万丰美食菜谱大全新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全 ？
原料： 新鲜蚕豆适量
调料： 油、盐、糖、小葱
清炒蚕豆做法： 起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右，尝一下蚕豆是不是酥了即可，最后调入盐和糖，盐也要比平时稍微多放些，糖可以增加蚕豆的鲜美度，适量即可，最后翻炒均匀盛出即可。
大青蚕豆的做法大全 ？
1. 买来的猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。2. 泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。3. 准备好大葱丝和姜丝。4. 泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油。5. 先加入花椒、大葱丝和姜丝煸炒，炒出香味后，加入排骨翻炒，至排骨变色后，放入适量的料酒和生抽，再倒入准备好的1/3的蚕豆翻炒。6. 倒入热水没过排骨，大火烧开后，小火慢炖40分钟。7. 40分钟后，加入适量的盐，再炖20分钟，把余下的2/3的蚕豆倒入搅拌机，放入少量的清水，搅打成泥状。8. 把蚕豆泥加入锅内，搅匀，煮开后即可。9. 盛到碗里就可以喝啦，味道很棒呢。 蚕豆炖排骨做法小贴士 原料：排骨 蚕豆 配料：拉兹美斯橄榄油 大葱 花椒 姜 调味： 料酒 生抽 盐 1、这道菜菜的汤非常美味，用来泡饭饭也很好吃，所以加水炖排骨时比平时烧排骨要多一些。 2、最后还可以加一些鸡精，但我尝后感觉已经很鲜，就省略了这一步。
蒜香青蚕豆怎么做好吃 ？
食材用料 蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐，味精，香油少许 蒜香蚕豆的做法
选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。
把嫩蚕豆洗净。
剥葱蒜，并洗净。
将洗净的葱蒜切成碎末。
锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。
葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟，加温水一小杯，转中小火，盖上锅盖闷煮约五分钟。
打开锅盖，加入适量的盐、味精、香油，即可装盘。
蚕豆怎么做好吃 新鲜蚕豆的做法 ？
食材：新鲜蚕豆
配料: 八角 桂皮 花椒 香叶 干辣椒
做法：家常菜做法大全
1、新鲜蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净备用
2、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒用流动水略冲洗备用
3、取一只小锅，放入所以材料，加入水大火煮开后放入盐调味，转小火继续煮10分钟至熟4、关火后让蚕豆继续在锅内浸泡半小时左右，捞出装盘即可。
青椒蚕豆的做法，青椒蚕豆怎么做好吃，青椒蚕豆的家常 ？
食材
主料
蚕豆300克
青椒
2个
番茄
2个
辅料
盐
适量
步骤
1.蚕豆剥好洗干净，也可以买剥好的，番茄切丁，青椒切块待用！
2.起油锅，加入适量的油，待油热后倒入番茄翻炒至番茄酥软出汁。
3.等番茄出汁后，加入蚕豆，稍微翻炒后加入适量的盐，同时加入适量的水，盖上锅盖大火焖烧！
4.等到水快烧干时，加入青椒，翻炒，等水手工，辣椒去生后关火，出锅！
小贴士
就是很简单的一道家常菜，有点酸，有点辣，有点特别！
青蚕豆和白蚕豆的营养价值 ？
蚕豆的营养价值：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
蚕豆的的做法：
一、材料
蚕豆二斤、葱二根、盐3克、味精2克
二、做法
1、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。
2、锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。
3、开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。
禁忌人群：
中焦虚寒者、蚕豆过敏者忌食。
新鲜蚕豆做法 ？
和豆腐一块炒着吃，营养高，颜色搭配也很好看。或者煲汤里边也可以放一些。喜欢的话，炒米饭里也可放一些。总之你喜欢怎么吃，就怎么吃最好。
怎么煮蚕豆好吃 ？
你是问青蚕豆还是干蚕豆？
青蚕豆
剥去外壳，去掉蚕豆上那根东西，那个涩的，不好吃，洗净，倒入油锅翻炒，加水，盖盖焖至蚕豆软，加盐，葱花，味精，收汁起锅。
干蚕豆
提前泡一晚，放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干。锅热后，将油倒入，趁凉油时放入蚕豆，用铲子不时翻动，待颜色变深，用铲子铲一些蚕豆掂一下，若发出清脆的声音时，即可捞出晾凉，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和盐拌匀。
如何油炸去皮蚕豆 ？
怪味蚕豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味：家常味 工艺：熟炒 怪味蚕豆的制作材料：主料：蚕豆600克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,盐8克,味精2克,赤砂糖40克,醋40克,芝麻酱40克,花椒粉3克,甜面酱10克,豆瓣30克,辣椒油25克,白矾2克,花生油150克 怪味蚕豆的特色：此小吃咸甜麻辣，醇鲜香酥，下酒佐餐均佳。 教您怪味蚕豆怎么做，如何做怪味蚕豆才好吃 1.将姜、蒜去皮、洗净，切在末；豆瓣加工成豆瓣茸，备用。
2.将蚕豆（干蚕豆）去杂质，放入沸水中焯一下，捞入盆中，加入温水，放入矾搅匀，泡约24小时，当豆壳起皱时沥干水，除去表皮黑线，备用。
3.将炒锅内倒入花生油烧至六成热，放入蚕豆，炸至熟且发酥时捞出，沥干油。
4.将炒锅重新倒入适量花生油，烧至五成热时，放入豆瓣茸、姜末、蒜末炒香上色，加入精盐、红糖、甜面酱、芝麻酱、醋、花椒粉、辣椒油、味精搅匀，倒入蚕豆搅匀，即可食用。 怪味胡豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：怪味 工艺：拌 怪味胡豆的制作材料：主料：蚕豆400克
调料：盐2克,味精3克,酱油8克,香油6克,辣椒油12克,白砂糖10克,醋10克,花椒粉4克,小葱5克 怪味胡豆的特色：甜、咸、麻、辣、鲜、香兼备，味感丰富。 教您怪味胡豆怎么做，如何做怪味胡豆才好吃 1.小葱洗净，切成葱花；嫩胡豆（青蚕豆）去壳，洗净，入沸水汤锅烫熟后捞起，晾凉。
2.用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁，与胡豆拌匀装盘，撒上葱花即成。
小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
新鲜的蚕豆怎么烹饪好吃呢？要求做法简单、方便！谢谢！ ？
新鲜的蚕豆拨皮，用来煮新鲜的活鱼，营养丰富能治疗病后体虚； 冷水锅下宰杀好的鲜鱼煮至汤白浓，再下拨皮的蚕豆煮5到6分钟，在下食盐调味即可。