新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉拌萝卜皮 酒店萝卜皮的做法配方

凉拌萝卜皮怎么做 ?

关键词:凉拌 萝卜材料:萝卜取皮调味料:糖,盐,花椒,麻油,六月鲜酱油,大蒜,味精,辣椒做法:
1。糖,盐,六月鲜酱油,大蒜拍散切碎,味精同萝卜皮拌匀
2。起油锅用麻油榨花椒和辣椒,浇在萝卜皮上
3。拌匀稍微腌一会入味就可以吃

凉拌萝卜皮的家常做法大全怎么做好 ?

食材明细
心里美萝卜皮1个萝卜
盐1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻适量
花椒适量
食用油适量
酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤

1
将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部。

2
用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。

3
将片好的萝卜片再切成丝。

4
放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。

5
腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。

6
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。

7
再加入糖拌匀。

8
锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。

9
将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。

10
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。
小窍门
1、 用盐提前将萝卜皮腌制一会,会更入味。

2、 喜欢吃辣的加点辣椒油,味道更好。

3、 萝卜皮现吃现拌最好,口感会很脆。
使用的厨具:炒锅

凉拌萝卜皮怎么做? ?

材料:萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精;
步骤:
1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟;
2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了。

拌萝卜皮吃 ?

食材明细
心里美萝卜皮
1个萝卜

1小勺
米醋
1勺

1小勺
芝麻
适量
花椒
适量
食用油
适量
酸甜
口味

工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:1 1将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:2 2用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:3 3将片好的萝卜片再切成丝。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:4 4放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:5 5腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:6 6挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:7 7再加入糖拌匀。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:8 8锅中倒适量油,油热后将花椒爆香。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:9 9将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻。
冬日里爽口小菜----凉拌萝卜皮的做法步骤:10 10将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

广西柳州融安凉拌萝卜皮做法 ?

凉拌萝卜皮做法主料
萝卜
1个

辅料
辣椒
3个
大蒜
5瓣
步骤

1.心里美萝卜,削掉外皮。

2.把内皮也削掉,削成厚薄均匀的片。我们要用的就是这个内皮。

3.萝卜皮放盐腌一会儿后沥干水分

4.锅中放油,油开后加几粒花椒和蒜块爆香,放入干椒。

5.凉透后,淋入萝卜皮中,放醋、生抽,搅拌一下,就做好了

炝拌萝卜皮怎么做好吃 ?

关键词:凉拌 萝卜材料:萝卜取皮调味料:糖,盐,花椒,麻油,六月鲜酱油,大蒜,味精,辣椒做法: 1。糖,盐,六月鲜酱油,大蒜拍散切碎,味精同萝卜皮拌匀 2。起油锅用麻油榨花椒和辣椒,浇在萝卜皮上 3。拌匀稍微腌一会入味就可以吃

凉拌萝卜怎么做?放些什么调料? ?

材料:萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精;
步骤:
1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟;
2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了。
PS:萝卜丝越细越容易入味。

萝卜皮怎么做好吃 ?

扔了真可惜,要做成湖南风味美味的佐餐小碟,可以用如下处理方式:
1. 制成辣椒萝卜:
先拔萝卜皮洗净切条,铺在竹篮中放到通风处,当萝卜条表面无水分时加适量盐揉压5分钟,倒入适量新鲜剁辣椒拌匀,然后装入坛中层层压紧,再在萝卜上层表面淋少量香油,最后将坛口密封。这样形成的辣椒萝卜一般在半月之后可以取出食用,只要注意及时密封坛口,可以保证在三月之内可以食用。
2.制成酸脆萝卜皮:
a 将萝卜皮切块,用如上方法风干。
b 取一杯水,加入干红椒、适量盐、酱油烧开1分钟,倒入大汤碗中自然冷却。
c 把萝卜皮放入汤碗内,再加入白糖和适量香醋(粗不能比水少),注意要使萝卜皮完全浸没在醋液中。 如果醋、盐适量,最快在12小时时后即可食用。

凉拌萝卜怎么做好吃,凉拌萝卜的家常做法 ?

1.

将红萝卜去皮切丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右

2.

将葱花、姜、蒜洗净切末备用

3.

另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀

4.

将腌好的萝卜丝用清水洗一遍,挤出多余水分

5.

将事先调好的酱汁淋上去,撒上葱花即可

凉拌萝卜怎么做比较好吃? ?

NO. 1

主料有:一根大白萝卜(削皮洗净)、金兰酱油膏、白醋和白糖

白萝卜切细丝,焯水~(切这丝可创了我的记录啦!俺记忆里切得最细得一次:P)

焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉,以保持爽脆的口感。

过凉后的白萝卜,用适量的精盐拌匀,腌10分钟。(经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了;D)10分钟后把白萝卜出的水滗出,然后倒少许的白醋,白糖拌匀,再加点花椒粉就更好啦!~最后浇酱油膏上桌~因为酱油膏的味道偏甜,所以白糖的量可以少放。

第二种方法就是把第一种方法里得酱油膏换成生抽,再加点辣椒油,这样就由酸甜口味转变成了酸辣口味啦!~~(孪生菜菜,我就没有再拍照了——味道可相差很大哟!)

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 凉拌萝卜皮