以吃吗 ?
可以的
原料:羊后腿肉4斤左右
调料:啤酒250ml~400ml、生姜、大葱、干辣椒、老抽、糖
做法:
1、烧半锅开水,羊肉放进去,直到烫到上面飘血沫后,捞出洗干净备用。
2、大葱切段,生姜切片。
3、锅内放2大勺油,油7成热,放入大葱,生姜,干辣椒炒香。
4、放入羊肉炒10分钟,直到羊肉表皮微黄,有点萎缩状。
5、倒入老抽,翻炒均匀上色。
6、然后倒入啤酒,放入一半糖的量,糖和盐的量根据自己口味的甜度来决定。
7、小火炖1.5~2个小时,直到酥烂,再看看甜度,加入糖,中火慢慢勾芡到汤汁成粘膏状即可。
小贴士:
1、干辣椒根据自己口味适量放入。
2、这里不用加水了,完全用啤酒来炖,非常香的。
3、图上的锅是不吃水的,所以这样的水量已经非常足够了,如果是沙锅或者别的薄壁的锅,要加大啤酒的量,千万不要炖干了。
4、如果是沙锅炖,先在炒锅里面炒好羊肉再放入沙锅里面炖。
5、最好是选用比较恒温的锅,这样炖出来的羊肉比较香浓。
砂锅啤酒焖羊肉的做法,砂锅啤酒焖羊肉怎么做 ?
1.羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净
2.准备大料
3.青蒜切段
4.锅中放点油煸香大料
5.放入羊肉煸炒一会
6.放老抽
7.放生抽
8.放冰糖
9.放盐
10.倒入啤酒,浸没羊肉,大火煮开后改小火焖1小时半左右
11.羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可
红烧羊肉怎样烧才是最好 ?
羊肉
1000克
酱油
半碗
冰糖
10克
姜
一块
八角
一个
桂皮
一块
干辣椒
五个
香叶
若干
料酒
少许
葱
五克
枣子
三枚
啤酒
一瓶
青蒜
10克
红烧羊肉的做法
锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用
锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下
继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火
慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一瓶啤酒
再加水,直到没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时,出锅前撒上青蒜即可
小贴士
加入啤酒就是可以很好地去除羊膻味,是不是很简单呀,那就赶紧动手吧!
用冰糖不用红糖主要是考虑冰糖是凉的,可以削弱一点羊肉的热,一定要记得第一次就要加足啤酒和水,中途加水,味道会大大折扣的
好吃的啤酒烧羊排怎么做好吃又简单,做法图解分享,绝 ?
具体步骤
第一步
1.主料:啤酒330克、羊排1000克 辅料:植物油40克、盐10克、花椒粒1克、草果1个、小茴香1克、姜3克、老抽2克、辣皮子2个
第二步
2.把羊排切块洗净
第三步
3.凉水下锅煮开捞起
第四步
4.姜切片、辣皮子泡泡洗净切末
第五步
5.热锅凉油,油热7成下羊排
第六步
6.加老抽翻炒均匀
第七步
7.加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
第八步
8.加啤酒
第九步
9.加水满过食材,大火烧开,转中小火烧50分钟左右
第十步
10.加盐,再烧到羊排熟透,大约20分钟左右
第十一步
11.大火收汁即可
怎样做炖羊肉最好吃 ?
羊肉剁成块
锅烧油,然后用姜和酒炒下
把炒好的羊肉加
八角 桂皮 白芷 草果 干野山椒 当归 十三香 陈皮 上火炖十五分钟
准备一火锅,放入姜和辣椒油 红油
最后把羊肉及原汤倒入火锅内
这既是炖羊肉又是羊肉火锅
上桌时上面可以放点大蒜青
大蒜青切斜刀
啤酒山羊肉的做法,啤酒山羊肉怎么做好吃,啤酒 ?
桂皮放入,青蒜.羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒,大火煮开,小火90分钟左右。
5。
3,洗净,1调羹老抽,用清水漂净,八角。
4啤酒烧羊肉的做法
1。
2.把姜片。
7.放入2调羹豆瓣酱
6,辣椒.羊肉辗大块,用开水焯5分钟.放入大半包甜面酱.放入3调羹冰糖,捞出,煸匀即可,沥干.放盐
孕妇可以吃啤酒焖羊肉吗 ?
你好,这个是可以吃的,啤酒煮沸后,酒精就会挥发掉的。而羊肉孕妇是完全可以吃的