万丰美食菜谱大全菠萝蒸饭里面的菠萝肉怎么挖出来？ ？
1.提前半天泡适量糯米;
2.选一只大个儿的新鲜菠萝,最好带完整绿叶的,图个漂亮;
3.切掉柄端不要;
4.切掉一小半儿(不要斜切,看着太傻,而且装不下多少米的);
5.把两半个菠萝里的果肉用勺子挖出来,不要求形状漂亮;
6.把果肉切成一厘米见方的小块,用盐水泡一会儿(就像平时生吃时一样处理),去掉涩味骸
7.泡好后,把一半儿的果肉和糯米混合,装到容器里,不用加水(因为米已泡过,而且果肉里有水份),高压锅中蒸熟,约用十_十五分钟;
8.蒸米饭时,把另外一半果肉加些糖腌着,糖量多少随自己喜好;
9.米饭蒸好后,把糖腌的果肉混进米饭中,装放菠萝壳里,就要以上桌了.
不需要太多的装饰，黄与白，加上外壳生动的自然色彩，其它什么都是多余了！
10.晾凉也好吃!
附注：金属勺子就能挖，专业工具可以去买个挖球器。菠萝太生太硬可以上锅先蒸15分钟，这样挖起来会稍微省力。
参考资料：厨房+电视+闲工夫
菠萝蒸米饭的方法 ？
菠萝蒸饭的做法
1.
准备好材料
2.
将菠萝一分为二，取适量菠萝备用
3.
将菠萝切块
4.
然后切成丁
5.
胡萝卜也要切成丁
6.
将米洗好后，把胡萝卜和菠萝加入里面
7.
正常焖饭就可以了，饭锅跳闸即可食用
菠萝米饭怎么做?是生大米做的吗? ？
菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口，并有补血润肺之功效。做法如下：
做法：
食材：紫米100g、菠萝1个、食盐1小勺、水2勺
1.紫米清洗一遍，加清水泡一夜；菠萝从三分之一的地方切成两半；挖去里面的菠萝肉。
2.取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水。
3.盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时。
菠萝米饭怎么做 ？
菠萝饭的简单做法
将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
原料：
连叶菠萝一个，白饭1/2碗，碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1汤匙，盐3/4茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、菠萝洗净，抹干，用刀直切去约五分之一，取带叶部分，用匙挖出菠萝肉为盅，吸干水分。
2、烧热油1汤匙，加入白饭，兜炒几下，加入用料和调味料，兜炒至熟置菠萝盅内，放入焗炉以摄氏170度焗10分钟；或微波炉高火煮两分钟即成。
特点：
富有营养,酸甜可口
原料准备：
菠萝一个（越大越好）鸡脯肉1快，如果是冻的，提前泡水解冻 杂冰冻蔬菜1小碗,油，橄榄油比较好，或者刀唛的芥花籽油也好，当然普通的菜油是可以用的。很容易准备吧。
烹饪过程：
1.菠萝对半切开，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.鸡脯肉切成1cm丁
3.油热之后，中火放入鸡脯肉煸炒，小孩子的饭调料不宜多或者味道太重，鸡肉不要加料酒或者生抽腌制，鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒，现在放少许盐。
4.放入隔夜的米饭，隔夜米饭炒饭比较爽滑，热饭炒饭比较粘，翻炒均匀
5.放入菠萝粒连汁，翻炒均匀即可。
做好了菠萝饭可以放在菠萝碗中，好看好吃的菠萝饭就做好了，大概10分钟搞定
这道菜只需要少少的盐来调味，米饭沾染了菠萝汁，有一点点可爱的嫩黄色，五颜六色的豌豆、胡萝卜点缀的漂漂亮亮，没有添加任何提鲜剂，菠萝自然的鲜甜让饭特别特别鲜美，鸡肉提供了必要的蛋白质，放在菠萝里面的只是部分饭，嘿嘿。还不赶快做一次。
菠萝蒸饭怎么做 ？
将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
蒸菠萝米饭怎么做好吃 ？
菠萝蒸饭的做法1.准备好材料2.将菠萝一分为二，取适量菠萝备用3.将菠萝切块4.然后切成丁5.胡萝卜也要切成丁6.将米洗好后，把胡萝卜和菠萝加入里面7.正常焖饭就可以了，饭锅跳闸即可食用
菠萝大米饭的做法，菠萝大米饭怎么做好吃，菠萝 ？
米提前一天浸泡
菠萝切下四分之一，用勺挖出果肉，切成小丁。
糯米菠萝混合
能把菠萝和米饭在一起蒸熟 ？
能啊，把米放在菠萝肚子里再蒸也可以
菠萝米饭怎么做好吃，菠萝米饭的吃法 ？
将菠萝对半切开，将果肉挖出
将菠萝切块儿，鸡腿肉切丁，胡萝卜切丁，葱姜切末待用
姜各异米饭先在锅中不加油炒松软，这样更劲道，切不会结块，将鸡蛋提前炒制待用
锅中倒油，加葱姜煸炒，放入，胡萝卜丁，青豆，玉米鸡腿肉等翻炒，放入米饭，加入超好的鸡蛋，菠萝，加盐、鸡粉、出锅就酱
菠萝米饭怎么做？ ？
一、 把整个的菠萝做成菠萝小碗，做好的菠萝碗要倒扣放置，控出多余水分。 二、用电饭锅蒸糯米饭：一是泡米，糯米需要一个小时，而紫米要多出6-7个小时，另外，紫米不是越多越好，只要放糯米的十分之一就可以了。二加水，用食指比一下，米面上的水达到食指第一节一半的位置就可以了。 三、 把做好的糯米饭晾凉，然后和切碎的菠萝肉搅拌均匀，要加少许白糖中和果酸。 四、 上锅蒸了7-8分钟，把菠萝壳蒸透，让菠萝的香味与糯米充分融合。