万丰美食菜谱大全青椒包肉怎么做好吃，青椒包肉的家常做法 ？
1.青椒，小里脊
2.青椒切两半，去筋待用
3.肉馅
4.将肉陷塞入辣椒
5.装好盘待用
6.在辣椒口上，沾上点干淀粉（防止炸辣椒的时候出水）
7.油至六成热放入辣椒
8.将辣椒炸至两面变色
9.捞出控油，就可装盘
青椒包肉的做法，青椒包肉怎么做好吃，青椒包肉的家常 ？
食材明细
青椒适量
猪肉适量
原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
青椒包肉的做法步骤
1
把猪肉和姜一起绞碎，加入盐，胡椒，酱油和一个鸡蛋拌匀，青椒去头洗净待用。
2
将肉馅填入青椒中。
3
青椒倒入烧热的油锅中煎至变色。
4
然后放入姜，蒜，酱油，醋，盐翻炒一下，再加入少许的水。
5
待水差不多抽干后，放入葱翻炒起锅即可。
虎皮尖椒包肉的做法，虎皮尖椒包肉怎么做好吃 ？
食材
主料
青椒
250g
肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.青椒去蒂，去籽，洗干净
2.将青椒里面塞上肉馅
3.锅里加油，烧热之后把青椒下锅里煎
4.煎到两面都成软的，加入适量的盐和胡椒即可出锅
小贴士
肉馅不能包的太多，不然不容易熟
青椒包肉谁吃过～具体怎么做的哦 ？
青椒包肉(我的一个东北朋友会做大概是东北菜吧) 做法：1）把肉切成馅儿，注意一定要切细点，最好再用刀剁几下，然后调成自己喜欢的味道。我加了点是蒜泥（注意不要切，要把它拍碎才香），黑木耳（剁成很细），盐，味精，料酒，酱油，芝麻油，胡椒粉等然后调匀。 2）青椒选大小均匀点的，把里面的清除干净。把调匀的肉馅儿塞入青椒里。 3）把做好的生坯放如电饭煲或者摆在微波炉的烤盘上。 4）可以在表面撒点儿黑胡椒粉，将青椒烤软肉烤熟即可。 香喷喷的拿出来，一口吃下去，多汁鲜嫩，味道简直好极了！~~`
希望采纳
辣椒包肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
辣椒包肉的家常做法
材料
大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉
做法
1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。
辣椒包肉馅的做法百度一下 ？
先准备好材料。青椒去蒂洗净。我一般都会选薄皮的青椒，这种辣椒会有少许的辣，少许的辣能让这道菜开胃不少。不能吃辣的也可选皮厚的灯笼椒。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。我一般不在荤菜中加鸡精，可以加少量的糖用来提味。
青椒要尽量把内部处理的干净些。
塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。
油锅里加少许油，油锅烧到五成热开小火，将辣椒有肉的那一边先头朝下放入油锅里煎一下。这是因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒都熟的起皱了，里面的肉还没熟。所以一定要先将有肉那面用小火煎一会儿，这样再烧里面的肉和外边的辣椒皮就能同步烧熟了。
等到肉的表面有淡淡的金黄色就可以把辣椒平放调味了。
开大火，先加入生抽，加适量的水略煮一会。再加入三小勺糖。要经常用筷子把辣椒翻翻身，不要让一边烧的时间太长。以免辣椒被烧烂起皱。
等汤汁差不烧干就可以关火了。用筷子将辣椒夹出摆盘，再浇上汤汁即可。
虎皮尖椒里面包上肉炸，这个菜叫什么名字啊？ ？
那个叫“酿尖椒”。
原料：青、红尖椒、肉馅、香菇、豆豉。
制作：
1、尖椒从大头切开，掏去里面的籽，洗净备用。也棵纵向切开。
2、香菇切碎，放入肉馅中，加葱姜末，少许酱油、料酒，拌匀。
3、将拌好的肉馅酿入尖椒中，将酿好的尖椒下锅煎熟，取出装盘。
4、锅中剩少许油，把豆豉放进去煸一下，加开水调稀，勾芡。淋在尖椒上即可。
地址里有图：http://life.bokee.com/31/2004-12-24/4606.html
还有另一个论坛里的好象更适合初学者，做法也略有不同：www.lingdongpet.com/dispbbs.asp?BoardID=12&id=110
青椒塞肉清蒸多长时间? ？
青椒塞肉清蒸的时间主要是看肉熟了，这根据炉灶火的大小也有关。中火大概十来分钟。
材料：青椒8个，肉泥50g，葱花适量，蒜适量，五香粉适量，料酒少量，淀粉适量，生抽适量，盐巴适量。
青椒塞肉制作方法：
猪肉打成泥状
肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
青椒洗干净
去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
把肉泥塞进去，塞结实哦
一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
葱取葱白切碎，蒜切碎
热锅热油，放入蒜爆香
接着放入青椒，煸出虎皮
翻面，继续煸
接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
小火慢煮，把青椒煮软
大火收汁，即可，不用加盐了哦。
辣椒塞肉怎做才好吃？ ？
虎皮尖椒 猪肉馅+少许干淀粉+盐+鸡精+五香粉<也可以加点香菇丁> 尖椒完整去尾和籽,把拌好的肉馅添到里面, 锅里+油烧到五成热,下做好的尖椒,烧到表面变色,加少许清汤, 中火闷至汤干.
青椒塞肉的做法 ？
1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.3.把肉糜塞肉青椒内待用.4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖,水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧.5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香3、锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡。5、放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。