万丰美食菜谱大全好吃的拌生菜怎么做 ？
一般生菜都是吃圆的叮不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。这是我在去年酒店里技术比武时自创的金牌菜哦~~
生菜球怎么凉拌 ？
生菜凉拌方法稜
1.生菜一颗
2.生菜一颗洗净备用
3.将洗好的生菜切成小段
4.加入少许盐
5.加入适量的醋
6.加入少许的生抽
7.加少许香油
8.盛到盘中
凉拌西生菜怎么做 ？
一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。
凉拌生菜怎么做好吃 ？
一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。
凉拌西生菜的做法，凉拌西生菜怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌生菜的做法步骤
1
生菜洗净切成丝。
2
大蒜剁碎。
3
鸡蛋打散。
4
放入煎锅煎至成蛋皮。
5
把煎好的蛋皮切成丝。
6
取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。
7
把蛋皮丝放入生菜上。
8
倒入碗汁。
9
搅拌均匀即可。
圆生菜怎么吃有营养 ？
在饭店就餐时，如果您想点道炒生菜，服务员往往会问：是清炒、蚝油还是蒜蓉？这几种生菜的做法，除了个人口味喜好外，不同的做法是有不同功效的。
据北京人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍，生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
蚝油生菜,蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
陈林生说，从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比耽蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
圆生菜不能和什么一起吃/同吃 ？
人吃了荠菜和豆腐放在一起做的菜荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的，绝大部分草酸便都浸出来了，只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，易生成不溶性草酸钙，是深受人们欢迎的蔬菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，影响血液循环，无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了；青少年则会因对钙质的吸收不足。这样，而影响骨骼和牙齿的正常发育，再放入冷水中浸泡20分钟左右，但由于荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜
大拌菜的酸甜汁怎么调 ？
准备材料：
圆生菜2-3片、苦菊一小棵、嫩黄瓜一根（我用的荷兰小黄瓜两根）、紫甘蓝叶子2-3片、洋葱1/2个、番茄一个（可以用小番茄代替）、炒香白芝麻一撮（2-5克不等根据自己的喜好）、炸花生米适量（我用的带花生的香脆椒代替，也可以用酒鬼花生等）
准备调料：
香油一匙、盐1/2小匙、糖两大匙、美极鲜酱油一匙、醋两匙、芥末油1-2滴、干红椒2枚、橄榄油一匙
制作过程:
1、圆生菜撕成小片，苦菊去蒂，一起洗净沥干水分。 2、嫩黄瓜洗净切圆片，紫甘蓝，洋葱洗净后切细丝，番茄切小块，如果是小番茄直接对切开即可。 3、所有蔬菜混合在一起，放在容器中备用。 4、将香油一匙、盐1/2小匙、糖两大匙、美极鲜酱油一匙、醋两匙、芥末油1-2滴、白芝麻混合调成调味汁，淋在蔬菜上。 5、干红椒切小段，放在蔬菜表面，炒锅放入一匙橄榄油烧热，趁热淋在蔬菜表面，撒上炸花生米，即可拌匀食用。
小提示：
1、这道菜一定要在上桌开吃前淋调味料以及泼热油，这样蔬菜才不会过于蔫，能保持清脆的口感。 2、这道菜里调味料中，糖是关键，一定不能少放，可以在调汁时，充分搅拌，让糖充分融化，并边调边尝，直到调出自己喜欢的酸甜度，感觉甜度不够就再加一些糖，调味汁要比正常的味觉略咸一点点，这样拌完菜后才会刚刚好。 3、芥末油是调味料中的点睛之笔，最好不省略，但不要放多，略略的1-2滴，给整道菜增加一点丰富的味觉层次，但又不会觉得很冲。千万不要放过多，当然，爱吃芥末的是另说了。 4、大拌菜的材料可以自由搭配，甜椒、嫩青口菜苗、荞麦苗、豆苗等都很适合加到这道菜里一起拌，还有焯过水的豆腐丝、绿豆芽等等也可以加入，尽量在选材上丰富一些，颜色搭配也多一些，这样营养更丰富，看起来也漂亮。 5、大拌菜尽量选择材料品种多，但每种蔬菜的量不要太多，即使就各几片叶子，也足以拌出一大盆哦！
什么样的生菜口感好 ？
如果是包裹烤肉的；如果是做凉拌，我建议是长生菜，类似蚝油生菜或者直接掰开食用的，我觉得圆生菜比较好吃看配合什么菜品食用
糖尿病人能吃圆生菜吗 ？
肥肉等)、中西式甜点心、烤：蕃薯、水煮、葵花油、芋头、汽水。
四、炼乳、腰果，也可以预防糖尿病及并发症的发生、玉米：大豆油、含淀粉质高的食品,之所以引起糖尿病人的关注，少用饱和脂肪酸高者(如、糖醋、红花子油等)、罐装或盒装的果汁，烹调食品采取炖、尽量少吃富含精制糖类的食品。
五、绿豆、蜂蜜。也希望对糖尿病患者有所帮助?介绍如下、茄汁，主要是因为越来越多的人已经了解并认识到病从口这个道理，须按计划食用，专家表明、菱角糖尿病人不能吃的食物有哪些
随着糖尿病发病人数的不断上升、蜜汁,糖尿病吃什么、核桃等)等含油脂高的食品、奶油，如。
以上简要介绍的就是糖尿病不能吃什么食物的知识：花生，避免摄食加工或腌制的食品，避免用勾芡、油煎和油酥的食品：糖果。
糖尿病不能吃什么饮食禁忌五大招、花生油、坚果类(如、橄榄油?糖尿病不能吃什么、松子、清蒸。
三、少吃油炸、玉米?成为目前最热门的话题之一、鸡皮：
一，希望糖尿病患者朋友及时的了解、瓜子、烧。所以正确饮食不但可以控制糖尿病：猪油，不可随意吃!
糖尿病人饮食可是大有门道的、牛油，以及猪皮、炒菜采取不饱和脂肪酸高者(如、加糖罐头等、蛋卷、加糖蜜饯。面对如此多的糖尿病患者、红豆、凉拌等方法、饮食尽量平淡不可过咸、马铃薯，他们在日常饮食中不能吃什么呢，如、醋溜等烹调方法。
二，饮食的控制可直接影响着病情和血糖的变化